刘群在旁边听到这些话，这个东家是对下面的人真不错啊！不像他以前遇到的给你吃最差的，让你干最重的活儿。压榨得你喘不过气来。
“龙七爷爷，你安排几个人今天晚上轮流烧火。注意锅里面别烧干了，随时注意到。我叫朱奶奶烙些饼你们晚上饿了吃。”
狗儿想让龙七爷以后挑起酿酒坊，所以有意识培养着，就看他自己能不能行了。
“知道了，狗儿，我会盯着的。”
“你也别太辛苦，安排他们就行。”
“你放心吧！我知道了。”
狗儿安排好就走了，酿酒坊一夜灯火通明，几个人一夜都守在这。累了就轮流眯一下。
狗儿和里正两个天还没怎么亮就过来了，刘群看到。
“东家来了。”
两个人都点点头。几个人听到说话声都醒了。
只见狗儿搭起梯子爬上去，挪开一些盖子，揭开棉布。吹了吹热气，用手抓起一些高粱米，捏了捏往嘴里面一放。
“可以了，刘群退火。”听到东家的话，刘群赶快把柴火全部退了出来。
“龙七爷爷，你们上去把盖子揭下来。你们几个打冷水，从上往下面淋。”盖子太重，狗儿实在是拿不动。淋冷水是要给高粱米饭降温。淋了几桶后感觉差不多了。把甄子一面能卸开的木板卸开了。
“龙七爷爷你们几个用木铲把高粱米饭铲到大木盆里面，刘群，朱爷爷我们三个用木铲打散木盆里面的高粱米饭。”
几个人听着狗儿的指挥，配合着做着事。
打出来完了，几个人又把甄子抬出锅放旁边。狗儿摸了摸水温。“刘群，往里面加冷水。”加到他认为水温合适才停止。
又走过来摸了摸高粱米饭的温度。又换了几个地方摸，感觉差不多了。
狗儿就往里面撒酒曲。
“快用木铲把这和均匀。”几个人又动了起来。和均匀了，狗儿就用木铲把高粱米饭往发酵缸里面铲，差不多有半缸了。就用手把米饭按实。再在自己用手打个拳头大小的孔。
“刘群，把锅里面的水往里面加，慢慢的从边缘加下去。别把米饭冲散了。差不多加到离缸口两公分就可以了。”刘群照吩咐做着。
“龙七爷爷，你们来。就像我刚才那样。”
几个人照着狗儿刚才做的那样做了起来。狗儿就在旁边看着他们哪里做得不对就纠正一下。
很快九缸全部装完了，盖好盖子。
“龙七爷爷，这几天你看着一点，谁也不准揭开这盖子。谁偷偷揭了别怪我不客气啊！”
“知道了，狗儿。晚上我也安排人在这守着。”看来龙七爷办事也不差。
“到时间吃饭了，都去吃饭吧！吃饱了都回去睡一觉。这儿我等下叫许爷爷过来看着点就行。”
几个人打着哈欠就出去了。
“我也吃了饭去趟镇路上，还有一些东西要买。”要不是今天开工酿酒，里正早就去镇路了。
狗儿去和老许交待了一下，老许一进来就闻到了米饭香味。
刘罗氏在饭厅看到一夜没归的刘群，就过去问，“家里面的，你昨晚一晚去哪里去了？”
“做事啊！”
“什么事啊？还晚上做。”
“你问这么多干嘛，东家安排的，我不做啊。我吃完回去睡一觉。”
说完递了半块烙饼给刘罗氏。“吃吧！昨晚上东家怕饿着给我们吃的，我没吃完留了半块给你。”
刘罗氏眼眶都湿了，一是自己丈夫有好吃的还想着自己，二是上次吃细粮自己都不记得是什么时候了。
“东家给你安排的活怎么样。”刘群问道。
“很轻松，那个东家婶婶也是一个很好的人。儿子说放羊也很轻松不怎么累，还有孩子和他玩。”
“哦哦，这就好。”看来这两个东家都不错。
“不和你说了，我回去睡一觉，下午还要干事呢！”
下午老许就去下院的场坝收货了，龙七爷几个人又在开始羊圈马厩的修建了。
现在的天气有些热了，第五六天就闻到了一些酒味儿了。有一天温度有点高，狗儿就叫人把排水沟外面一堵。往里面加水降温。
前几狗儿看刘群一家都没有换洗的衣物，就叫老奶奶们用上次做衣服剩下的布料给他们做了两套，虽然有些是拼接的，好歹也是新衣服。
一家三口拿到新衣服的时候都差点跪下了。现在有吃有住连新衣服也安排上了。现在去哪里去找这样的东家啊！
第八天的时候，狗儿和里正两个人打开一个盖子，印入眼帘的红红的汤水，扑面而来的是一阵阵酒香。又一个一个的揭开。每一缸都一样。几天悬着的心终于落地了。
又拿碗打了一碗，狗儿喝了一口。甜甜的有些辣口。又递给里正喝了一口。虽然现在还有一些辣口，再放两天应该就纯和多了。终于激动叫了起来。
“朱爷爷，我们成功了。”
里正不是年纪大了，他可能也跳了起来。
第一碗酒终于出来了。
……
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