目标锁定，前进就有了动力。为了早日实现梦想，马建钢首先开始节衣缩食。自从贵为厨师长之后，这些年被一帮手下骄纵出了一些坏习气，经常不是请吃就是请喝，这在餐饮业也算是一种行业规矩，因为厨师长决定着后厨每一个岗位上人员的收入。比如两个炒锅竞争二锅的位置，两人的水平又不相上下，那么决定权就在厨师长的手里，他指定谁站二锅谁就是二锅。位与位之间的差距不但关乎名份，最关键的是工资会相差最少三至五百元。鉴于这一点，马建钢的烟酒的档次也被那帮人硬拉了上去。以前总抽三块钱的金丝猴牌，后来升级为猴王牌，再后来低于十块的连看都不看。不但香烟讲究牌子，喝酒更是不马虎，啤的只喝青岛的，白的只认酱香型。
按照店里的规矩，每个月轮休四天，每到休息日都必有人请着吃喝。自己本是厨子，自己做的菜却不爱吃。就像小孩子一样，总觉得别人家的饭香。只要有机会，就会跑出去，哪怕是路边摊，也会吃得不亦乐乎。马建钢本不是个爱贪小便宜的人，吃人家的次数多了，也会回请人家几回。一个厨师长有没有威信，也体现在够不够大气。
自从有了开店的打算之后，马建钢在吃喝方面收敛了许多。他将平日积攒下来的钱连同每月的工资都存进了一个折子里，给家里也只寄去基本的生活费，暗中为将来开店悄悄积累资金。
刚才在旅馆的那张小床上，冯丽丽依偎在他的怀里，已经向他描绘了他们未来饭店的前景。她一边抚弄着他的胸毛，一边娇滴滴地问：“你知道为什么王强给他的酒店起名叫‘爱琴海’吗？……”抬眼看看马建钢，见他叼着烟头不吭声，又自话自说，“我听说那是他和他老婆张琴爱情的象征。他俩儿也是在一家酒店认识的，王强当时任厨师长，张琴在前台做经理，后来因为手下阿宝的事和老板闹掰了，做不下去了，张琴为了追随他也辞职了，两人合伙租了门面，为了感谢张琴的支持，酒店就起名叫‘爱琴海’。王强的人缘好，手艺也高，没几年就发财了。”说着，伏起身，望着马建钢，一脸期待地说，“人家可以，我们也可以啊！哎，你想没想过什么时候辞职呢？假如咱俩儿出去开家店，你觉得起什么名字好呢？”
马建钢一时不知怎么回复，他确实一直盘算着开店，但从来没有想过和冯丽丽一起。这么重大的决定哪能随便承诺呢，他把烟屁股摁到旁边的烟灰缸里，漫不经心地敷衍道：“开店可不是那么容易的事情。到时候再说吧，这种大事，千万不能着急。”说完，用余光扫了一眼，发现冯丽丽一脸略显失望的表情，赶忙岔开了话题，“你还真别说，刚才提到的那个‘爱琴海’店名的事儿，我以前无聊时也查过，好象不是你说的是什么爱情的象征。我跟了王强这么多年，他和张琴的那点事我早就知道。”
“怎么不是？你在哪里查的？你也说说嘛。”冯丽丽直起脑袋，身子在他怀里扭来扭去，似乎对此很有兴趣。
马建钢饶有介事慢慢吞吞地说：“具体的我也记不太清了。好像说那只是一个希腊神话，说有一位国王，派他的儿子给魔王送去幼男幼女当贡品，和儿子约定返航时在船上挂白帆，结果他儿子脑子发蒙，把这事竟然给忘了，悬挂着一幅黑帆回来了，国王远远地看见了，以为他儿子遇难了，悲伤过度直接就跳海了。后来为了纪念这个国王和他儿子，就把那片海叫‘爱琴海’，和什么爱情不爱情的根本不搭界。”
冯丽丽争辩道：“你说得不对。有一个流传更广的故事，是说希腊有个叫琴的竖琴师，她的琴弹得特别好听，有位年轻的国王慕名来追求她。两人结婚后，这位国王应战出去平乱，结果没能回来。这个琴姑娘就每天对着天空弹琴给他听，她弹的时候，天上就会落下水珠，慢慢地汇成了一片海，那海后来就叫‘爱琴海’！所以说，那个地方就成为爱情的象征了。巧的是，王强老婆名字也叫琴，起店名的时候就用了这个名字，那意思就是代表着他俩的爱情。”
马建钢不想就此话题再继续探讨，他抬手拿起手机瞄了一眼，发现时间已经不早了，再不回去真说不过去了。于是，试探着从冯丽丽的身下抽回左胳膊：“管人家什么意思呢，跟咱都没啥关系，听听就行了。”
冯丽丽却借着这个话题，开始不依不饶：“其他人的事儿我也不感兴趣！我只问你，眼下咱们怎么办？我不管，我这边反正什么都准备好了，你想开店，咱们就要提前去筹备，总之，你得抓紧时间，现在只等你那边了。”
马建钢听出她的弦外之音，却故意不捅破，一语双关地说：“心急吃不了热豆腐！不管干什么，都要考虑周全，还是一步一步来吧。”说完，又拿起手机看看，做出为难的表情说，“时间真不早了，我得先回去了。再不走，明天上班该起不来了，你也早点休息吧。”
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