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第76章 葡萄酒

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“好了,我最先做的是葡萄酒。”林清涵将材料都放在了桌子上,“我们需要葡萄,糖,还有一个干净无油无水的容器。”

【蘑菇小姑娘:???主播怕不是在熊我,就这样能酿酒?】

林清涵点头:“葡萄酒只需要这些,其他的会有一些不一样。”

【土豆大丰收:我家也有葡萄,不行,我得试试!】

“首先将葡萄剪下来。”林清涵拿出剪刀,“记得剪的时候要留一些杆子。”

【我爱下雨:我这里没有葡萄,其他的水果也可以这样吗?】

这个林清涵还真不清楚,想了想说到:“你们看,葡萄上有这种白色的果霜,洗掉就不能发酵了,你们可以看看有没有其他水果有这样的果霜的。”

【我爱下雨:这个还真有,而且很便宜,就算不成功也不会很浪费呢。】

其他位面的观众也开始想自己这里有没有类似的水果。

林清涵将所有的葡萄都剪了下来,然后开始清洗:“大家要注意哦,洗干净就可以了,千万不要把上面的白霜洗掉!”

【大力汉子:重点,这是重点,记下来!】

小心的将葡萄全部都洗干净:“好像,现在要把葡萄晾干,晾干的时间,我们也不浪费时间,继续做下一种。”

下一种林清涵准备做的是米酒。

【迷糊王子:这种白白的是跟紫麦是差不多的东西吗?】

林清涵点点头:“有些类似,但是味道也不一样。”

“这个糯米我已经提前浸泡了两个小时。”林清涵捞了一点泡好的糯米,“看,这样容易捏碎就可以了。”

接下来就需要将糯米蒸熟了。

“好了,糯米大概要20分钟能蒸好。”林清涵又拿出紫麦,“紫麦是我们位面没有的,但是我尝了一下,跟糯米有类似之处,所以直接选择跟米酒一样的做法。”

也是浸泡后蒸。

两大锅的糯米和紫麦上灶,林清涵又拿出了甜甜果:“因为没有试过用这个酿酒,我准备直接按最简单的方法做。”

果子,白酒,冰糖。

“这个白酒我是买的。”林清涵有些歉意的告诉大家,“这种纯度的白酒,我还真不会做,等有机会我带你们去酒厂里逛逛。”

【我爱下雨:哎,我就知道酒不是那么容易做出来的,不过刚才的果酒材料比较简单,说不定我能做出来呢。】

“对,我们这边高度白酒啊,啤酒什么的基本上都是在外面买的。”林清涵拿出一个大罐子,“这些果酒,米酒即便是在家里做,也是自己尝一尝,如果拿来销售的话,成本高不说,质量不稳定,不适合销售。”

林清涵虽然这么说了,但是树人位面的观众心里并不这么想。

从前,只有最有钱的那一波才能喝到酒,现在他们要是能自己做,即便是质量很差那也一定有销路!

要知道他们树人最喜欢的就是液体食物了,酒,这种神奇的液体怎么能不让树人疯狂?

这种果酒的做法其实是最简单的,干净的器皿,放入蓝色的甜甜果,然后放入大量的冰糖,再将白酒倒进去。

然后密封。

“好了。”林清涵捧起将近一米高的罐子,“现在我把这个发到发酵机器里,下次直播的时候就能尝到味道了。”

说实话,要不是最近一直在吃强身丸,林清涵根本就没法将这么大一罐抱起来。

【糊涂王子:啊,还要到下子才能尝到吗?】

林清涵点头:“发酵是需要时间的,即便是放入了发酵机器,也不是一两个小时就能好的。”

其实米酒比较快,正常两三天就能吃,但是林清涵还是决定跟其他的酒一起展示给观众们。

将甜甜果酒放好后,林清涵的葡萄晾干了。

“葡萄好了。”林清涵将葡萄放在了桌子上,又拿来一个罐子,“大家记得哦,酿酒用的罐子一定要干净的,不然可能会导致发酵不成功发霉了。”

【蘑菇小姑娘:好激动,我就要看见我可能能做的酒了吗?】

【树叶不要掉:哈哈哈,家里正好有这种有白霜的果子,糖我也有,罐子我也有,感觉马上我就要踏上人生巅峰!】

林清涵拿出一次性手套给自己带上:“手可能会出汗,戴上手套比较好。”

然后林清涵开始捏葡萄,每一颗都捏碎。

“嘿嘿,捏葡萄的感觉挺不错的,还听解压。”一个个葡萄在手里碎裂,林清涵嘿嘿笑着。

所有的葡萄都捏碎,然后放进罐子里。

一层葡萄一层白糖,直到放满1/3罐子。

“大家记得哦,这样酿酒千万不要装满,不然发酵之后会炸的!”林清涵一边说还一边让886找了一些网络上传的酿葡萄酒不成结果把厨房炸了的图片。

【大力汉子:感谢主播提醒,不然我家厨房变成这样,我一定会被我妈妈揍!】

即便是大力汉子,也怕妈妈揍。

全部的葡萄跟糖放好,林清涵将罐子密封好。

“好了,没有发酵机器的话,可以放在阴凉的地方,大概需要酿制一个月左右,平时可以注意观察,要是发霉了,那就不能要了。”

“一个月后就能将里面的葡萄皮过滤掉,在继续发酵半个月,就可以喝啦。”

【树藤一百根:┭┮﹏┭┮,好感动,这么简单就能酿出酒吗?】

【蚯蚓汁爱好者:我怎么感觉是骗人的,酒要是这么简单,怎么可能还只有那些人能做出来?】

【树叶不要掉:你们真的好奇怪,用的食材这么简单,是不是骗人试一试不就知道了?】

“说的对,试试不就知道了?”林清涵将一罐子葡萄酒也放进了发酵机器。

这个发酵机器跟双开门冰箱差不多大,林清涵用的大罐子可以放四罐。

还可以分别设定发酵时间。

正好可以将这次做的四罐都放进去。

这个发酵机器也是星际位面的,不知道用了什么黑科技,居然还能减少发酵时间。

跟之前那个锅有异曲同工之妙。

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