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第942章 五十年代的小知青 秋收的吃食

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加入五花肉片煸炒至变色,加入料酒和生抽调味。

加入茄子继续翻炒,如果需要可以加少许水帮助茄子软化。

当茄子快熟时,加入辣椒继续翻炒,加入盐、糖、蚝油等调味料。

炒至茄子辣椒熟透,汤汁收干,最后撒上蒜末,淋上香油即可出锅。

闻着茄子辣椒的香味,柳依依咽了咽口水,她这手艺真是没谁了,不要太香!怕是得把隔壁小孩都给馋哭了!

隔壁小孩:躺到地上,撒泼打滚,啊啊啊,啊啊,我要吃肉,我要吃肉!

家里的大人:那个该死的做肉了,看老娘不扒了她的皮!(说着,还用力的吸了吸鼻子,真他娘的香!)

柳依依:举着锅盖爬走(赖我喽~)

当然这几个菜都是很下饭的,自然还是和大米饭比较相配,肉包子也是必须要有滴。

她可是知道,燕北那是相当能吃滴!一个人,就能吃六七个包子!其他菜饭,啥的还不算。当然,她没有嫌弃他的意思。他干的全是出大力的活,自然能吃一些。

还有就是,这年头的人做饭都没有啥油水,肚子里亏空的很。遇到点好吃的,那更是会多吃一些。

柳依依也庆幸她有空间这个外挂在,不然她养男人都养不起!

问她咋知道燕北饭量大的,那还不是,他都在她家吃过不知道多少次饭了!

小剧场

燕北:脸红,嘿嘿,依依承认我是她男人了!

柳依依:合着,你就听到这个了(?_? )

汤圆:我从未见过如此厚颜无耻之人!

燕北:嘿,如今你就见到了。

土豆:摇着毛绒绒的大尾巴,很是不解,他们在说什么啊,啥时候能开饭哇~(歪头卖萌,黑亮的大眼睛很是懵懂。)

柳依依:乖,玩去吧。(伸手撸了把狗头)

红烧排骨的做法:

排骨、冰糖、酱油、料酒、花椒、生姜、大葱、盐、食用油。

做法

1、食材洗净、备好。

2、锅内放入花椒、姜片、葱段,注入半锅水烧至温热。即锅底冒小泡,但未沸腾。

3、放入排骨焯烫至水沸,捞出控干水分。

4、炒锅内放入少许油,放冰糖,小火炒至熔化。

5、糖色变浅黄褐色并冒细泡时,迅速放入排骨,炒至均匀上糖色。

6、继续加入酱油、料酒炒匀,加入热水没过排骨1寸,大火烧开,转小火炖40分钟左右。

7、加盐,继续炖至排骨熟烂入味,大火收干汤汁即可。

看着陆陆续续被她做好的饭菜,她就很是有成就感!不仅仅是看着好看,那闻起来也是很香的好不好!她感觉自己,都能多吃两碗大米饭了!

想着,还有黄瓜没做,那就来个清爽的黄瓜凉菜好了,说干就干,又动起手来。

凉拌黄瓜的做法:

黄瓜:选择新鲜、皮薄籽少的黄瓜,洗净后去除两端,不去皮,保留部分皮能让黄瓜更脆。

调味料:蒜末、生抽、醋、白糖、盐、香菜、辣椒油或辣椒粉。

处理黄瓜:将黄瓜洗净,去除两端,可以用刀背将黄瓜拍碎,然后切成小段备用。

腌制黄瓜:将切好的黄瓜放入碗中,加入一勺盐,腌制10分钟,让黄瓜出水。这一步可以让黄瓜更加脆爽,同时去除多余的水分。

准备调料:在碗中加入蒜末、生抽、醋、白糖、辣椒油或辣椒粉等调料,搅拌均匀。

混合调味:将腌好的黄瓜挤去多余的水分,加入调好的调料汁,充分拌匀。

做好以后,柳依依就把清洗干净的铝饭盒给拿了出来,主要是人太多,她只能把菜给装到了饭盒里。

米饭还有包子都是用盆装的,自然碗筷也是需要另外带了,她得背个背篓到地里,不然她这些东西还真拿不走。

她回来的时候,已和燕北交代过了。不需要,曲婶子她们在跑回来做饭了。来回也怪累挺的,还不如在地边找个凉快地休息休息。

燕北自然是和他娘还有妹妹说过的,他娘刚开始还不认同。他家这么多张嘴,咋好意思吃人家一个小姑娘的口粮。

最后还是燕北说是依依交代过的,她们这才安心的等着。

不过曲冕还是很不得劲,总觉得让一个女孩子吃亏不好,说啥都是她儿子占了便宜,她说啥也得把粮食给补回去。

燕玲玲也觉得老吃柳姐姐粮食不好,她想着还是趁着天气好,多上山捡些东西,给她送去。

不仅她这样想,燕南也是这样想的,觉得他家占了柳姐姐大便宜!他也知道,这些日子他家没少吃柳姐姐的粮食。

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