杜中宵在军中还留下了一个习惯，就是每营一日一般杀一只羊。羊肉供给军官和伤病员，羊骨则用来熬汤，是士卒的伙食。虽然没有肉，有羊汤供应，军中的营养还算齐全。当然士卒的羊汤，基本就是清汤寡水了，极端的能一眼望到底，看军官克扣。
军中士卒伙食看的是一国国力，宋朝以倾国之力养五六十万军队，大致能做到如此。至于这个时代一般的国家，便如党项，士卒日常以马料为食，也是常事。反正这些人不从军，吃的只会更差，也不会有什么怨言。像宋朝这样有广大农区支撑的，本来就没有几个国家。
太阳越升越高，天上的云层却越来越厚，一直阴沉沉的。到了下午，北风越来越大，天气也越来越冷。宋军的盔甲下面套了棉衣，并不觉得有多么寒冷。城上的契丹士卒，由于高处风大，盔甲下面又没有足够的避寒衣物，越来越是难挨。
炮声一直不停，许多契丹士卒有个错觉，好似城墙慢慢摇晃起来，一不小心就塌了一样。
有了刘兼济的命令，宋军的火炮士卒不急不慢，一切都按照平时的训练，有条不紊地发炮。现在天气寒冷，炮管冷却得快，一切从容不迫。
到了天近傍晚的时候，城墙上已经有了用肉眼可见的裂缝。谁都看得出来，这城今日不破，明日肯定就要破了。只有城上的契丹人看不见，只知道摇得更加厉害。
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