“小当家他们一组的分数最低，才23分！”吴贵不服气的说道。
“这是你们打的分数，你们看看吧。”
及第师傅没有理会他，将众人刚才打的分数摆成一排，展示给大家看。
江南看去，只见吴贵他们那组的分数，吴10，王7，张7，方7，刘3。这么低，江南脸色有些难看。
王家兄弟的则是，吴7，王10，张6，方7，刘7。
张行和康新的则是，吴7，王8，张10，方5，刘1。
方胜和赵三的则是，吴7，王7，张7，方10，刘2。
最后是江南，他打的分数是，吴7，王9，张7，方7，刘10。
众人看完后只有王家兄弟神色正常，其他几组脸色都不太好看。江南和嘟嘟脸都黑了。
这些人真是啊，呵呵！
“明白了吗？”及第师傅问吴贵道。
“小当家他们一组分数最低，怎么就能代表我们阳泉酒家呢？”
吴贵仗着学徒最久，资历厚，仍旧不服气的反问道。
“一个优秀的厨师，不仅要有敏锐的味觉、听觉、嗅觉、视觉，以及对食材的理解和对料理的认识。”
十全大师边说边看了眼吴贵，心中颇为失望，接着继续说道，“你们自己给自己的料理打上10分，这是厨师应该具备的自信。如果连自己都觉得自己的菜不好吃，更何况顾客呢？”
“之所以你们落选，真正的原因是你们不能认可别人！做出公正公平的判断。小当家他们的料理难道只能打1分，3分？”十全大师询问着众人。
众人不由羞愧的埋下头。
“当一个厨师不能认可竞争对手的时候，就会蒙蔽双眼，在厨艺上再无进步的可能！”
十全大师摇摇头，有些叹息的说道：“吴贵，这八年来，你的辛苦和努力我都看在眼中，可惜，妒忌蒙蔽了你的眼睛，让你无法识别真正的料理。你可以出师了，一会就回去吧，好好陪陪你的家人。”
吴贵闻言脸色一白，十全大师说的出师其实是给他留了一点脸面，说白了就是被开除。
“我，我错了！请求大师留下我吧，我一定改。”
吴贵双膝一跪，急忙恳求道。
“机会已经给过你三次了！”
“第一次，就是你凭借本心打分，这个机会你没有珍惜。”
“第二次，宣布小当家他们胜利，就是给你反思的机会，你依然没有认识到问题，还在质疑。”
“第三次，看到所有人打分后，还是执迷不悟！”
及第师傅冷冷说着，有些恨铁不成钢的道：“一个连师傅都能质疑的人，我确实教不了你什么。你走吧！”
是的，十全大师都夸江南的蒜蓉生蚝好吃，你却打出3分，是完全质疑师傅的能力吗。
最后便在王家兄弟和江南胜出，吴贵黯然离开的结果中，这一次阳泉酒家的料理竞赛落下帷幕。
江南和嘟嘟唏嘘不已，一场竞赛竟成了人性考验的考场。
除了王家兄弟和江南他们，其他人也或多或少受到及第师傅严厉的告诫。
认识自己，认可他人，取长补短，才能获得不断进步！是十全大师和及第师傅给他们所有人，在人生路上上的一堂课。
“小当家，你这些时日，通过洗菜、洗碗有什么体会？”
等众人离去，及第师傅留下江南问道。
一旁的十全大师也用期待的眼光看着他。
江南精神一振，知道及第师傅这么问，肯定不是问自己累不累，喜欢不喜欢这个工作。
喜欢，喜欢个鸟啊！
话肯定不能这么说，当即斟酌地道：“通过这些日子的学习。我通过洗菜，了解到了当天蔬菜的新鲜度。每隔一天，菜都会自然脱水，严重的叶子发黄，轻微的，稍微有些蔫。很是影响菜品的品质。”
“其次，我还从中看出新鲜蔬菜生长的地方，有的地方向阳，菜的颜色就鲜艳一些，有的地方背阴，菜的颜色就浅一些。这样我就可以判断出菜地处于什么位置。在做菜的时候，就知道如何去调节菜品咸淡来使菜入味。”
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