穿到长安城养家糊口

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第35章 爱酒人士

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下半夜先是鸡鸣声,永和坊算是有些偏僻的了,这边的居民多数都是会养一些家禽,以前安家也有,只不过安母生病之后就没养过了。

鸡鸣声之后就是晨鼓的声响,安檀音躺在床榻上看着直棂窗透过的微微亮光,幸亏是她睡眠不浅,不然应该很难入眠。

安檀音身穿一身绿绢印花交颈袄裙,推开寝屋的门就看到了吴家阿翁正提着一个鸟笼从外面回来。

“阿翁早上福安。”安檀音微微俯身行礼。

“嗯。”吴家阿翁微微颔首,然后把鸟笼挂在自己寝屋的屋檐上。

安檀音仔细地想了一下,昨天似乎是没看到过这个鸟笼,也不是知道这老爷子是怎么把鸟笼拿回来的,毕竟这时候坊门都没开。

只不过她也没有时间继续来想着鸟笼的事情,昨日浸泡的绿豆需要先捞起来放在纱布里,安檀音把粟米粥煮上之后就忙着开始发豆芽。

在寝屋里转了一圈之后,吴家阿翁再次地背着手出门溜达去了。

安檀音在厨舍里看着老爷子的背影,忍不住嘟囔了起来:“阿翁也是在家里闲不住的主儿呢,这一大早就出门溜达好几次。”

莫家要买四十斤的豆芽,安檀音准备发四十五斤左右,绿豆大概需要七斤多,泡发之后就更多了。

安檀音准备了四个半大的粗陶缸子,弄好之后就重新搬回厨舍里,这些弄完之后安檀音才开始琢磨早上用什么配粥吃。

长安城的早食大致就分为三类,粥,馎饦和饼,这里的馎饦其实就是面片汤,而这个时节可选的花样并不多,安檀音去后面的菜地里揪了一把葵菜。

待粥快熟的时候放入切碎的葵菜,条件好的人家会给家里的男丁和幼童粥碗里加一些饴糖,安檀音可不敢每日弄花样吃,毕竟安家如今基本上算是吃老本。

收入少开销大,安檀音虽是有些自信自己能过好日子,但小阿序到时候就又要着急了。

安檀音把早食准备好之后洗了洗手,把换回来的酒曲再次拿了出来,趁着晨间有些清冷的风,细细的观察了起来。

安檀音有原主跟着阿爷阿娘做酒曲的记忆,但安家的酒曲实则并不好,安母自幼在大户人家当丫鬟,对这些活儿都不甚了解。

而莫婶子帮忙换的酒曲,里面也有稍微不错的,安檀音把表面有黑褐色斑点的酒曲拿了出去。

吱呀一声木门响了起来,老爷子背着手又晃晃悠悠的回来了。

看到蹲在院子里差点就要把酒曲塞嘴里的安檀音,扯了扯嘴角,在院子里踢踢踏踏的溜了几步,又凑了过去。

“丫头你还会酿酒?”

安檀音抿了抿嘴角,有些不好意思的站了起来道:“以往都是阿爷阿娘酿酒,今年我想自己试试。”

“会辨识酒曲?”老爷子挑了挑眉问。

“嗯,自己琢磨过一阵子,这是我从周围人家换回来的酒曲,准备找几个好些的酒曲酿些浊酒,等着寒食节饮用。”安檀音说完就看到老爷子提着两个小马扎过来了。

安檀音丝毫不客气的坐了下来,就听见老爷子瞅着自己手里的酒曲道:“你这些酒曲可不咋样啊。”

“还好了,咱们小户人家对酒的要求也不高,能入口便就行。”安檀音说着满脸的笑意。

脑子里有些昔日阿爷酿酒的画面,虽是手艺不好,但阿爷每年都乐此不疲,想着想着就弯起了嘴角。

“要说酒啊,我还是喜欢咱们这种酒,那葡萄酒啊,老爷子我就喝不惯。”吴家阿翁坐在小马扎上眯着眼道。

“我家宅子后面还有几株酸葡萄树呢,葡萄太酸了也吃不了,我还想着要不拿来酿酒试试。”安檀音指了指堂屋的方面乐呵呵的说着。

吴家阿翁瞅了瞅安檀音的脸,跟着点了点头:“你家应该是会酿葡萄酒的。”

毕竟整个长安城谁人不知这葡萄酒还是胡人酿造的最好,虽然自家阿爷酿酒技术很潦草,但安檀音也没有否认阿翁的话。

“比起西市啊,老爷子我还是更喜欢东市那边,就是远了点也贵了点。”吴家阿翁一脸肉疼的说。

安檀音吸了一口冷气,小心翼翼的用眼神打量了老爷子几眼,这位看来是爱酒人士啊!

西市酒肆不少,但胡人酒肆居多,酒的口味也更加的偏向于胡人,好在西市物价低,很适合这些平民。

而东市则是权贵聚集地,里面的店铺多是一些精贵的奢侈品,东市的酒肆进进出出的也都是一些权贵,安檀音感觉一提到酒,原本有写儒雅的吴家阿翁又有些豪放和洒脱。

“东市酒肆多吗?”安檀音有些好奇的问。

“也不多,但每家酒肆都很有特色,像醉宵楼,他家的紫酒就不错,以蒲桃为酒,又有紫酒清酒,不知其所,而味尤美,这也是有名的贡酒,去醉宵楼,必是要喝一口紫酒的。”

吴家阿翁说完还眯了眯眼,一脸回味的神情,安檀音想了想问:“是宜城的桑果酒吗?”

“嗯,你倒是知道的还不少。”吴家阿翁有些诧异的看了安檀音一眼,没想到这小丫头还知道紫酒是宜城的桑果酒。

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