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第一百四十三章 丁级厨师5顶峰对决!!

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"烤的,跟鲜番茄,都是我没有说的。"

"对,我用烤焦香的,去皮,伴着番茄酱一起炒。至于新鲜的番茄,则是在最后盖上酥皮进烤箱前,加上去的。"

很好,很好!

老师点了点头,又说:"果然,好酒留到最后。"

"老师,好酒还不止这个。"周子欣说罢,便端出来了一盘煎小牛排伴鹅肝,旁边抹了一层薄薄,月光形象的杂莓。又倒了一小杯红酒作伴饮,很有高级餐厅的格调。

这些三流学校的穷学生,怎么可能吃过法国餐!但是,这一台的风格却很像……

老师谨慎地吃了一小口,说不出话来。

吃了这么多牛排,都是咸的,唯独这一桌,是甜的。

而且这牛排配上杂莓酱,甜而不腻,略有微酸,很是开胃。

她大口大口地吃,不消一会,便把小牛排吃完了,喝了一口红酒,微熏,感觉很是美妙。

"其实我并不喜欢吃甜的杂莓酱,可是这种味道,却又令我欲罢不能。在严格地遵循传统的标准之下,加入了锦上添花的创新,这才是法国餐的精神。每一家法国餐厅,即使菜品是一样的,但是在创意上,每一家其实都各有特色。而且,你的这手法……和味道,有点熟悉……你也不像是刚学法国菜的人。"

老师对丘文生说。

"其实我已经考了蓝带,编号是AF。"文生说的一句话,震惊了全场。

老师听蓝带编号,很是熟悉。这个编号至少可以追踪至三代师承。

"你认识法洛克.巴古斯?"老师问。

"这位是我家的厨子。我的蓝带是找他学的。"文生说。

老师有点喜出望外,她万万没想到自己早十多年前一位极色的徒弟,因为承受不了餐厅的高压力工作环境,愤而离开法国。她以为他已经放弃了料理,原来他并没有,还训练出如此出色的徒弟。

"目前为止,这一桌的表现是今天最好的,无论是汤,还是牛排。"老师肯定地说。

"当然了,丘文生可是我们陈南芳之光!他无论在音乐,还是烹饪,还是跳舞,礼仪,凡是他要接触的,他都会做到最好,而且登峰造极。"周子欣说。

"很好!很好!"

"文生果然是最棒的!"雪柔拍拍手,欢喜道。

丘文生迎着老师和同学们的表扬,瞪了一眼陈东升,极为挑衅,好像在说:"陈东升,你就只有家境一样,比我好而已,跟我抢女人?你有这个本事吗?给你机会,你不中用啊!"

陈东升看着雪柔与文生那互相仰慕的表情,心里酸得一批。

"老师,你这话说得太早了!"

突然,一道冷冷的声音,划破了此刻众人对文生的仰慕与崇拜。

那个男人说话,那个曾经打败过丘文生的男人,说话了:"我们的菜,你还没有品尝呢!"

"没想到,最后能够阻止夺冠的人,还得是你呀,霍建霆!"丘文生冷冷地说。

"我会像学生会长选举那样,把你打败!"

霍建霆说罢,叫齐曼古丽先把汤端了出来。

"还不是普通的酥皮汤,有甚么特别的?"文生说。

老师只尝了一口,忽然惊呼:"这味道,这酥皮,怎么可以有种咸香咸香的味道……而且,也太香了吧!”

“我们用鹅蛋浆来扫酥皮表层,还有把咸鸭蛋黄混在酥皮的面团里。"霍建霆冷冷地说。

"鸭蛋的香,是鸡蛋的三倍,鹅蛋又是鸭蛋的三倍,所以这酥皮足比丘文生的香了九倍之外,还有咸蛋黄的味道,简直太美妙了!"

"老师,请你再仔细品尝一下汤。"

于是老师又勺了一口汤。

忽然有了强烈的,辛辣却又清新的冲击力。

"竟然放了三种洋葱在里面。"老师说:"先有炒洋葱,然后在放进炸箱前,又加入了鲜洋葱和炸洋葱,实在太美妙了!还有这汤里面,有很浓郁的奶油味。"

"是来自新强的顶级牦牛奶酪,齐曼古丽的家乡特产。"霍建霆说。

这时,同学对于他私自用上自备的食材,很是不满。但是……丘文生,沈月虹,陈东升却默不作声。因为他们同样私带了另外的食材进来。

"是来自东西方的文化冲击!"老师感叹道。

接着,齐曼古丽又仿效沈月虹,以怀石料理的摆盘,把本来像地摊的烤肉串,弄得高端起来。

牛肉串里夹杂着鹅肝,因为切得很薄,所以只要稍微在鹅卵石上烤一下,就已经熟了。

新强风味的烤料,一碰到鹅卵石上,便与牛肉散发着互为互助的香气,既不抢对方的风采。反而把两者都升华了。

入口即化的牛脂和鹅肝,加上香辛料,在口腔里仿如一曲美妙的交响乐。

"老师,请喝点啤酒。"齐曼说着,又为老师盛了一杯冰生啤。

"又是这种地摊的吃法!?"老师皱了皱眉,但还是抵不住齐曼的热情,试了。

她一口啤酒,一口肉的,吃得很是痛快。

"老师还没完!"霍建霆说:"吃肉不吃蒜,乐趣少一半。"

他又向老师示范了东北人一口蒜,一串肉的吃法。

老师起初还是抗拒的,但是最后竟沉迷在此,不能自拔,

爽!真TM的爽!

她还一口气煊了十多串!

“没想到,地摊美食,还可以这么美味!"她感叹地说。

但是,她吃罢,却有种难以言喻的遗憾,从心底冒起……

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