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第176章 熬制果酱

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“妍丫头,这水的味儿真是刺鼻子啊,熏得人脑袋都迷糊,确定这个玩意儿能帮助红薯增产吗?”

对于大家的提问,金妍笑着解释:“放心吧,咱农家肥的味儿不也难闻得很,我姥爷每天带人往地里洒呢,尽量不要碰到叶子,根部四周都可以的。”

虽然有质疑,但是也只能是质疑,没有人用过,好坏只能凭自己的直觉,用不用也是自愿的,金妍自然不会强求。

天气越来越热,虽然时常有雨,可闷热的时候也让人难受,果园里一些果子已经开始成熟,金妍想着是时候做果酱了。

本身种水果她也没想着留着卖,就是为了做成果酱,果酱制作的过程金妍是很清楚的,前世自己无聊的时候也会亲自熬制一些果酱,夹在面包里,酸甜可口,金妍很是喜欢。

而且做成果酱的唯一好处就是可以合理利用空间里的果子,有些品种这边没有,就算说是深山里寻来的,偶尔一两次可以,长期批量的买卖,别人难免又好奇。

但是制成果酱就不一样了,糊糊一样的,别人完全看不清楚水果原来的样子,或者可以说是好几种水果调制出来的,有些独特的水果口味,别人就算想模仿也是白瞎。

制作果酱需要耐心,活倒是不重,金妍决定把这个活儿交给小舅母,袁氏现在肚子已经很明显了,好在过了三个月的安全期,现在做一点活儿完全没问题,这个时代的人原本也不娇贵。

买了两个石臼,金妍又雇了村里熟识的两个妇人,专门负责捣碎水果,熬制的事儿则由秦氏掌控。

金妍把家里所有人当做果酱的第一批尝试者,可惜没有面包,金妍只能用白面馒头取代。

“好吃是好吃,可是白面馒头还是就着咸菜更合适的。”大舅第一个给了评价。

整日干活的人,首先就是要吃饱,所以馒头跟咸菜才是绝配,甜的东西吃多人会感觉发腻。

想想也是,这种东西就是在前世,那也不是所有人都喜欢的,至少生活悠闲,经济上又过得去的人家才会乐于享受。

“你是打算卖这个果酱?咱不说果子的成本,就是那一代又一代的白糖,价格稍微卖得低一些,裤衩子都得赔光了。”

刘氏也是苦日子过来的人,她的想法也代表了多数当代百姓的心里,饭都只能勉强吃饱,谁还会花钱去买这个玩意儿,那得多傻。

大家的评价让袁氏有些难过,熬制这些果酱,她真的非常用心,她也希望自己真的有份事情可以干,现在身子不灵活,很多活儿确实做起来很困难,好不容易有了合适的事儿,又担心做不长久。

天气炎热,虽然活不重,可是在锅边熬制果酱,汗也没停过,可是她心里是快乐的。

如今想来,大家说的也不是没有道理,果酱也许销路真的有限,哎,她轻轻吁了口气,这一切却被金妍看进了眼里。

“娘跟大舅说的确实也是卖果酱面临的很大难题,可是咱这果酱暂时数量并不多,我也不打算拿到市场上去卖。”

众人诧异,刘氏也纳闷。

“不打算卖?难不成就自己家吃?那还需要花钱雇人来做?咱们家能吃多少,大家闲暇时候搭把手做些就够吃很久了。”

“也不是咱自家吃,我当然是有用处的,先卖个关子,今天主要就是让大家尝尝,看看口味如何。”

金妍说要保密,众人自然也不会追问,这丫头,主意大着呢,关于口味的评价,一致是好的。

“已经做了不少了,明日还做吗?”袁氏轻声问道。

“当然要做了,而且还要再增加点量,得辛苦小舅母了。”

有了金妍的应允,虽然不知道这些果酱是否能销售出去,秦氏心里也算有了底。

这天晚上,金妍去了库房,从空间里弄了一批水果出来,放在先前准备好的竹筐里,对来家里干活的人来说是专门去神山里采摘回来的。

能来她家里做事的人,自然也是人品都说得过去的,姚家跟李家一直都在帮着金妍做事,短短这点时间,家里的生活明显有了改善,能得到金妍的赏识,多了个赚钱的营生,她们知道努力把活干好就行,其他的并不张嘴过问。

“妍儿快来。。”

听到袁氏的叫声,金妍一路飞奔,以为出了啥事儿。

“这个叫芒果的颜色真好看,金黄金黄的,你尝尝看。”

袁氏很是喜欢这个颜色,色泽诱人,味道更是香醇。

芒果这个东西她是第一次见,对于火候的掌握有些生疏,她想让金妍尝尝看,顺便听听她的意见。

“什么味道这样香,妍丫头是不是又背着我偷吃啥好东西了。”

还没等金妍尝个味儿,院子里响起了熟悉的声音,晌午的太阳正是毒辣,谁顶着烈日串门子?

金妍把头探出厨房,一看院里站着的人,以为自己眼睛花了。

揉了揉眼,确定没有看错,屁颠屁颠从厨房跑了出来。

“老夫人您怎么来了?都没提前给个信儿。”

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