马黛茶这个东西，在阿根廷被誉为国宝，在当地语言里，（Yerbamate）马黛茶的意思就是“仙草”，最早是由南美的印第安人发现的一种能够提神醒脑、补充营养的饮料。它是由一种产于安第斯山脉的马黛树的树叶制成的，颜色和我们的绿茶差不多，但是味道比较苦，有点苦丁茶的感觉，由于阿根廷人以牛羊肉为主食，蔬菜吃的少，所以当地商人就特意把马黛茶做成苹果、柠檬、橘子味道的，不管是佐餐、餐后都可以饮用。
洪涛上辈子接触过这方面的资料，据说日本人对这个玩意很上心，专门研究过这种植物，发现里面含有丰富的马黛因、绿源酸、芸香甙、单宁酸等成分，可验出的活性物质高达196种，均是人体所需的营养元素。这些成分具有清除胆固醇、降低血脂、抵抗坏血病、预防糖尿病、胃溃疡等功效，更具有促进血液循环、提神醒脑、助眠安神、鼓舞心脏等作用。
于是日本觉得自己捡到宝贝了，偷偷把马黛树移植回本土去种植，可惜的是，离开了安第斯这片被誉为南美神山的土地，在日本生长的马黛树失去了它原本的功效，种出来的叶子里缺少了很多元素，和普通的树叶子区别不大，这可能就叫一方水土养一方物种吧。
不同于欧洲或者东方人喝茶的习惯，阿根廷人的马黛茶喝起来别有一番风情。首先你得有一个茶壶，这个茶壶不是瓷的、也不是金属的，而是一个葫芦或者一种硬木制作的罐子。按照贫富的不同，葫芦或者罐子上会装饰不同的东西，一般老百姓就是弄一些雕刻在上面，而高档的马黛茶壶，则会镶上银质的边口、再用皮革包裹，外面刻出各种图案，甚至还要镶上宝石，就是一个工艺品。
冲泡马黛茶的时候，不用能开水，那样就会破坏马黛茶本身的营养和口味，要用80度以下的水，冲泡的过程和我们冲泡中国茶是一样的。但是喝的时候不一样，当地人喝马黛茶是用一根金属的吸管，然后好几个人围在一起，边吸边聊。当然了，你也可以倒在杯子里喝，那样还更符合卫生习惯呢，不过阿根廷人坚决不，不管是来没来客人，必须用吸管，还得是轮着吸，水没了就续上，继续吸！
拉尔夫给洪涛带来的马黛茶罐子算是精品了，估计肯定是蒋女士给他出了主意，除了没镶嵌宝石之外，该有的都有，明显是要狠狠宰洪涛一刀。不过洪涛这一刀挨得挺舒坦，丝毫没有流血的痛苦，对于喜欢的东西来说，出点血也值得，而且看拉尔夫的清单上的价格，也不算出血，才300多块钱，就算翻两倍，洪涛也觉得两个有点少，应该再来十个八个的。
阿根廷除了有马黛茶这个特产之外，还有一样特产，那就是葡萄酒。其实阿根廷也是世界主要的葡萄酒产地，质量也非常的好，产量也不少，只不过在中国国内没有法国、意大利、西班牙这些老牌产地知名罢了。由于阿根廷绝大部分人都是欧洲移民的后裔，尤其以西班牙、意大利人居多，所以这里的葡萄种植园基本和欧洲一样，酿造方式也没什么差别，就连葡萄种类也有一部分是从法国移植过去的马柏，剩下就是阿根廷原产的白葡萄torrontes。(未完待续……)♂手^机^用户登陆 m.zhuaji.org 更好的阅读模式。
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