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第268章 山野生活

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不只是她们说的,山民三万多人都是这样说的。

他们都感戴皇帝的救命恩。

今天是腊月二十三,小年!上天言好事,下界保平安,旧的灶王被送上天,新的灶王被请来,祭灶也是很真诚隆重的仪式。

请来了门神把大门,人们的胆子格外的壮。祭灶、扫房、蒸年糕。

到了腊月二十七,家家都炖肉,黄羊肉,野鹿肉,山鸡、野兔,山里人都会打猎,这个时代的人,不爱吃猪肉,古代的猪肉可是味儿不正。

山里人家养羊,包饺子是羊肉馅儿的,古代禁止杀牛,穆眠进山的时候也带了牛羊。

侍卫军有马匹,不会用牛犁地,牛羊就是吃肉的。

想到了现代的红烧肉,穆眠就觉得很馋,公猪的肉带臊气,母猪的肉还行,穆眠亲自下手搭对作料,他知道东坡肉怎么做。

一个老大的铁锅,炖了大锅的红烧肉。没有按照东坡肉的原做法儿,毕竟是山里。作料哪能带那么全?

十头二百来斤的,养了一年的母猪,可是没有下过崽儿的,剔除了排骨和大骨,猪蹄、肘子,猪头另顿。

五脏全清洗干净,熘大肠、熘腰花、熘肝尖,炒肺丝儿。

肋板肉全都做了红烧肉,里脊、后鞧包饺子吃,盛锦妍高兴说道:“还是猪肉馅儿的饺子好吃。”

穆眠指挥几个丫环剁肉馅儿,在这里的猪肉可没有注水的,剁肉馅粘得粘刀,一边剁着得往猪肉里兑水,要不就剁不了。

剁完,就就教给她们怎么往肉馅儿里打水加了水,穆眠告诉她们拿筷子:“顺方向,转圈儿打,不可往回转。”

几个人很快学会,不知道打水是为的什么?绿云好奇,急忙的就问了:“皇上!为什么要打水呢?绿云有十万个为什么,是个好奇宝宝。

“就照做好了,等吃饺子的时候你就明白了。”绿云就不再问了,蔫悄地干活,她可不敢跟皇上多话,对皇上是敬畏有加的。

阡陌的肚子大得很,快要生了,盛锦妍劝她去歇着:“这么多人不想要你干活儿,腿有浮肿,遭罪啊!”

阡陌不在乎:“娘娘啊!这不是病,夫人说生了就好。”

盛锦妍笑道:“不是受罪嘛!你和臻儿、晨儿去玩吧!”阡陌听话的走了,她怕娘娘着急,坐在了诸葛夫人和大陶氏的身边,看着晨儿和臻儿笑,俩小家伙玩得一个劲儿地笑。

臻儿满榻的爬着,晨儿在赶大马:“驾!……驾!……驾!……”臻儿嘎嘎的笑,晨儿喊的更欢。

阡陌也跟着他们笑起来。

今天是大年,小月儿,腊月二十九,。晚上的饺子都包出来了。

今天是大会餐,盛锦妍研究所的丫环五十人加上盛锦妍的姨母一家十口,舅母家三十口,盛锦妍的父母家人,这几家全都把妾侍扔在了家里没有让她们跟着。

盛锦妍的姨母不是好拿捏的,她姨夫有俩妾,都让她给打发乡下去了,魏氏也是照办的,陶谦勋镇守在西夏,离得远,魏氏也不会拿妾侍当宝,这是随皇帝避难,带那些东西是对皇帝的不敬,皇帝都没有妃嫔,上不了台面的妾侍怎么能带累皇上呢?

盛锦妍的亲属只要想到皇帝都不纳妃,就觉得那些妾侍碍眼得很,打发她们回了娘家!

赶到吃午饭的时候,包的饺子够二百人吃了,绿云宣布:“饺子够守岁的吃了,午餐马上开始,大家都洗手净面、入席!……。”

一大帮的丫环是厨子,也是跑堂的,几十人端菜,很快席面齐全。

这里没有御酒、贡酒,只有穆眠指挥酿制的山葡萄酒。

摆完了酒菜,大家不分贵贱,不分主仆,全部入席,每人一大碗葡萄酒。、

陪穆眠的有诸葛瞻,诸葛千钧,盛锦妍的姨夫,三个表哥,盛伟岸,盛瑶卿。

盛锦妍和母亲、舅母、姨母、表嫂、嫂子诸葛千英诸葛夫人和诸葛千惠,坐了一大桌子。

阡陌她们四个和大陶氏的丫环沉鱼、落雁坐了一桌。

满桌子的大鱼大肉,各桌子都是一样的饭菜,红烧肉、红焖肘子、片肉、花椒肉、红烧排骨、武昌鱼、蘑菇炖山鸡。

烤黄羊、鹿肉串儿、烧熊掌。

瘦肉炒蕨菜,黄花菜烩肉丝,总之都是肉,这个时代,这个季节可是没有新鲜菜,只有山珍野菜,还是干的。

穆眠教给丫环生豆芽,生的也不算好,有现代市场卖的一半儿长,满桌子的大肉,黄豆芽和绿豆芽特受欢迎。

其实都是瘦肉,穆眠让养的猪,吃的只是野菜,根本没有舍得喂粮食,猪肉也很瘦,山上的黄羊野鹿只有吃草,都是瘦肉。

这些肉都不是腻人的,还有豆芽菜水灵的爽口,嚼着满口的生津。

喝着甜酸的葡萄酒,大碗的喝酒,大块儿的吃肉,穆眠就觉得有了山寨的感觉,占山为王就和这个状况差不多吧?

穆眠就觉得新奇起来,和盛伟岸,诸葛瞻俩人喝酒笑谈起来:“我们就占山为王吧!山上的资源多丰富!”

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