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一灯阑珊

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第135章 灶台外流

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陈掌柜目瞪口呆,“同一个东家!”

“嗯,”姜永嘉总不会承认春风得意楼在祝明月眼里和后娘养的差不多,包装一下说法,“春风得意楼开起来一大原因,就是为祝娘子推广五谷豆坊的食材创立的。”

“这是为了用上一块浮雕建通天塔呀!”陈掌柜同样想到春风得意楼的光鲜和五谷豆坊的天差地别。

转而想到当初春风得意楼将华天楼取而代之时,可是连大部分炉具都卖了,新食材新菜谱,会不会连炉具也是新的。

味尚居可没有长新楼的顾虑,本就是走的物美价廉的路线,五谷豆坊的食材两样都匹配得上,当然是买买买。一举超过长新楼成为五谷豆坊第二大主顾。

世上所有的秘密的一旦超过三个人知道就不算秘密了,十字路口四家大酒楼三家集体上新菜,唯留宝隆和一枝独秀鹤立鸡群。

一家酒楼立足的根本是饭菜,所谓的平康坊红娘子西市胡姬都不过是锦上添花。客人一进店问五香豆干有没有,米线有没有,松花蛋有没有……

孙掌柜风中凌乱,我到底错过了什么?

明里暗里给三掌柜许下无数空口的好处,窥得一丝踪迹,马不停蹄地跑到胜业坊去看货。

姜永嘉出门见陈钱二位掌柜站在味尚居门口,“二位忙呢?”

钱掌柜招招手示意过来,“刚刚孙掌柜去五谷豆坊了。”他和陈掌柜正是在门口等着看孙掌柜归来的模样。

我们都破防了,你怎能安然无恙,这口裹着蜜糖的毒药吃是不吃?

姜永嘉看穿二人看热闹的打算,无情戳破真相,“我刚和祝娘子议完事出来。”

也就是说祝明月此时在春风得意楼而非五谷豆坊,孙掌柜上哪知道真相去。

钱掌柜陈掌柜顿时兴致缺缺,回自家酒楼守店了。

姜永嘉返身回去向祝明月报告这一好消息。

祝明月纤细的手指无意识地敲击着桌面,并不觉得这算得上一个完整的好消息。

五谷豆坊未曾做过大规模宣传,除了开业三天打折,其他时候甚至可以称得上佛系,直钩钓鱼愿者上钩。

但现在推进的进度太快了,产能未必跟得上。幸好出于种种顾虑,如长新楼等未曾全额订货。否则只供应四家大酒楼,就会让初创的五谷豆坊疲于奔命,何谈其他闻风而来的酒楼食肆。

“我下午去作坊,有事去那里找我。”

祝明月回到胜业坊的五谷豆坊时,果然没有和孙掌柜撞上,进铺子看暂时没有客人,立刻交待:“兰娘璎珞,我们现在有四个工人,再招四个,分成早中两班。现在的班次是早班,中班从清晨到打烊。后头的工坊全天开工。”

戚兰娘:“加工全部挪到作坊来吗?”

“对,”祝明月点点头,“所有员工都要签契书。”中心只有一条,保护商业机密,不能将配方和流程透露出去。

戚兰娘:“杜嫂子冯娘子是熟手,可以让她俩各领一班。”

“你看着办。”祝明月只看结果。

戚兰娘等人在长安殊无根基,一下子增加一倍人手找出这么多人来并非易事。“我待会去找杜嫂子冯娘子,让她们荐几个人来。”之前另两个人也是她们推荐来的。

祝明月知道裙带关系尾大不掉自古有之,但这是最简便的办法,“外头招两个,让她们荐两个,人打散了编班。如果荐过来的人出问题她们跟着吃挂落。”以后根基牢固了,肯定还要不断往里掺沙子的。

戚兰娘点点头,“我明白。”

戚兰娘:“明月,刚刚孙铁匠送来晓棠定做平底铁锅,专门用来捞腐竹,效率更高。”

“我去后头找李师傅问问情况。”祝明月忍不住想捂头,从最开始简单的规划,到现在不知道改过多少遍,增减过多少项目。零零总总险些叫人糊涂,“今天开锅,明天就能用了。”

戚兰娘:“嗯。”

李匠人现在也蹲在后头琢磨一件事,拿不定主意。见祝明月过来,忙凑上去,“祝娘子,有件事想听听你的意见。”

祝明月:“李师傅,你说吧。”

李匠人:“有人找我搭建和春风得意楼一样的灶台。”

祝明月:“背后是谁知道么?”

李匠人:“没说。”对方未必晓得春风得意楼用的是哪种灶台,只是知道不一样,从自己这里找突破口。“刚刚我问过孙铁匠,还没人找到他那里去。”

李匠人现在手下这只工程队伍人多眼杂,从春风得意楼一路跟到五谷豆坊,明眼人都能猜出春风得意楼的后厨秘密他肯定知道。

反观孙铁匠,和酒楼作坊来往不多,反而不引人注意。

技术扩散难以避免,祝明月只有一个要求,“孙师傅,能不能等春风得意楼开业满一个月,再给其他家做。”

“祝娘子,我不是这意思。”李匠人连连摆手,“当初建灶台的图纸都是你给我的,没你的允许哪能给人家做。”何况现在五谷豆坊的活脱不开身,哪有时间接别家的活。

听话音祝明月并不反对开源,只是要给春风得意楼流出发展的时间。

李匠人:“祝娘子,图纸是你的。日后与人修灶合该分你几成利才是。”

在商言商,祝明月也想借此掌握竞争对手的发展进度。“不如一成,取一年。”

一成算是祝明月要的少,“一年会不会太短了。”李匠人觉得灶台生意完全可以长长久久地做下去。

祝明月:“世上不乏聪明人,多建几个灶台,只要舍得拆解,还怕看不出其中关窍么?”

工匠做活背人藏一手是常态,李匠人搭建灶台只让几个徒弟参与,如此才能全攥在手心里。

经祝明月提醒方才想通,未必需要将灶台拆了,一个成熟的泥瓦匠只需把铁锅拿起来,就能看个六七分。就算某些地方学的不够精巧,凑合也能用。

不过李匠人和孙铁匠大大小小合作过几十个灶,最是严丝合缝。把孙铁匠交待出去,是另外的价钱。

祝明月同样在琢磨,土灶的兴起,铁锅的泛滥、炒菜的流行一连串的连锁反应,要不要提醒姜永嘉早做准备屯些油。

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