邻座商人忽然提高声量，谈论起李阀近期的战事。
那几个商人显然已有几分醉意，其中一人拍案道：“李世民那小子确实厉害，浅水原一战，以少胜多，打得薛举溃不成军！”
另一人摇头晃脑：“但我听说他军中缺粮，若是冬日来临前攻不下长安，怕是要退兵。”
单婉晶目光微动，看向易华伟。易华伟却专注地用膳，仿佛对邻座谈话充耳不闻。
第三商人压低声量：“你们可知道，李阀与突厥人有勾结？据说始毕可汗送了三千匹战马给李渊……”
单婉晶的手指在桌下微微收紧。易华伟忽然放下筷子，发出轻微声响。
“饱了。”
他取过布巾拭手：“这些菜式，比之襄阳如何？”
单婉晶怔了怔，随即明白师父是在考校她。
“鲈鱼鲜美但火候稍过，羊肉香嫩却调味偏咸。若论厨艺，不如襄阳醉仙楼；若论食材，倒是新鲜上乘。”
易华伟颔首：“观察入微。可知为何？”
单婉晶思索片刻：“洛阳地处中原，四方食材汇集，故品质上乘。但战事频仍，厨子难免心浮气躁，故火候调味皆有偏差。”
“善。”
易华伟眼中掠过一丝赞许：“为政之道，亦如烹鲜。食材乃百姓民生，厨艺乃治国之术。杨广空有上好食材，却胡乱烹调；王世充技艺稍佳，却苛待食材。”
窗外忽然响起更鼓声，戌时已到。酒楼内灯火通明，宾客渐多。几个衣着华贵的公子哥儿走上三楼，见到易华伟这桌时都不由自主地放低了声音。
易华伟起身走向窗边，负手望向洛水夜景。
“师父，”单婉晶来到他身侧：“是否该回去了？”
易华伟目光深远：“你看那洛水之上的货船，来自江南的稻米，河北的绢帛，巴蜀的药材，皆在此集散。若能善加经营，洛阳本可成为天下枢纽。”
单婉晶顺着他的目光望去，只见点点渔火在河面上闪烁，货船首尾相接，宛如水上长街。
“王世充只知征税，却不知扶持商贸。”
易华伟继续道：“若减免商税，整饬河道，鼓励货殖，岁入反可倍增。”
单婉晶若有所悟：“师父在襄阳便是如此施为。”
易华伟微微一笑：“不错！……”
就在这时，楼下突然传来一阵碗碟碎裂的声响，紧接着是一个粗豪的嗓音如炸雷般响起：“你这厮狗眼看人低！以为爷们付不起酒钱么？”
易华伟与单婉晶对视一眼，同时望向楼梯口方向。
只见一个身材魁梧的壮汉单手提着一名伙计的衣领，将那瘦小的伙计举在半空。
那壮汉面色黝黑，浓眉大眼，穿着洗得发白的粗布短打，露出肌肉虬结的手臂。被他提着的伙计面色惨白，双腿在空中徒劳地蹬动。
“客、客官息怒…”另一名伙计颤声劝解，却不敢上前。
壮汉身旁站着个文士打扮的中年人，面色焦急地拉着壮汉的另一只手臂：“二弟，快把人放下！莫要生事！”
那壮汉却不肯松手，反而提高嗓门：“这厮见我们衣着寒酸，便怠慢敷衍。别桌都上了三道菜了，我们连壶酒都没见着！”
几名厨师模样的汉子闻声赶来，见状立即围了上去。当先一人伸手欲擒壮汉手腕，却被壮汉反手一推，踉跄着倒退数步，撞翻了一张空桌。碗碟哗啦碎了一地。
另外两人同时扑上，壮汉竟仍不放下那伙计，只单臂一挥，便将两人逼退。脚下步伐灵活一转，避开第三人的偷袭，顺势用脚尖一勾，那人便扑倒在地。
整个过程不过眨眼之间，壮汉竟单手制住伙计，同时击退四人，显得游刃有余。
楼下的客人们见状纷纷避让，有些胆小的已经悄悄溜出门去。
那文士模样的同伴连连跺脚：“二弟！快住手！我们是来吃饭的，不是来闹事的！”
壮汉哼了一声，这才将伙计放下，但仍揪着他的衣领：“赶紧上酒菜！再怠慢，小心爷爷拆了你这破店！”
伙计连滚带爬地跑向后厨，护院们也爬起身，敢怒不敢言地退到一旁。
就在这时，隔壁雅间传来几声嗤笑。一个轻佻的声音道：“我当是谁，原来是两个穷酸在这里撒野。也不看看这是什么地方！”
另一个声音接话：“醉仙楼可是独孤家的产业，这几个乡巴佬怕是活腻了。”
第三个声音带着几分幸灾乐祸：“要不要打个赌？我赌半柱香内，独孤家的护卫就会赶到，把这两个不知天高地厚的家伙扔进洛水喂鱼。”
那壮汉闻言勃然大怒，转向声音来处吼道：“哪个龟孙子在背后嚼舌根？有种出来说话！”
文士急忙拉住他：“二弟！莫要再惹事了！”
那壮汉仍在叫嚷：“独孤家又如何？就能店大欺客么？”
忽然，楼梯口传来一阵整齐的脚步声。八名身着统一蓝衣的护卫快步上楼，为首的是个面沉如水的中年汉子，腰间佩刀，太阳穴高高鼓起，显然内力修为不俗。
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