第78章 试菜
“第一次上门，哪能空手来啊。”苏白说着，将两瓶茅台放在了小院中的石桌上。
“感谢您寄过来的泡椒，对我可是帮大忙了。”苏白笑道。
“是吗，比赛的结果如何啊？”老爷子问道。
“幸不辱命，成功夺冠了。”苏白说道。
“好啊，没给你师傅丢人。”老爷子赞许道，“不像我家这个不成器的东西，成天就知道丢人现眼。”
“你夸他归夸他啊，扯上我干什么？”面对自家亲爷爷的拉踩，刘奎麟当即就不乐意了。
“不想当厨师的话就老老实实回去上高中，考大学，成天在外面卖弄你那半吊子水平像什么样子？”老爷子哼了一声说道。
“得，我就不该回来，我先走了，省的伱心烦。”刘奎麟耸了耸肩，转身就走，“苏师弟，有空了到成都来，我请你吃饭啊。”
“这……不好吧。”苏白看这爷孙俩的样子，有心想要劝一劝。
“不管他，小苏，还有是叫久我照纪对吧。”老爷子看都不看刘奎麟离去的背影，而是转头对苏白和久我说道。
“您叫我久我就行。”久我忙不迭的说道。
“哈哈，中文学的不赖吗。”老爷子爽朗的笑道，“你们两个跟我来吧。”
老爷子说完，就提上鸟笼向着后院的一间房中走去，那只拉布拉多也自觉的跟上。
苏白与久我对视了一眼后，跟上了老爷子的步伐。
苏白与久我等老爷子将鸟收好后，便跟着老爷子进入了后院中的一间房内，这是一间很大的厨房，各种厨具一应俱全，苏白甚至在一个角落里看到了一般是用于分子料理的离心机。
“九郎留给你的菜谱你学了多少了？”老爷子向苏白问道。
“学了一小部分。”苏白如实说道，没了系统的传奇菜谱解析，苏白学习那些菜的进展不是很乐观。
“这样啊。”老爷子点了点头。
“那么你们两个就在这做一道菜，我看看你们的手艺，我再想想该怎么教你们。”老爷子说道。
“我也可以吗？”久我惊喜道。
“这是自然，你能继承九郎留下的研究会，那么也能算作他的记名弟子了，他不在了我这个老头子自然要教好你们才行。”老爷子说道。
苏白和久我看了一眼冰柜，发现里面的东西都是一些很普通的家常食材，久我见状，便拿出了一块豆腐，切了一点牛肉，他打算做他擅长的麻婆豆腐，至于开水白菜，需要的时间太久了，让老爷子等太久可不好。
而苏白同样出于快速出菜的考量，拿了鸡胗和猪肚，打算做一盘油爆双脆。
苏白飞快的将猪肚与鸡胗切好，老爷子这时走了过来，挑起了一块猪肚，看了一眼苏白打好的花刀，点了点头。
“嗯猪肚连而不破，刀口深浅一致，刀功挺扎实的嘛，基本功不比你们这一代刀功最强的雷家的那个小子差。”
“过奖了。”苏白说着，将切好的鸡胗与猪肚分别上浆后，将笋与胡萝卜切成了菱形片，然后起锅烧油。
待到油热后，将鸡胗，猪肚，蔬菜快速过油爆熟后捞出，然后下锅加入碗汁翻炒几下，便起锅装盘，这时久我才刚刚将豆腐焯完水。
“油爆双脆啊，不错。”老爷子说着，用筷子夹了一块鸡胗送入口中，“碗汁的味道调的非常正，火候也掌握的恰到好处，尝的出来，这道菜你下过苦工啊。”
可不是吗，苏白当时在系统空间里练了差不多小半年呢。
老爷子吃了小半盘后，思索了一阵，看向了苏白：“你的基本功挺扎实的，继续努力，不要落下了，明天开始我教你我们这一脉的内功心法，等到你入门了之后，再学一些菜会事半功倍。”
“好，听您的安排。”苏白点了点头。
这时，久我也将他的麻婆豆腐端了上来。
老爷子尝过了之后，略微颔首，然后看向久我问道：“你的麻婆豆腐跟谁学的？你一个霓虹人能做出正宗的麻婆豆腐来很难得啊。”
“呃，是我在远月上初中部的时候，那时的主将教我的，他是个华夏人，然后这么多年我一直在钻研改进。”久我说道。
“原来如此。”老爷子说着，脸上却露出了惋惜的表情，“可惜了啊。”
“诶？为什么这么说？是您不满意我做的菜吗？”久我诧异道。
“不，你在华夏菜上的天赋很好，这道麻婆豆腐的八味每一味都做的近乎完美，我可惜的是，你来的太晚了，你在学厨的黄金时期一个人摸索，走了太多的弯路，如果你在华夏，以你的天赋，40岁成为一位麟厨师基本上是板上钉钉的事情，但现在来看，有点难了，你们那所学校就没有靠谱一点的华夏菜老师吗？”老爷子神情复杂的说道。
上了年龄的老爷子对于有天赋的年轻人没能得到好的培养一事感到非常介怀。
久我听了老爷子的话后直接愣在了原地。
“别提了，远月的华夏菜老师就一个二把刀，我们研究社的成员学习华夏菜都得我和久我自己来。”苏白这时忍不住吐槽道。
“那……我该怎么办？”久我半晌才憋出了这么一句话。
“正常来说我们几家从小学厨的弟子一般都会在17岁的时候将基本功打磨到圆满，厨艺达到普通的特级厨师水平，然后我们会把它们扔出去让他们寻找各自的道路，你见过的解琳现在就在这个阶段，解明因为自身出了点问题耽误了一会不过我估计应该也快了，小苏现在就在这个阶段，不过他还要学习一段时间的内功，至于你的话，想要追赶他们就必须得尽快了，过几天我把你送到菊下楼的厨房，能学多少东西就看你自己了。”老爷子说道，“至于现在，我给你们做一次菊下楼的麻婆豆腐，好好看，好好学。”
苏白和久我让开了位置，老爷子将食材准备好后，戴好了围裙，整理了一下袖口，来到了厨台前。
再次为昨天的事情而道歉，加更会在这几天休假的时候尽快补上的。
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