重生女御厨

蜗碎

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第15章 卖别的

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傅咏菡蒸了饭,又炒了两个最简单的小菜,一个芹菜肉丝,一个青椒土豆丝,午餐就算有了着落。

何玉是一路看着傅咏菡做出这一顿饭来了,眼睛早就已经看直了。

尤其是傅咏菡蒸饭的时候。

她做了四十年的饭,以前在村里的时候用木柴灶蒸,后来进城了也学会了用电饭煲。但不管是用哪种方式蒸饭,她都没见过像傅咏菡做得这么复杂的!

虽然傅咏菡的蒸饭过程认真说起来其实也没有复杂到哪里去,但是对现代人来说,已经是非常折腾人的了!

简直超出人的想象。

后面的炒菜过程看着倒是正常,傅咏菡做得也非常的顺手,一切如行云流水,就像是一幅画似的,让人根本就挑不出半点毛病来。

傅咏菡炒菜的时候,幸好院子里的人都出去了。不然的话,只怕那饭菜的香气,能把住在院子里的人通通给吸引过来。

就这样,院子外头都不时有人往这边打量。只是大家虽然住得近,可毕竟不熟,也没人贸然的上门。

母女俩摆了个折叠式的小桌子,就在院子的屋檐下吃饭。

何玉手里的筷子本来是伸向菜盘子的,可是闻着手里的米饭香气,她愣是没有忍住,先刨了口米饭在嘴里。

米饭一入嘴,何玉先是身子一僵,双手随即便飞快的动了起来,不住的刨饭吃。

这米饭真是太香、太好吃了!

又松又软,还甜滋滋的,把米粒里面的美味几乎全都蒸出来了!

她活了四十年了,就没吃过比这更好吃的米饭了!

难怪女儿要花那么大力气蒸这么两碗饭出来,真是太值得了!

傅咏菡看着何玉难得狼吞虎咽的样子有些哭笑不得,主动夹了筷子肉丝给何玉的饭碗里:“妈,你别只顾着吃饭,也要吃吃菜啊!”

何玉一边吃饭一边应声,嘴里被塞得满满的,根本就说不出话来。

肉丝一入口,何玉再次瞪大了眼,眼睛都快湿了。

这真的是她亲手买来的最普通的猪肉吗?要说这是传说中好吃得让人掉舌头的龙肉,估计她都会相信的!

就连最普通的土豆丝,经过了傅咏菡的手,也变得尤为的与众不同起来,引得何玉不住的下筷子。

一顿饭吃下来,最后盘碗都是干干净净的,一丝残渣也没有剩下。

这还是在傅咏菡有意的控制食量的情况下。

看着眼前被扫荡一空的小桌子,何玉摸了摸自己饱饱的肚皮,回味般下意识的舔了舔自己的嘴唇。

女儿的手艺……可真是不得了啊!

吃过饭,何玉说什么也不让傅咏菡再动手了,自己亲手收拾起了碗筷。

傅咏菡在一旁无所事事,干脆趁机道:“妈,你在甘州也卖了快一年的包子了,有没有想过做点别的生意?”

“别的生意?”何玉一边收拾东西一边道,“我当然想过啊!不过你妈就是一个农民,小时候也就读了三年书,连字也只会写几个而已。除了种地做饭,你妈是啥也不会,还能做什么别的生意?”

卖包子虽然也是个生计,但是何玉一个人独臂难撑,本来就小的生意让她做得更小了,只能是赚点儿辛苦钱而已。

傅咏菡见何玉是个主意的,干脆的道:“妈,要不我们这摊子不卖包子了,卖点别的东西吧?”

“卖别的?”

这要是换了以前,何玉也不会把傅咏菡的话当真。

不过现在,她先后几次见识过傅咏菡的出手,知道傅咏菡手上是有真本事的,自然不会忽略了傅咏菡没有说完的话。

她停下了手里的动作,看向旁边的傅咏菡,认真的道:“我们就这么一辆推车,还能卖什么?”

傅咏菡斩钉截铁的道:“卖酸辣粉!”

“酸辣粉?”何玉一怔,“那是什么东西?”

不怪何玉不知道酸辣粉这种小吃。

她在乡下过了近四十年,根本就没怎么出来过,更是极少在外消费,对世事知道的其实很少。要不是这次跟着考上大学的女儿来了大城市,她甚至都不知道连路边摊的小吃也有那么多种。

酸辣粉,是蜀州省最负盛名的小吃之一。

甘州省和蜀州省之间的不近,酸辣粉这种蜀州小吃虽然已经传到了甘州这边,但是一些小地方的人,对这种辣口的小吃仍然是一无所知。

傅咏菡没想到何玉竟然不知道酸辣粉为何物。

她只好从头给何玉解释了起来。

酸辣粉,主材料是红薯粉,外表晶莹剔透,比一般的粉条要好看很多,也劲道很多,很有嚼头,非常受人喜欢。

当然,也不是所有的红薯粉都是有嚼头的,主要还是看红薯粉的制作工艺,以及成本高低。

酸辣粉的制作过程并不麻烦,除了作为主材料的红薯粉要求比较高之外,也就是对汤底的要求比较高。

汤底的制作,有的人图方便直接就用火锅底料。而讲究一点的人,也会特地熬制鸡汤、鸭汤或是猪骨高汤。

傅咏菡要做酸辣粉生意的话,自然不会选择市面上那些千篇一律的火锅底料,而是打算以猪骨熬汤。

猪肉或许不便宜,但是只买猪骨的话,成本显然并不会太高,味道也不会差,更能发挥出傅咏菡的手艺。

除了主材料之外,酸辣粉还需要很多配料。

这些都只是小问题而已,别说是傅咏菡了,只要简单的教一下何玉,都能够手到擒来。

何玉一听酸辣粉做起来似乎也不容易,很是不解的道:“菡菡,你的包子做得那么好,我们要是继续卖下去的话,生意肯定不会差。这酸辣粉生意我们以前别说没做过了,就连听都没有听说过,做起来又那么麻烦,真的能做好吗?”

一想到今天早上就净赚了三百多块,何玉这一时半会儿的,还真有些舍不得这门生意。

傅咏菡摇摇头道:“卖包子生意虽然不会差,可是想要赚大钱却很难。而且我们今后总不能一直摆地摊,最好还是能有个自己的门面,可以把生意固定下来。可是要租门面开店的话,最低也要十几万。想靠卖包子赚十几万,那得等上多少年啊!”

何玉吓了一跳。

租门面开店?!

这种事情,她想都没有想过!

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