玉兰片，非玉兰也，而是由冬笋烘干后，涂上蜂蜜制成的一种小食，因其色白味甜而颇似玉兰，因此得了这个雅称。
“这玉兰片制得火候也恰好。”
看来这位李先生嗜甜，胥姜暗暗记下。
楼敬道：“我倒是觉得这笋脯也不错，咸香开胃，有嚼头却不绵柴。”
“先生们若是喜欢，儿还有，过会儿给诸位打包，可带回家吃。”
此言一出，顿时引来一片叫好。
杜回忍不住了，“胥娘子，这鸭糊涂何时上啊？”
“这就来。”胥姜噙着笑，转身又进了厨房。
不多时，她便端着四只小陶瓮进来了，胡煦赶紧起身替她分发。
杜回恍然大悟，原来是鸭肉，难怪叫鸭糊涂。
“此道鸭糊涂，乃用肥鸭，煮至八分熟，冷定去骨，撕作小块，以原汤内煨，再加盐三钱、酒半斤，捶碎山药，一同下锅煨煮。临煨烂时，再加姜末、香蕈、葱花，闷煮片刻，便可起锅。”
“竟要费如此琐碎功夫，怪道这么香。”杜回迫不及待的吃了一口，却被烫到了舌头。
胥姜正要提醒，却没来得及。
众人又是一阵畅笑。
“这便是心急吃不了鸭糊涂。”
“到底是鸭糊涂，还是人糊涂？”
杜回也懒得理，干脆也不顾仪态了，对着那罐子鸭糊涂只吹气。
“还有几道菜，儿这便给先生们端来。”
胥姜又将茄子、腌鱼等物端上来，待几人就着将鸭糊涂吃完过后，才又端来一盆酱蟹，和一大壶温好的状元红。
袁祖之见那木盆用盖子掩着颇为好奇，“这又是何物？”
“上回在先生府里吃过鱼脍，想来先生们皆爱这生鲜，遂做了这道酱蟹，也不知合不合先生们口味。”
上次剩的蟹不够，胥姜又找奎娃子又买了一些，这次特地挑的母蟹，个个黄满肉肥，做起酱蟹来最为鲜美。
她揭开盖子，那腌蟹黄橙橙的色泽，便勾得人食指大动，胥姜用筷子给四人一人夹了四块，便见底了。
楼敬不满道：“怎地这么少？这哪儿够吃？”
胥姜解释道：“腌蟹性寒，多吃有损脾胃，便这些就够了，何况后面还有米、面，保管够先生们吃。”
李统学打趣道：“楼兄向来注重养生，见这腌蟹便也将平日八分饱的禁忌给抛诸脑后了。”
楼敬一拍脑门摇摇头，“罪过罪过。”
杜回可不管几人，拿着那腌蟹便啃吸起来，黄鲜肉甜，又浸透了汁水的咸甜之味儿，滋味之美，让人恨不得将蟹壳也一并吞下去。难怪胥姜一人只给四块，这若不节制的吃下去，便是要跑肚子的。
“先生们别只顾着吃蟹，也可以尝尝这酒，一寒一暖相互调和，才不伤脾胃。”
几人闻言，吃蟹的间隙，又拿酒来饮，两相成全，果然别有风味。
见几人吃得差不多了，胥姜又端来四份米饭，一份只有小半碗，然后以酱蟹的汤汁浇伴，送到几人面前。
“先生们也可尝尝这汤汁拌的米饭，也是极鲜美的。”
酱蟹下肚，几人意犹未尽，正好以这拌饭来填补。
袁祖之赞道：“这滋味，比酱蟹更胜一筹。”
杜回驳之：“无蟹哪有这酱的鲜，分明是蟹更胜一筹。”
“酱好！”
“蟹佳。”
见二人用个膳也要辩一辩，其余几人都颇为无语。
“这饭下肚，便有八分饱了，我罢休了。”楼敬摸摸肚子，一脸满足。
杜回却问：“不是说还有米面吗？米有了，面呢？”
“还有面？”楼敬神情纠结。
“楼兄八分饱，那面小弟便帮你吃了吧。”又是李统学，看来是真的饿狠了。
“先上来瞧瞧。”楼敬十分谨慎。
胥姜笑了笑，将最后两道菜送了上来，一道炸糟鱼，一道榛蘑油拌面。
这两样菜一上，楼敬便立刻说道：“我还没吃饱。”
顿时笑倒一片。
吃面时，楼敬忽然道：“胥娘子可知，上次你送来我府上的两瓮菇油与一瓮酒，可让我家儿郎栽了大跟头。”
胥姜惊道：“这又是怎么来的故事？”
楼敬便将楼云春如何吃面、如何饮酒、如何醉倒又如何醉了一天一夜的糗事说与她听。
胥姜听完不由得捧腹。
“那酒清甜，入口寡淡，后劲却足，是儿疏忽了，忘记提醒那酒不能多饮。”
“无妨，谁让他偷摸吃独食？连亲爹都不懂的孝敬，该。”
杜回也笑，“冷面阎王，竟不想栽在一瓮酒上。”
想想那番场景，众人越发觉得好笑。
等笑够了，也吃饱喝足了，几人便预备打道回府了。李统学要了胡煦的几幅画，杜回也选了几本古籍，楼敬什么也没选，偏看中胥姜做的吃食，将厨房剩下的，一股脑的包走了，连那蟹汁也没放过。
等袁祖之找胥姜问价之后，得知这套不问道人的《东陵选注》仅需八十两之后，显得十分震惊。
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