等锅中沸腾，没有珍珠的珍珠奶茶就做好。
倒入盆中，盖上盖子，保温，不然就不好喝了。
楚惜拿出些杨梅，用盐水浸泡一盏茶时间，放入糖、清水，再煮一盏茶时间。
“可惜了没有柠檬，别人是要啥有啥，我是要啥没啥。”
再将荔枝剥皮去核，放到杨梅汤中，再稍微煮一下关火。
冰镇杨梅荔枝饮，没有冰块，倒进盆中，只能放到空间的储藏室里冷藏了。
其实也好，太冰了还不敢给孩子喝。
今天就先做这两样饮品吧。
楚惜去看了看面，已经发酵起来，开始准备做饼胚。
将面放到案板上摊开。
拿一个碗，碗中放入少量面粉，凉油慢慢加入，同时用筷子搅拌。
一直搅拌摁压至无干面粉状态，油酥就做好了，放在一旁备用。
将面团揉成光滑的面团，分成均匀的剂子，擀成牛舌状。
在一面均匀抹上油酥。
绕着卷起成圆饼，再从顶上压下去，压成饼。
锅底不刷油，放入饼子中小火煎，煎至两面微微鼓起即可。
表面也会变成酥脆的层状。
烙饼子差不多了，锅里的肉基本上也好了。
“宝贝们，快来！”
三小只其实闻见各种香气飘飘的时候，肚子里的馋虫被勾起，早就坐不住了。
等的就是这一声，风驰电掣般杀了过来。
“娘，来了，做的什么好吃的？”
“这是卤肉，这个要夹在这个饼子里，叫‘肉夹馍’，这个呢，是奶茶，还有一个喝的晚点娘再给你们拿出来喝。”
听着楚惜的介绍，闻着空气中弥漫着的香气，三小只口中疯狂分泌这亮晶晶的液体。
看到三个孩子的样子，楚惜本来打算先给老宅送些，便打消了这个念头。
等他们过个嘴瘾再送吧。
楚惜从锅中夹出一条肉，放到案板上，QQ弹弹，用刀侧边一压，直接软烂。
再将压扁的肉剁碎，拿一个饼子，从侧边中间划开，用刀上半部分将剁好的肉送到中间，直到夹得满满当当。
再拿勺舀半勺卤汁，浇到饼中间的肉上面，这是灵魂汤汁。
肉夹馍来了（注：青椒是我自己加的，正宗的不加）
三个孩子其实还有众多疑问，但是香的能吞下舌头，什么也没说。
等吃饱喝足，才开始了十万个为什么模式。
“娘，这个明明是饼子，为什么说是馍？”
“额……饼子和馒头都可以叫馍，不同地方的叫法不一样而已。”
“那明明是馍夹肉，为什么要说是肉夹馍？”
……
楚惜大无语。
突然，脑子中灵光一闪，浮现一种可能，她越想越觉得自己猜对了。
楚惜记得前世，肉夹馍流行于西北地区，是一个省会城市的代表小吃。
而当地人的方言比较简洁。
比如“歪！”
如果按普通话就是：“你太厉害了！太棒了！太不得了了！”
再比如“撒？”
意思是：“你刚才说什么？我没有听清楚，请你再说一遍。”
还有“毕咧！”
意思就是：“哎呀，这下完了呀！”
简洁是一大特点，还有一大特点是喜欢“把字句式”。
比如：赶紧把饭一吃、你给咱把门一关……
这两个结合就有了“肉夹馍”，其实就是“把肉夹馍里头”的意思。
楚惜按照这个理解给孩子们解释了也是当地人的语言特点。
“娘，那个奶茶为什么没有茶叶的苦味？也没有羊奶的膻味？”
“因为相互中和了，就好比，喝了苦药药，再吃个蜜饯是不是就能甜甜嘴？”
三个孩子纷纷点头。
楚惜只能说浅显易懂的解释，总不能说是茶叶中的鞣酸（又称单宁酸、茶单宁），溶解了羊奶中的葵酸、乙酸，从而去除膻味。
“娘，我们以后要去别的地方看看，感觉他们说的话好有意思，而且这些东西都太好了。”
“好的，以后咱们一家子都出去别的地方看看，长长见识。”
孩子们还准备提问，楚惜赶忙打断。
她准备给老宅那边夹馍，又想让孩子们练练数数，数现实中的事物是最好计数的。
“对了，快数数老宅那边有几口人，娘给他们夹馍，咱们一会送过去。”
三个孩子开始一个一个数。
“阿爷、阿奶、大伯、大伯娘……”
称呼倒是全念了一遍，就是没数清楚到底几个人。
最后三个孩子也不数了，楚惜夹好一个，他们就说一个人。
“这个是阿爷的、这个是阿奶的、这个是大伯的……”
该说不说，你也不能说他不好，起码他们动了脑筋了。
直到所有人都数完，连两岁的六郎也分到了一个肉夹馍。
肉夹馍被整齐的码在盆子里，夹肉的豁口全部朝上。
这都是看楚惜码肉蛋堡记住的，这就活学活用上了，楚惜心中欣慰。
从空间倒了多半冷藏杨梅荔枝饮，又让江映雪把剩下的半盆奶茶端上。
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！
喜欢荒年野菜都绝种，我有系统和武器请大家收藏：(m.xtyxsw.org)荒年野菜都绝种，我有系统和武器天悦小说网更新速度全网最快。