玉摧红微微一笑道，“在东瀛美食中，裹上面糊炸一炸的都叫天妇罗，不是只有炸虾才叫天妇罗哦。”
天机明镜先生笑道，“还算你有些见识。”
玉摧红侃侃而谈道，“料理天妇罗是日式四大料理之一。特点是油炸，只要用油炸的都叫天妇罗料理。讲究的是天妇罗衣要薄，油要沥尽。味道要鲜。一般都用时鲜蔬菜或者海鲜。所以天妇罗分：蔬菜天妇罗和海鲜天妇罗。”
他将虾段夹起，在酱油和萝卜泥调成的汁中蘸了一蘸，这才放入口中，道，“不知是哪一位料理大师的手艺？”
铁无双道，“郎贺川炸的虾段。”
玉摧红一怔，东瀛第一快刀郎贺川，他怎么今天跑到秋叶山谷当厨子了？
天机明镜先生道，“味道如何？”
玉摧红赞道，“鲜嫩美味，香而不腻。深得天妇罗作法的精髓！”
此时，伊达静美又指挥着众女侍们给每个桌子上换了一个竹篮，这一次更加丰富，有炸好的银鱼，香鱼、鲜笋和芦笋。
玉摧红笑道，“万物皆可天妇罗。”
天机明镜先生道，“这个东瀛美食你也懂得？”
玉摧红笑道，“这个美食最早不是来自东瀛。”
众人纷纷放下筷子，看玉摧红这一次准备如何卖弄。
玉摧红道，“天妇罗源自葡语rápido，即“快一点”的意思。”
众人看向伊达静美，伊达静美点了点头道，“听说，在葡萄牙国的大斋期间，葡萄牙人是禁止吃肉的，葡萄牙人就吃鱼代替肉，为了改善味觉，研究出油炸的方法。至于这种料理方法，具体是在哪一年由葡萄牙传教士传入，后来在我国流行，恕小女子讲不清楚了。”
众人再看玉摧红的时候，知道他见闻广博，目光中更多了几分欣赏的意思。
玉摧红静坐一隅，默默端杯，这一次的天妇罗他改为蘸盐了。
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