校园重生之特工归来

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【021】点名服务提项目。

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汤小冉的到来,李千熏并没怎么放在心上。

她每天下班都会跑去那个游泳池,除了练习游泳,她发现,她很是钟爱整个人泡在水里的感觉。

也因此,上班这边的事,她好像忽略了些。

以至于她发现,似乎原本相处得还可以的同事们,这段时间里都慢慢开始远离她了,除了室友林茹还比较友善,与其他人的来往之间,感觉都没有之前那么和睦了。

这不禁让李千熏有些疑惑和好奇。

这天,中午忙过后,下午时分,李千熏坐到一桌子上整理菜单。

突然领班沈琳走了过来,在她桌面轻扣了两下。

“李千熏,跟我过来一下。”

李千熏有些诧异地看到沈琳略带严厉的神色,起身跟过去的一路,她注意到,好几个二楼的女同事对着她投过幸灾乐祸的眼神。

到了办公室,李千熏才奇怪地发问,“有什么事吗琳姐?”

沈琳转过身看着她,表情严肃。

“我听说,你在上个星期,对一桌客人额外加收了一笔5000块的费用,你告诉我,是不是真的?”

其实沈琳并不太相信,这几天一二楼的男女同事都在八卦李千熏在学校里的一些事,紧接着又冒出来这么一条流言,而经沈琳了解后,发现这流言的源头,是来自于陈艳。

做为领班,沈琳不可能不知道陈艳是什么性子,也明白她见不得光的后台。

所以她第一想到的就是,是不是陈艳跟李千熏不太对付,所以想法子在整她。

可是昨天她细细核查下来,发现还有何兰和当天的收银员也知情。

是以,沈琳没法再把这个只当一条流言了。

李千熏听言,心道果然还是没瞒住,不过,她倒也没奢望能一直瞒得下去,请吃东西堵他们的嘴,也仅仅只是不想把这事弄得人尽皆知而已。

不过现在看来,似乎已经是人尽皆知了。

“没错,一笔点名服务费,5000块,没夸张。”李千熏只好老实回答。

“什么!”沈琳当限一拍桌子,“你居然真干了这事?你到底在想些什么,竟然敢坑骗顾客!”

“可有什么不妥呢?客人掏得心甘情愿。”

“你还有理了!掏的时候是心甘情愿,但要是以后知道真相了呢?来鼎盛吃饭的多是回头客,一旦这事被顾客放出了消息,鼎盛好几年的名誉就这么赔在你手上了!这件事有多严重你知不知道?”

沈琳被气炸了,她没想到,这看起来斯斯文文的李千熏真干得出这种事!

本以为这事只是以讹传讹,她都没上报给杜经理。

可这要是事实,哪能她压着就解决得了的!

“我擅做主张的确不对,其实关于点名服务这个设定,我是有些想法准备这次周会时提议的,不过既然琳姐问起了这事,我就想一并先说……”

“你还想为那样的行为找借口?”沈琳气得打断她的话。

“这是两码事,琳姐。”

李千熏吸了一口气,才认真地盯着沈琳道,她不太喜欢说话被人强行打断。

沈琳见状,看了她好一会儿,才也回道:“你说。”

“点名服务不是不可行,其实在国外,不少高星级的酒店都有这项服务。举个例子,比如一位商务男士的老顾客,在经常的消费中,酒店记录下他的消费档次,用餐偏好,一些小习惯等,还可以更深入了解他的工作,点餐时,推荐他一些对工作消耗有帮助的食物餐点。”

说到这儿,沈琳慢慢听得认真起来。

敏感的服务意识,让她不由跟着李千熏描绘的画面,想像它能带来的效果和持续性影响。

“不用说的,这样的贴心与周到会给顾客带来更好的消费体验,只要点名服务过一次,哪怕是初次来,一对一式的服务肯定能增加顾客的回头粘性,而且,鼎盛本就不是平民消费层次,来消费的大多都是商贾权贵,场面人,最看紧的就是一个面子,昂贵的点名服务费,还可能会成为这些人争相攀比的一种消费。”

说一小段儿,李千熏就停了停,而沈琳却催着道。

“继续说下去。”

“然而,顾客那么多,服务员不可能记得住那么多顾客的资料,就只有用一个项目系统化。”

“一旦形成规矩,顾客们点名肯定更愿意指定点曾经为自己服务过的,了解熟悉他的服务生,那么,利用这点,就可以划分范围分管,每名服务员手中负责某些顾客。”

“以我第一次收到5000块的实践经验来看,是有一定可行性的。这些是我目前的想法,只能算是一个雏形,若真要实施的话,还需要琳姐上报运营部讨论完善完善。”

沈琳消化了好一会儿,才开始抽出神来。

这下,她看向李千熏的眼里,惊讶之余,竟然还生出一丝嗔怪的意味。

“没想到你这孩子,懂得可真不少!这提议很新颖,回头我报上去。不过你也都说了这是两码事,若是上面没批下来,你可得想办法把那5000块给顾客还过去!道歉也是免不了的。”

“知道了,琳姐。”

李千熏勾起一边唇角笑笑,还过去?

就算她真把钱递过去,那赵哲也没脸要吧!

和沈琳一前一后出了办公室后,李千熏径直走回了一楼大厅。

可是走下来的一路上,她听到一少闲言碎语,全来自于这些天对她态度怪异的同事们。

“现在小孩子可真不害臊,才多大就学人家表白。”

“难怪会抢人顾客了,一看就是个不安分的。”

“活该被学校开除,年纪轻轻不学好。”

“我就说怎么这么早就经常出来打工呢,看吧,以后也就这点出息了,一辈子伺候人……”

“胆子也够大的,以为这还是她学校呢,容得她这样撒野,竟然敢坑骗顾客,5千块呢!也好意思就请我们吃个烧烤,500块都没花到。”

这些人眼看着李千熏被沈琳叫到办公室,自然是都以为李千熏是被训了。

沈琳前脚刚走,这些话就如风一般卷进了李千熏耳朵里。

而这次,李千熏清楚地看到,陈艳站在人群里,冲着她笑得满脸的得意与挑衅。

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