他俩此时正在信阳城外辽东移民聚居的一处村落，面对着一排十几座堪称壮观的火炕。
初春的料峭寒意里，一大群外地观摩学习的老农，围观着几个正在忙碌的同样老农，后者正小心地用一个堪称高科技的初级版温度表测量火炕上方泥土的温度，同时添减炉膛内的柴火。而在那些泥土中已经有一个个小小的嫩芽冒出，还有人在小心地往上面淋水，阳光中新绿的嫩芽带着水珠煞是喜人……
地瓜炕。
杨庆这时候又没大棚膜保温，他不拿地瓜炕如何在这个时代的淮河流域育秧？
明朝不是没推广过地瓜。
徐光启就干过。
这个人的确很值得尊敬。
他就曾经试图在北方推广地瓜。
但问题是育秧和冬储两项技术没有解决，这个东西是无法在北方推广的，冬储的关键是地瓜窖，这个简单点家家户户扔炕洞里就行，炕洞里多放沙子，把它们埋沙子里面只要别长时间不烧火一般没事。
实在不行还可以建专用的。
但这个育秧那就没那么简单了。
这东西的确不在乎北方气候，哪怕东北一样生长，但它的育秧对温度要求却是很严格的，尤其是杨庆必须把它抢在冬小麦收割前完成，然后收割完冬小麦就栽这个，那么也必须得在开春还没真正转暖前就开始育秧。
只有这样才能赶上时间。
这东西没什么高技术含量，温度表纯属杨庆为保险起见，实际上有经验的根本不用，欧洲的温度表是最早伽利略造的，而完善成水银温度计也是差不多这时候。
说地瓜炕只是形容词。
实际上就是垒一个这样底下烧火加温的东西，上面铺最好的腐殖土再把挑选出来的最好地瓜排上，再覆盖松散的腐殖土，不时洒水保湿，但下大雨还得盖着防止水太多。然后底下烧火维持地温三十度多点，但绝对不能超过四十度，剩下就是它自己在里面发芽。只要撑过最初这段寒冷期等气候转暖就好办了，那时候不用烧火也一样，一个地瓜能发一堆芽，一个芽就是一株地瓜，一株地瓜又能结一堆地瓜……
这是一个很大优势。
实际上一个地瓜能换来几十上百倍的收益，甚至等不及吃地瓜，直接去采茎叶都能吃，吃不上饭的时候农村甚至都快把它的茎叶当主食了，反正能维持着饿不死人。
但也不能由着它发芽，必须剪去一些保证其他的生长，到栽的时候拿剪刀剪下来『插』在起的垄上，浇水施肥剩下它自己生长。
这东西只要生长起来，那基本上就跟小强一样顽强了，什么旱地薄地哪怕遍布『乱』石的山沟都阻挡不了它。
它只是发芽时候脆弱。
但这个脆弱不是它的原因，而是人们强行把它从亚热带甚至热带栽到温带的原因，真正的地瓜在自己老家哪需要面对十几度气温？人家都是自己打种子的，哪还需要育种，但在北方就只能这样，它可以在成长过程中不在乎北方气候，但在发芽时候还是必须尊重它的天『性』，否则它会以休眠来罢工。
另外在它生长过程中，还必须不时给它翻秧。
否则它那顽强生命力也会造成麻烦，因为它的秧子会自己在垄外扎根并结地瓜，最终导致营养流失垄内地瓜反而长不大，必须不时给它从一边翻到另一边，这样避免它在垄外自己扎根。
“没想到我杨庆，居然也要靠地瓜盛世了！”
杨庆不无忧伤地说。
地瓜盛世就地瓜盛世吧！摊上这么一个时代，除了地瓜盛世也没别的可选择，咱大清杀了一半人，结果也一样得靠这个，如今他在不杀一半人的情况下也没别的选择。至少有了这东西，淮河以北的粮食供应就能最大限度保证了，虽然他把黄河沿岸作为战场，但像徐州，亳州，许州这条线以南还是可以保证安全。这一带的土地也不能浪费了，以后把那些山民忽悠出来，让他们在这一带种地瓜和玉米磨磨他们的野『性』也挺不错。
“侯爷，南京转来赣州急报，赣州爆发民变！”
史德威匆忙走来说道。
“民变？这是什么情况？”
杨庆愕然道。
（上一章名字写错，就不改了，改章节名得找编辑，自己没法改）
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