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第2章 辣椒蛋炒饭

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随着嘈杂的叫卖声入耳,孟晚春猛地回神,才发现自己已经到了目的地。

拿好自己身旁的行李箱,孟晚春随着人流慢慢下车,路边小商贩的摊子杂乱无章的摆放着,街上人来人往,大多数都是中年人,背着竹编的背篓,还有一些老人,穿着一身颇具民族特色的衣服,乡音入耳,这是在大城市里看不到的景象,她一时竟有些恍惚。

这几年飞速发展,小时候街上都是青瓦房子,现在都变成了一栋栋楼房,街上也多了很多各式各样的商铺。

孟晚春拖着行李箱,往自己家的方向走去,因为常年不在家,村里的老房子没有了烟火气,早就已经被时间腐朽,破败不堪了。

好在她初中的时候,父母就在镇子上买了一块宅基地,建了一间小二楼的房子,一家人倒也方便了。她和父母常年不在家,现在就奶奶一个人住着。

镇子上的房子离车站有点距离,孟晚春拖着个行李箱,一路上走走停停的,十几分钟才到家。

大门开着,孟晚春直接进门,但是一楼却不见奶奶的身影。

“奶奶,在吗?”她大声喊着,奶奶年纪大,耳朵有点不好使,平常视频的时候都要很大声才行。

不见回答,孟晚春接了杯水喝,镇子上的自来水哪怕安装了净水器也有一股消毒水的味道,不能直接喝,只能买那种桶装的水喝,让她想起了老家那口泉,夏天的时候清冽无比,喝起来凉爽极了。

一楼的房子是个空旷大厅和厨房,卧室都在楼上。孟晚春放下杯子,将自己的行李箱提上了二楼,一上楼的右手边就是她的房间,在包里找到钥匙打开门,许久未住人的屋子一股子灰尘的味道,孟晚春皱了皱鼻子,放下行李箱,拿扫帚将房间收拾了一下。

刚刚收拾完,将床铺好,就听到楼下传来奶奶跟隔壁邻居说话的声音,她走下楼。

“奶奶,刚刚去哪儿了?”

“春儿,你怎么回来了?”奶奶很惊讶,平时都是过年的时候才回来的,“刚刚去你隔壁嬢嬢家看电视了,你吃饭了吗?”

“没呢,刚刚才回来,收拾了一下”孟晚春避重就轻的回答到,“奶奶,都快五点了,我做饭吃吧,家里都有些啥?”

说着她打开了冰箱,冰箱都是一些剩菜剩饭,鸡蛋,老人一个人在家,平时也没有买菜的习惯,孟晚春皱了皱眉,拿了两个鸡蛋,“奶奶,咱们晚上就吃蛋炒饭吧?家里没菜了,我明天再去买菜去。”

“行,”奶奶坐在躺椅上,不慌不忙地说。

“有辣椒吗?”孟晚春一边走一边问,他们家一楼格局不太一样,她家位于南方,湿气重,而且没有暖气,炉子就放在厨房兼饭厅里面,为了冬天烤火暖和,厨房比较只有不到两米的层高,也比较小,但是冰箱比较大,只能放在外厅。

“糟辣椒在柜子里面呢”说完,怕孙女找不到,还是站起来指了一下。

孟晚春见状,在橱柜里面找到了装辣椒的桶,打开盖子,一股酸酸的辣椒味道扑面而来,这个糟辣椒是从小吃到大的,霜降之后,把才摘下来的新鲜的本地辣椒,洗干净,放在盆里,加大蒜,姜一起剁碎,拌上盐,装在罐子里,加上一些白酒,密封发酵一段时间,就是糟辣椒了。

她在外地的时候想的就是这个味道,之前过年的时候带了一些,做饭到公司的时候征服了一众同事,纷纷表示让她家里多邮寄一些,可见这个辣椒的美味程度。

孟晚春装了一些,想了一想,记得往常奶奶都会在旁边的小院子里种一些日常的菜,问到:“奶奶,你今年有种葱吗?我掐两根炒饭。”

“有有有,你弄,我去掐”说着奶奶就起身往外走。

孟晚春见状,就开始准备炒饭了,这次要做的炒饭异常简单,就是自己小时候经常吃的。开火,等锅烧热,倒上一些菜籽油,菜籽油是生油,必须要烧热一点才行,她磕了鸡蛋打散,等锅里的油开始冒烟之后,就将鸡蛋液倒进锅里,瞬间激发出一股鸡蛋的香味,用铲子翻炒两下,等蛋液全部熟了,她连忙将鸡蛋盛出来,再放些油,油热之后放入糟辣椒翻炒,等辣椒微微焦香,就放入米饭,继续翻炒。

这时奶奶也将葱洗干净拿了回来,孟晚春将葱切碎,放在一旁备用,锅里米饭也炒的散开,一粒粒的,全部染上了辣椒的红色,等辣椒的香味出来,再将炒好的鸡蛋倒进锅里,放入盐,花椒粉,翻炒均匀,等时间差不多了,再倒上一点生抽,撒上葱花。就大功告成了。

炒好的米饭带着一丝焦香,颗粒分明,染上辣椒的红和酱油的颜色,米饭中夹杂着黄澄澄的鸡蛋,再加上绿色葱花的点缀,看着就让人食欲大开。

孟晚春迫不及待的给奶奶和自己分别盛上一碗炒饭,坐在门口吃了起来。

“你做饭就是好吃”奶奶一脸幸福的说。“这次回来是有啥事儿吗?朋友结婚?”

孟晚春知道自己糊弄不过去,只好挑挑拣拣的说了:“工作有些变化,再加上身体出了点小毛病,在大城市待烦了,所以跟公司申请了居家办公,回家住段时间换换心情。”

奶奶瞬间慌了,“身体出问题了?咋回事儿?严重不?”说罢还把碗放到一边,扒拉着想看看是不是有什么外伤。

孟晚春哭笑不得,不实话实说就是因为怕老人家担心,但是还是站起来转了几圈给奶奶仔细看看,“奶奶,没事儿,就是些小问题,小毛病,休息休息就可以了。快吃饭吧,一会饭凉了。”

“好好好,没事儿就好,工作不要太辛苦了,累了就好好休息一下,钱又挣不完,还是身体比较重要。”

孟晚春点点头,心里暖暖的,小时候爸妈都忙,小学就一直跟着爷爷奶奶在村里上学,可以说基本是被爷爷奶奶带大的,初中之后就一直在外求学,毕业之后就留在外面工作,前几年工作太忙,再加上想在大城市立住脚跟,两三年才回家一次,看看奶奶帽子里漏出的白发,胸口酸酸涨涨的。刚好有这个机会,一定要在家里好好陪老人一段时间。

“奶奶,我吃饱啦!您慢慢吃,我先去收拾一下东西,吃完碗放在桌子上,等我收拾完房间再来洗碗”她三下五除二的吃完碗里的饭,放下碗就往楼上走。

太久没回家了,这次打定主意多住一段时间,一定要好好收拾一下才能住得舒服。

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