农女姜月的古代田园生活

一颗叫福宁的树

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第107章 九百九十九个寿桃

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去到许家别院,门房见是姜月,忙招呼小厮把马车里的东西送到厨房。

后日就是他们家老姑太太的八十大寿,门房知道他家太夫人今日请姜月前来是为了寿礼的事儿,也不敢耽搁,忙唤过一个洒扫的婆子,托她把姜月送到上房。

去上房的路姜月走过几次早已熟知,但大户人家的规矩大,姜月怕冲撞到什么人,只听门房安排,一路跟着洒扫的婆子朝上房走去。

去上房的路顺顺当当,姜月幻想的狗血桥段一个都没发生,见过许太夫人,又商谈一下花馍的细节。

“月娘,寿礼那天作为老姑太太的娘家人,我想往外派九百九十九个寿桃,只得就劳累你帮我操持妥当。”许太夫人一脸的歉意,老姑太太八十大寿,作为老姑太太的娘家人,她想为老姑太太的寿礼尽一份自己的心,许家能有今日,早些年老姑太太没少提携。

姜月听到这多出来的九百九十九个寿桃,只觉手腕隐隐作痛,人到七十古来稀,八十确实是难得的高寿,条件允许,确实怎么隆重都不为过。

“太夫人想得周到,想必得到寿桃的人都会感念老姑太太的善心,不知寿桃里可要放些什么馅料。”

“就放铜钱吧,我早起已经吩咐厨娘把铜板清洗干净,制的时候直接放里面就成。”

得,看来许太夫人也不是临时起意,而是早有盘算,又细细敲定寿桃花馍的规格大小,每个里面放几枚铜钱,姜月心中有数后,方才拿着画去厨房。

厨房里梅厨娘带着荷叶儿早已等着,见到姜月眉开眼笑:“月娘,你可算来了,太夫人交代的铜板我早和荷叶儿洗净晾干了。

梅厨娘得意的示意姜月看案板上那一灶筐的铜钱。

“………”姜月甚是无语。

含笑同梅厨娘与荷叶儿各打过招呼,就忙去泡酵头,她走的时候也是昏了头,放着发酵好的面糊不拿,拿这邦邦硬的酵头。

不过此时却是正好,这千把个馒头就够她忙活一整天,就算带来的是发酵好的糊糊,和好的发面开了她也用不起上。

姜月默默给自己鼓了鼓气,伸手把纸包里的把酵头掰碎,又向梅厨娘要几碗发酵好的米酒,操作台上一溜摆七个面盆,赤橙黄绿青蓝紫,姜月把染料水挨个倒进盆里,又把掰碎的酵头丢进水里,最后又舀面粉把每个盆里的酵头都搅和成面糊,搬到不碍事的地方,由着它自己发酵。

这温度,到晚上大概能发酵好,等晚上再把面和好,和好的面到明早刚好能发开。

不过现在当务之急还是先把那千把个寿桃做出来,姜月把带来的那一大盆面扯出一块,揉搓排气,手指灵巧的捏出一个婴儿拳头大小的寿桃,每个寿桃里面应许太夫人的要求在捏制的时候放进一枚铜板。

原本以为这一大盆白发面配个色足够用,如今却是离那千把个寿桃差的远。

交代梅厨娘告诉车夫让他去姜家寨再拉几盆发面来,顺便把叶氏也带来,这千把个寿桃靠她得做到什么时候去,梅厨娘和叶氏都是灶上茶饭手艺好的人,想来学捏寿桃也比一般人快。

姜月把手头捏好的这个寿桃放在盘子里,交给荷叶儿,让她带给姜老太太,若是可以就按照这个模样做,顺便知会太夫人一声发面不够,她让车夫回去带发面的时候顺便把叶氏也带过来帮忙做寿桃。

荷叶儿看着姜月刷的红色染料竟真如桃子熟时一样层次分明,不由道:“这也太巧,太夫人定会喜欢。”

姜月调制绿叶的面团时,荷叶儿喜笑颜开端着个空盘子走回来:“太夫人很喜欢,爱的什么似的,把那个桃儿留下了,让姑娘自己再做个模子出来,那个就留给她赏玩。”

“太夫人说了,这两日厨房一切皆随姑娘调度,让姑娘便宜行事,不必见外。”

姜月顿时哭笑不得。

姜家村离许家别院走路可能要走许久,不过马车倒是快上许多,不多会儿工夫叶氏就跟着搬面盆的小厮走进来。

做绿叶的面团也调配好,姜月在锅里放半锅温水,把盛放发面的瓷盆沉入其中,让温度加速面团发酵的速度。

叶氏和梅厨娘果然手指灵巧,一点就通,姜月把做寿桃的关键点交给两人后,就由她们自己上手慢慢找手感。

两人边看边学很快,做的四五个后很快就似模似样。

几大盆发面做到午后才做完,草草吃过午饭,中间车夫又从姜家寨来回拉两趟发面,直到入夜千把个寿桃才做好。

这一天腰一直弯着,此刻寿桃已经做完蒸制好,心里的一块大石落下,姜月顿觉胳膊腿仿佛比方才沉重十倍。

此时已经晚上十点钟的样子,姜月和叶氏两人又把开好的发酵糊糊都添面粉和成面团,两人方才跟着春兰走向客房。

放任自己倒在宽阔柔软的大床上,姜月摸摸手底丝滑的被子,不由暗叹,有钱人不管哪个时代都能幸福的享受生活啊。

用手捏捏被面下的填充物,也不知是个甚物事,轻薄柔软,据听说许家开了许多布庄绣坊,这里面该不会是蚕丝吧。

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