现在都是那种圆底的灶锅，也没有平底盘什么的，咸鱼儿想着等以后得让铁匠打几个出来，眼下便拿了一个大点的那种家里用来盛大菜的碗出来，小心的涂了一层油在碗底，锅里兑了水，用汤勺舀了两勺面浆放进碗里，而后将碗放进锅里，盖了盖子在水上蒸，差不多两三分钟咸鱼儿想着差不多了，便没再添火，等了一阵掀了盖子一看，眼睛瞬间一亮。
拿了布小心的将碗端了出来冷却，而后一点一点揭了下来，晶亮的面皮就这么做了出来。
咸鱼儿心下欢喜，忙拿刀切成一指半宽的条，加入了切好的面筋和之前拌好的配料，虽然颜色看起来有些寡淡，但咸鱼儿依旧没忍住拿了筷子尝了一口。
说实话，按照她的口味来说这味道肯定不行，但是眼下能做成这样也不错了，吃了两口，咸鱼儿将碗放到了一边，又试着做了几张，有了第一次，后面越做也就越熟练，没一会儿就弄了十来张出来，想着不如把剩下的面浆都做了，省的在这搁着。
于是又是一阵忙咯，等弄好的时候世间都已经差不多凌晨了，忙收拾了灶台，将调好的面皮和蒸好的皮子都放进了碗里，而后放进了盛着井水的木桶里。
因为天气还比较热，井水偏冰，大晚上的咸鱼儿不敢将皮子放进桶里再沉进井中，便只将桶放在了灶房，一切弄好，咸鱼儿伸了个懒腰回了屋子。
一大早咸鱼儿就听见宋李氏咋咋呼呼的声音，有些反感，洗了脸出了屋子，见好几个人堵在灶房门口，这才想起来自己放在桶里的面皮，一惊忙跑了过去，正见宋李氏手里端着碗在那大惊小怪的说着什么。
眉头一皱，咸鱼儿上前不急不慢的拿了下来：“二伯母，这是我做的，您怎么不说一声就拿了出来？”
“你做的？”宋李氏看她：“你做的这是个啥？好好儿的白面都让你给败坏了，弄得个啥玩意这是？”
玲儿和春桃也堵在灶房门口，想说啥又觉得不好说，看着那灶台上的白面也觉得有些心疼，这要是蒸了馒头，也够全家一人吃上一个了，再看那碗里不知道是啥玩意儿的东西，心里也有些不乐意。
咸鱼儿也懒得跟她解释，早知道自个儿昨晚就把桶拎进自个儿屋子了，忙的倒是一时忘记了这茬。
肖楚楚也起来了，见灶房门口堵了一屋子人也有些好奇，又见咸鱼儿手里端了一碗没见过的东西，不由问道：“这是啥玩意儿？”
对于勾着脑袋一脸好奇的肖楚楚咸鱼儿倒是有几分耐心，说了一句：“面皮。”便端了碗回了自个儿屋子，顺便把那一碗调好的面皮端去给了大房。
宋广田宋田氏见咸鱼儿一早就过来了，不由有些意外，还以为是她叫他们去吃饭的，见她手里端着一个碗不由疑惑。
咸鱼儿先把筷子给了宋广田：“大伯父，您尝尝看。”
宋广田面上一动，想起来这个侄媳妇儿昨晚说的话，便接了筷子尝了一口，这一尝眼睛不由亮了一下：“这就是你说的那个凉皮？”
宋田氏见自家男人面色不对，拿了他手里的筷子也尝了一下，面上也有些意外。
“是的大伯父，只是这还没调好，只放了盐，不过这面皮劲道，面筋也口感不错，要是拿出去卖，您看如何？”
“不错。”宋广田点了头：“这事儿你看着办吧。”
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