把每家酒楼的特色都了然于胸后，同样跟酒楼所有的员工都签订了工契，而后又按不同菜系，每月教授一道新菜给他们大掌勺。
陈大有早就从长安县回来多日了，云梦本来想去长安县查看情况的，可是就这几家酒楼的事情就已经够她忙活的了。
长安县的事情也就这样搁置了。
没想到却差点出了乱子。
陈大有回来说那里的庄子有三个管事的看管着，看起来倒也好。
这三个管事的头头是个好爽的汉子。
前两年，庄稼收成不好，庄子里好多人都快饿死了。
那大管事陈三就做主把要上交的粮食私自拿出一部分分给那些穷苦的庄稼户。他也不知道用了什么方法，填补了窟窿，把这事对上面给糊弄过去了。
事情就出在这上面。
陈三原本就是庄子里的人，父母早逝，是他爷爷把他拉扯大的，他以前也是个混不吝的，喜欢混迹江湖。
在外面飘荡了几年，听说他爷爷身体不好，这才回到庄子上接手了他爷爷的差事，管理起庄子。
后来云梦才知道，陈三填补亏空的那些粮食，是他混江湖时结交的朋友帮他从另一个庄子上偷来的。
那个庄子的主子几年都没来一趟，手底下的那些个管事，早就借着庄子养的富得流油。
他们庄子借着地理位置好，靠近一条溪水，所以庄稼的收成还不错。那些个管事又习惯作威作福，不管那些农户手里有没有粮食都要掏空。
陈三打探到他们仓库的粮食非常多，他就起了心思。
这才让自己的江湖朋友去偷了一些过来填补亏空。
没想到这事却因为一个寡妇给曝光了。那陈三直接被那边庄子里的人给羁押起来。
云梦只得连夜赶去长安县。
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