比起陈冲的从容，周杰此刻却是愁眉不展，满脸苦涩。
第一阶段的刀功考验的确过了，可留下的后遗症却成了眼下的绝症，无『药』可治。
当时周杰和所有选手一样，用手分辨出食材的种类后，立刻动手切菜。
本来对于厨师而言，切菜是再简单不过的事情，即便蒙上眼睛，也能依靠肌肉记忆切个七七八八，唯一无法保障的，就是处理好的食材是否能够达到一致。
只可惜，自从小有名气之后，他已经很少亲自切菜了，全都是由学徒完成，这也导致他对切菜越来越生疏。
人一旦对某种事情生疏之后，就会变得缺乏自信，尤其还是在如今这种紧张的比赛中。
所以，周杰没有多想，明明可以切丝的土豆，他仅仅只切了个片，明明可以切片的胡萝卜，他却选择切成了块，还是大块。
按照他的想法，胡萝卜块是很常见的处理手法，用来长时间炖汤非常合适。
这两种食材处理完后，他开始处理豆腐、牛肉以及鱼肉。豆腐没什么难度，难就难在牛肉与鱼肉上面。
土豆与胡萝卜都是脆『性』食材，切起来也方便，可牛肉与鱼肉却不同，不仅软，还很难在蒙眼状态下刀。
所以，为了抓紧时间过关，他直接将这两种肉类食材切成了比胡萝卜块还要大的肉块。不，说肉块都不准确，因为他切出来的每一块的大小、形状都不相同。
好在比赛结束之后没有评委对食材进行评分，这让他心里窃喜不已，认为自己就算切得不好看，也总比那些为了追求美观，结果却不小心切到手指，提前淘汰的家伙强。
只可惜好景只持续了两分钟，噩梦就来了。
周杰看着锅里五种『乱』七八糟的食材，心『乱』如麻。
土豆片熟了
胡萝卜快熟了
豆腐已经烙熟了一面
但是，牛肉和鱼肉怎么办贴着锅底的一面都快糊了，另一面却还是生的
时间只剩下三十秒左右了
周杰迅速颠锅，结果所有食材同时翻了起来，牛肉盖在了土豆片上，豆腐块盖在了鱼肉上面，胡萝卜块掉了一块出来
“这他吗没有炒勺，让人怎么翻”
说实话，到了这个时候，他基本上已经放弃了，先不说能不能把想翻的食材完美反面，就算能够做到，时间也不够了，因为肉块太大，传热效果太差，三十秒的时间根本不可能熟透。
“呵呵呵”
耳中传来几声毫不掩饰的冷笑，周杰抬头一看，之间身前的工作人员一脸认真的看着自己
不是她。
他又看向附近屈指可数的选手，他们都在闷头处理自己的食材，没人自己
“呵呵呵”
冷笑再度响起，周杰只感觉眼前一暗，周围所有的景物逐渐变得暗淡，就像一个灰与白的世界，没有温度，处处透着冷漠。
然后，他转头看向身后，只见那个获得团体赛冠军的青年正看着自己，嘴角挂着冷笑。
毫无疑问，是他是他在嘲笑自己。
“凭什么就因为你厨艺比我高明就可以肆无忌惮的嘲笑我吗就因为我刚才对你毕恭毕敬，就要嘲笑我的卑微吗”
周杰感觉心脏被人狠狠揪了一下，而冷笑中的陈冲也逐渐浮现出一丝与周围灰『色』环境不同的血『色』，就像一个恶魔，将自己的尊严踩在脚下，无情的蹂躏。
“呵呵呵”
“呵呵呵”
“呵呵呵”
陈冲的冷笑吸引了周围那些灰暗的人，他们不管不顾，像是一群谄媚的小丑，跟着冷笑起来。
主持人在冷笑
评委们在冷笑
观众们在冷笑
大屏幕上的画面中，是孤立无援的自己
这一刻，那些密密麻麻冷漠的目光就像一支支箭矢，精准的刺进了周杰的内心，令他痛不欲生，一股疯狂的念头在滋生。
“他没有什么了不起的，他没有什么值得炫耀的，他没有”
周杰内心咆哮着，怒不可遏，旋即恶狠狠的瞪向冷笑中的陈冲，眼角余光扫到了旁边那把散发无尽光辉的菜刀。
陈冲正在聚精会神的晃着锅里层次分明的五种食材，远远看去，就像一道五种颜『色』组成光在锅中旋转，好看极了。
“差不多可以反面了”他喃喃一句之后，开始放慢晃动的速度。
土豆丝、胡萝卜丝、牛肉丝早就熟了，由于在晃动过程中，三种食材的位置偏离中心点，所以并不担心过度加温之后，影响口感。
而豆腐块和鱼肉片则稍微麻烦一些，需要翻个面将另外一面稍微炒一下，如此才能达到两面平衡。
勺功分为五种，小翻勺、大翻勺、晃勺、悬翻勺以及助翻勺。想要让食材翻面，除了晃勺之外，其他四种都能做到。
不过，悬翻勺与助翻勺需要手勺配合，所以排除，而小翻勺适合少量食材进行简单翻炒，也不适用于目前的情况。
所以，陈冲没有选择，只能是大翻勺。
好在对于大翻勺，陈冲早就非常熟悉，甚至平时在餐馆里，还是用巨型炒锅进行『操』作，此刻换成这种普通炒锅，根本没有难度而言。
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