淡奶油交给了周野,打成绵密状,洛星月拿出糯米粉和玉米淀粉,倒入牛奶,在放入一些融化好的糖,搅拌均匀成糊状,过筛后上锅蒸一炷香的时间。
切一块黄油,放进蒸好的糯米皮里,揉散,揉成团状,放入地窖冷藏。
顾野拿着打好的奶油走了过来,“掌柜,是这样么?”
洛星月用筷子挑起,倒扣住,见奶油并没有掉下,点点头,“就是这样。”
洛星月见时间也差不多了,便去了一趟地窖,将糯米皮拿了出来,回来时见周野还笔直站在原地,一副傻大个的样子。
洛星月没管他,将糯米皮擀一擀,切成小块,摊成圆饼状,将打好的奶油舀了一勺,再放入一勺桃子酱,像包包子一般将糯米皮包起来,倒扣在案板上。
傻大个二号周野看着洛星月手指飞快的包着,有些蠢蠢欲动,但还是压制住了,安静的在一旁呆着。
傻大个一号贺礼从后厨外走了进来,路过洛星月,眼睛瞟了一眼,被新奇的方式吸引,“掌柜这是做的什么?我怎么从没看过这种吃食。”
身后众人已经激动起来!
掌柜要做新吃食了!
今日是个好日子!
贺礼看着众人脸上激动的表情,有些莫名。
也难怪,自从贺礼进了半闲居,洛星月还没做过新吃食,他也没尝过洛星月做的。
洛星月道:“只是一个新甜品,叫蜜桃糯米糍。”
“掌柜,这甜品卖么?”路南星立马问道,作为一个合格的管事,必须洞察一切。
洛星月摇了摇头,“换种方式卖吧,这甜品费手,在店里消费满一百文,赠送一份甜品,每日限三十份。”
路南星眼睛亮了亮,“掌柜厉害,这真是个好方法!这样之前流失的食客又会回来了,城里谁不想吃掌柜做的吃食。”
洛星月交待完,将做好的一盘端去了地窖,放在深处,这样约莫一炷香就能吃了,又回到后厨继续包。
见洛星月回来,一旁的周野上前一步,支支吾吾道:“掌…柜,我…我能试试么?”
洛星月抬头有些惊讶的看着周野,哟,傻大个今日这么有勇气?
喜欢首辅夫人的美食录请大家收藏:(m.xtyxsw.org)首辅夫人的美食录天悦小说网更新速度全网最快。