电用搅拌机也许就几分钟，就把土豆搅碎，但人工搅拌机就不知道需要用多长时间，如果用的时间过于长，那么一场下来，手动的两个人都有点受不了，更别说继续下一场的搅拌了。所以李雨晴不仅为了村民，更为了工作效率考虑，所以选了4个人，让他们交替干活。
也不是说两个人干活另外两个人就休息，他们也要负责把榨出的土豆汁，搬到外面去沉淀。再说搅拌机里只有土豆是根本没法搅拌的，所以里面还需要放水，如果时间还有空余，那么他们就在打水过来，以备自己再次工作时使用。
这么一圈算下来只用了差不多3o人，还剩下十来个人，李雨晴不知道怎么安排。
皱眉想了一下，去仓库拉土豆过来差不多也要用三四个人，再除去一个李大牛帮她看着加工，顺便看看有谁不好好工作，偷懒躲滑的。
最后的最后还剩下几个人，李雨晴实在是找不到什么事情让他们做，只能让他们先行回家，等明天早上再过来，因为明天早上过来，他们就有事情做了，那是因为已经沉淀下来土豆淀粉还不够精纯，需要用水再清洗几遍，所以要把上面的水倒出来，然后再重新打水倒进去清洗一下，看似简单其实这也是一个重活，这么几个人应该差不多了。
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