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第41章 糖雪球

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“妻主,你是在写诗吗?”

陈盼月听了大乔的话,不由笑起来。

“我哪里会写诗?背几首诗倒是会。”

这个大乔,把她想得也太聪明了。

一般人作两句寒酸的打油诗倒还可以,没有古人的文化底蕴,根本写不出流传千古的名篇。

“对了,我在镇上买的山楂,葡萄,还有白糖,都在背包里。”

“等小乔回来,我们明天做糖葫芦。”

大乔睁大眼睛,惊喜地看着陈盼月。

他走过去,拿起陈盼月放在椅子上的背包,打开来看。

里面装了一包鲜红的山楂,还有一串紫色葡萄,绿色葡萄,还有芝麻,一小罐白糖。

“妻主!你竟然买了这么多东西。”

“小乔一定很高兴。”

陈盼月微微一笑。

“我想要吃糖雪球,等明天,我们一起做吧。”

“嗯!”

大乔重重点头。

在妻主回家之前,他从来没有这么开心过。

几乎每天是在漫无边际的辛苦劳动中,还有夫人和家主的打骂中度过。

妻主回来后,他那布满黄土一样贫瘠枯燥的世界,慢慢生长出盈盈绿草,开出鲜艳的小花。

每日的生活似乎也不一样了。

“你做的挎包很好用,我今天背着去街上买东西时。不少人盯着看,还有人问是怎么做的?”

陈盼月对着纸张写下最后一个字,收起毛笔,放在笔架上。

大乔听了陈盼月的话,羞怯不已。

“妻主莫要夸我了。”

他伸手抓了抓自己发烫的面皮。

在这个家里,不曾有人夸过他,肯定过他,妻主是第一位真诚夸赞他的人。

陈盼月见到大乔不好意思的样子,再次微笑。

二日一早,吃完早饭,陈盼月便带着大乔小乔,还有弟弟九月,妹妹六月在厨房忙碌起来。

最小的桃桃伊伊也跟在大人们屁股后面跑来跑去,小小的厨房里挤满了大人小人。

“三姐,三姐,你真的会做糖葫芦吗?”

六月双手趴在锅灶边,兴奋地问。

她还记得上次三姐给她带回来的糖葫芦,酸酸甜甜的,太好吃了,现在想起来还会不争气地咽口水。

“嗯。”

“做糖葫芦很简单的。”

“等会,你就等着吃糖葫芦吧。”

“嗯。”

六月高兴地乖乖点头。

小乔负责烧火,他坐在木桩子上,抓起一把干草放进熊熊火光的灶膛里。

一口圆圆的大铁锅已经烧得发热,表面的水分全部蒸发完毕,伸手放在上面可以感觉到烤手的热度。

九月撸起两只袖子到胳膊肘,露出两条纤细的手腕,把盆里清洗得红艳艳的山楂拿了过来。

大乔把两串葡萄一颗颗摘下来,分别放在进两个碗里,然后用布擦干水分,拿提前削好的签子穿好。

桃桃和伊伊一个抓着碗里的葡萄吃,一个拿着山楂咬了一半,就呲牙咧嘴起来,小肉脸皱出了包子褶。

“好酸啊。”

陈盼月见到伊伊的样子,忍不住笑起来,弯下腰,捏了捏他的小脸蛋。

“这么酸,你还吃了四个,不怕牙齿酸软了啊?”

“三姐……咕噜”

小家伙张开嘴咽了一口口水,傻傻地笑道:“酸酸的,很好吃啊。”

“六月,你要看好他们,绝对不能偷吃了,待会还要做糖葫芦。”

陈盼月交代妹妹。

六月乖乖点头:“我知道了三姐。”

随后,她像个小大人一样背着手教训桃桃和伊伊。

“你们两个绝对不能再吃了,”

“再吃我就打你的屁股,还有,再吃待会做出来的糖葫芦,你们就别想吃了。”

听到吃不到好吃的糖葫芦,两个小家伙立刻点头如小鸡啄米。

大乔按照陈盼月说的,先在锅里放了半碗清水,然后是小半碗白花花的糖。

锅子加热,糖融化的时候,要用锅铲不断地搅动,防止糊底。

白糖融化后,锅边缘泛起一层密集的白色泡泡,内里呈现出一个淡黄色的圈。

等到完全熬化之后,锅里全部是密集的白色透明的大泡泡,有点像洗完衣服,盆里全是肥皂泡泡。

厨房里全是甜甜的味道,引得小乔和观看的小家伙们开心地争相叫起来。

“好甜啊。”

“很香又很甜的味道。”

又熬了十多分钟,大泡成了密集的小泡。

这个时候直接把火全部铲了出去。

陈盼月拿两个红色山楂在锅里蘸一下,山楂之间拉拔出了一条细丝,像是胶水一样的状态。

然后静待五分钟,让锅内的糖浆降降温,最后迅速倒入山楂,不停地翻动。

这是制作糖雪球最后的环节,炒糖霜。

糖浆在静置之后,变得粘稠,刚开始是透明的白色,渐渐变成乳白色挂在红彤彤的山楂上面。

不停翻拌,让每个果子上每一面都挂上糖浆,像是沾了白色的奶霜。

随着温度降低,白糖变得黏黏的,开始返沙,就会形成白色的糖霜。

刚才还成胶水状的糖浆,已经在山楂上面变成了固体白色,像是雪粘在上面一样。

直到糖霜彻底凝结,出锅。

“哇!这就是糖雪球!”

“妻主,糖雪球做好了。”

大乔小乔看着他们做好的糖雪球开心不已,纷纷露出灿烂的笑脸。

“嗯。”

陈盼月点头。

“三姐,我想吃糖雪球。”

六月央求的话音刚落,桃桃伊伊的两只小手就朝盆里伸了过来,陈盼月赶紧端起盆,高高举过头顶。

“好了,好了,不准抢,我给你们分。”

小家伙们见到好吃的,像是猫咪见到鱼一样,抓着陈盼月的衣服,踮起脚尖,高高伸出小手去够。

“每个人先吃两个,剩下的,还要给娘和二姐他们吃。”

陈盼月很有耐心,给桃桃伊伊一人两个。

然后是六月,九月,最后是大乔小乔,最后自己拿起来,品尝了一颗。

咬开以后,外面酥脆的糖霜自动在口中融化。

然后是酸酸的山楂果肉,沙沙的糖霜,和天然的酸涩融合在一起,形成一种特有的美味。

果然,和现代吃的一样啊。

大乔吃了第一个,就惊讶地捂住嘴,惊为宝藏。

这种糖裹着山楂和糖葫芦的口感不一样,真的很好吃。

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