快穿之虐翻年代脑残的一百种技巧

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第35章 卤味

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回到家里,孟建兰就开始了自己的卤味熬制工作。

在这几个月卖包子的时间里,张伟业已经跟那个偷偷卖肉的小伙子赵大强,暗地里达成了协议。

他们一起在在乡下一个秘密不起眼的偏僻山洼洼处,搭起了一个小型的养殖场。

那里已经养起了几头猪,几十只鸡鸭兔子。

其中繁衍最快的,要数兔子,已经繁殖至一百多只了。

事后的利润,他们也要分他三成半。

对于一个普通的农村小伙子,除了种田之外,就再无其他收入的年轻人来说,这简直不要太简单了!

他只要每天搭上一些时间,定时去查看,割点草,喂点食物就是了。

至于牲畜死亡的风险,又不由他承担;怎么卖出去,也不用他操心。

对他来说,这不是天上掉馅饼的事情吗?

特别是张伟业他们在这短短几个月里,给他分的一百来块钱,即使是他们家,这么多年也没积攒起这么多积蓄啊!

因此,这个朴素的小伙子,就越发认真地打理起这个小小的养殖场起来。

也正是因为这样,孟建兰才敢放心大胆地熬制卤味。

要不然,光是素的卤菜,怎么能快速地打开口碑和市场呢?

现在的人,肚子里都缺少油水。

最欢迎的,终归还是肉肉肉啊!

“来了!这里是三只兔肉,两只鸡,一只鸭。”

从箩筐表面的一层干草下,拎出被遮掩得严严实实的这些肉禽,张伟业有些疑惑地问:“明天,我们就卖这些东西?”

孟建兰随手一指后院处:“呐,在那边,多得是呢!”

张伟业看到这堆积成一座小山的菜,不由得要目瞪口呆了:“这都要一起卖掉?”

孟建兰好整以暇地点头:“那是自然!难道你还怀疑我的厨艺?”

张伟业想起这几个月以来,天天做的包子,不禁摇头:“即使我天天吃你做的包子,就是吃一辈子,也不会吃腻,又怎么会怀疑你的厨艺呢?”

孟建兰一哼:“这还差不多!”

不知道为什么,她有种感觉,自己的脾气,在他一如既往的宠溺和放纵下,越发的小孩子脾气,好似不复以前的高冷和疏离了。

想到这里,她不由得一瞪他:“以后少说这些甜言蜜语的话!”

张伟业只是无辜地看向她。

那一张原本铁汉铮铮般的冷硬脸,竟然写上了一丝茫然。

孟建兰不禁噗嗤一笑。

算了算了,她算是栽在他的手里了!

幸好,这男人踏实可靠,是这时代难得的,会听妻子意见的人。

这一晚,经过两个多小时的忙活,和卤制,孟建兰总算把这一大堆荤素搭配的卤料,都给香卤了出来。

孙婆婆虽然年纪大,见过的世面比较广,但她也从未闻到过如此馥郁诱人、引人垂涎欲滴的食物啊!

她走去厨房,看着眼前这细分到一个个大小盆子里的卤味,嘴里还不忘回味着,刚刚吃晚餐的时候,那碟子她最喜欢的,又比平时的做法平添了几分荤香肉味的毛豆,不自禁啧啧称赞。

“依我看,小兰啊,你们这一些东西,没过半天,就都会一口气卖完!”

孟建兰刚要回答,就听到很久没被敲醒的大门,“叩叩叩”的传来一阵敲门声。

张伟业一把按住还在吃饭的孟建兰:“你们坐着,我去。”

刚一打开门,就听到隔壁谭大妈的声音,迫不及待地响起来了。

“我说小张啊,你们今天在家是在做什么呢?”

孙婆婆一听是老邻居的声音,“呵呵”地笑道:“怎么?把你这只老馋猫引过来了?”

谭大妈眼睛一亮,高声说道:“还不是要怪你们家小孟,手艺这么好!”

“你说平时做那些个包子馒头什么的,我们也还可以买几个解解馋。可是今天做的又是什么新玩意儿啊?老姐姐,你是没看到,我们家那几只小馋猫,一下午都紧趴在我们墙那边,拽也拽不走,恨不得顺着墙头,爬到你们这儿来了!”

孟建兰嘴角勾起一抹笑意,她端起面前的一个碟子。

这几个碟子是她已经各自分好,择取各色不一样的卤味,弄成拼盘,正准备端给周围的邻居们品尝的。

“谭大娘,这是我以后一段时间,想要摆个摊试卖的卤味。您带回家尝尝看,合不合胃口。欢迎给我们提点意见啊!”

谭大娘看到眼前色泽诱人、香味浓烈、荤素不一的菜碟,口舌生津的同时,一阵欣羡之情,漫上心头。

“我说老姐姐啊,你可真是享了晚福!”

她啧啧称赞道:“你看你招租进来的小孟小俩口,勤快不说,手艺还这般好!你啊,这简直是比有了亲孙子在身边,还要享福呢!”

孙婆婆笑眯眯地点点头:“这确实是!小张、小孟,都是好孩子!”

谭大娘眼睛也离不开,手上这一碟子从未尝过、从未见过的新鲜食物了。

她按捺不住想让隔壁的小孙子们尝一尝了。

“那我就先走了?”

孙婆婆注意到她的眼神,知道谭大娘的心思,不禁笑着挥挥手:“快去快去!给那堆小馋猴子们解解馋去!”

谭大娘不好意思地笑两声,就走了。

孟建兰把剩下要送给邻居们的卤菜,一一给送过去。

得到好评如潮的回应以后,她心思不由得一动:“在后世,夜宵、烧烤档也是大有市场的啊!现在有些大厂也有晚班,下了班的工人们,真是饥肠辘辘的时候。这时候,若是有一碗新鲜的面条,再浇上一些卤料汁和卤味,岂不是美滋滋?”

她这么一说,就得到张伟业积极的回应。

张伟业知道这样的生意有门。

再者,他们去了沪市那么一趟,把家里所有的存款,换成了几张吃不得,动不得的粉色股票不说,还欠了亲戚朋友一些钱。

虽然他们没催着他现在就要还吧,但这对一向秉持着“口袋有钱,心里不慌”的他来说,着实是一件心里有压力的事情。

因此,孟建兰只是这么一提,张伟业就迫不及待地响应道:“我们什么时候去?我知道有哪些厂,晚上大概几点下班。这门生意有门儿!”

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