过完秤，蓝迪指着被挑选出来的一堆太熟的问要怎么处理。
这种吃着味道太酸，他们都不爱吃，要是就这样丢了，他又觉得可惜。
虽然他没有花钱。
“我试着做个果酱吧！”卫柠从这些挑出来时就在想要怎么处理了，最终想到了番茄酱。
番茄酱做法很简单，用料也少，有西红柿和糖就可以了。
西红柿有现成的，至于糖，她倒是买了不少糖精，因为味道太甜了，她做菜时都是按粒放的，现在还有不少存货。
“还能做果酱？”蓝迪只听过酱油，蘸酱，还没听过果酱，难道要和酱油或蘸酱的做法一样，那样能吃吗？
“可以，我之前做过一次，不过那时缺糖，做出来不太好。”卫柠小小的撒了个谎。
“那要帮忙吗？”蓝迪现在对吃的很感兴趣，可能是要推广变异兽，所以对一些做法比较好奇。
而且卫柠也没有藏着掖着的想法，每次都很大方的给他们看，他才会这样问。
“要的，等下这些洗干净了，要煮一会，还要剥皮，切碎。”
番茄酱的做法，卫柠也是在网上看到的，那时候好奇，还特意买了不少西红柿回来做，结果失败了，那口感实在是让她忘不了。
有点苦有点涩涩的，还有一股糊焦味，糖也没放够，酸的吃不下去。
为了不让自己再次翻车，卫柠打算先做一小锅，试试水。
西红柿划十字刀，放锅里煮一会，捞出来放到冷水里泡一下，将外面的皮撕下来。
这样等会熬酱时，就不会出现皮熬不烂的情况了。
将撕了皮的西红柿丢进榨汁机里打碎，将汁水倒进锅里，放适量的糖精，用小火慢慢熬。
熬的过程中要不停地搅拌，不能粘锅，也不能糊了，不然做出来的酱就会有一股怪味。
等熬到汁水成浓厚的酱状，挤入几滴柠檬汁，混合均匀，即可出锅，整个炒制过程大约在15分钟。
柠檬汁具有抗氧化和延长保质期的作用，出锅前要加一些会更好。
第一锅很快就出锅了，色泽红艳，酱状浓稠，闻着有一股酸酸的味道，看起来还不错。
“能吃了？”蓝迪和武安洗好西红柿，进来刚好看到卫柠把酱盛出来，两人都不由看过来。
“可以试试。”卫柠给他们各递了一个勺子。
她自己也挖了一点放到嘴里品尝。
脸色顿时变了又变，最后实在是咽不下去了，直接吐了出来。
实在是太酸了，感觉牙都要被酸掉了。
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