今天熬的是所谓的甜酱油。也就是加了红糖的酱油。
一锅水先熬香料，无非就是八角、白寇、小茴香之类，熬出香味，就可以倒入酱油了。生抽，这种熬煮酱油取的就是鲜，至于颜色就是其次了。
到滚开，捞出香料，下入红糖。
玉绫毕竟是一家花楼，女孩子的气息实在太过强势，少女们最喜欢的红糖姜茶怎么能少……大厨房现任厨师长陆佳瑶姐姐挑的红糖甚至让小九都自叹不如。
熬煮到锅中的液体没有了多余的水份，已经有些粘稠，会沾在勺子上，有一种黏嗒嗒的感觉，这就好了。
熬好的酱油放到坛子里，等冷却后就可以封口了。不过熬煮酱油不比酱油陈酿，还是要早一些吃掉的。
小九洗锅子的时候，脑袋里回荡着好几个可以用到甜酱油的食谱，是做鸡呢？还是做甜水面？
就在这个时候，有人推开了小厨房的门。小九扭头望去，就看到最温柔的，如同母亲一般的花魁姐姐云梦楠走了进来。
“云梦楠姐姐有事吗？”小九有些奇怪。这还不是吃饭的点啊。难道说……呼呼呼～～～姐姐竟然是这种坏孩子呢～～～
“嗯嗯，房间的灯坏了，在修，虽然是能找个包间待着的，不过……”最近，小厨房已经变成一个能安心的地方了呢。云梦楠轻笑。
“那就是那位岳小妹在修对吧。”小九随意说道。
“是啊……说起来，她是个什么样子的人呢。”
小九点着嘴唇，“和她见过面的姐姐评价都不好啊。”如果有一天姐姐们得到拳击冠军的时候感谢她给了一个契机，小九也不会奇怪。
“欸～～但我看她只是……嗯，傲气了一些吧。”
“说起来，姐姐今天……”
“啊，休息哦。”云梦楠开心地说道。所以她才有时间跑那么远去买玩具嘛。想到那个孩子尴尬但是带着窃喜的神情，哎呀呀，这就是母亲的喜悦吗？
看着开心的云梦楠姐姐，小九呵呵笑道，“那我就做道不太能做的菜吧。”
也就是蒜泥白肉。
因为花楼的特性，虽然辣菜可以，但是像蒜之类的吃了会带口气的，会计雀禾姐姐是很认真地给小九打过叉的。双手交叉胸前，不可以。
一整块肉以焯水的样子煮十分钟，大概就是比起宝塔肉还要久那么一点的时间。
为什么要拿宝塔肉来对比呢？因为。
磨好了刀子的小九手压住肉，刀子快快推拉，一片两三毫米的肉片就拎在了手里。自然是因为这也是一道片肉的菜。
没有宝塔肉那样子的“连贯”，却更加……薄。
薄的手帕绢子一样。甚至会感觉像是丝绢，但就算是小九也没法薄到那种地步。
肉片再在热水中一烫，让其成熟。第一次煮肉和熟没有任何关系，只是让肉定型，便于之后片刀罢了。
也是利用葱姜料酒去腥。
一片片肉铺在盘子里，就可以调汁了。
蒜泥打底，甜酱油跟上，接着就是普通酱油和红油。姐姐们没有绝对忌口的食材真的是太好了。不吃辣的人生就少了很多乐趣啊。虽然也会和胃病隔得远远的。
端上桌。
看着眼前白皙得似是玉肉的肉片，云梦楠姐姐不由咽下嘴巴里的津液。看了已经搅匀的料汁，还有略有略无的蒜味，云梦楠就知道小九为什么要问她今天休不休息了。
今天真是做了很多禁忌的事呢。
夹起一片肉来，感受那种可以透光的薄，如同女子身上的轻纱，似是可以透过去，看到之后某种曼妙而心动的东西。
蘸料汁吧。
陆佳瑶姐姐做菜偏向于味道中正，有一股大气，所以这种口味独特的菜比较少见。这蒜汁辣酱会是什么味道呢？
让白色的肉浸上一种红亮。这种红亮并不会有什么欣喜，反而是会有一种痒而发疼的痛感。这是好辣好辣的吧，嘴巴和那里都会坏掉的吧。
但是，但是嗅着那隐隐的蒜味与油香，为什么筷子就那么动起来了呢？
嘴巴已经轻轻张开，姐姐的嘴巴张得好大，直接将一片肉连着筷子头含在了嘴里。
身体猛地打了个哆嗦，蒜汁的辣香与辣油的油香同时在嘴巴里绽放了，然后是种种鲜美。酱油的微甜而鲜被那两种味道掩去了些许，但却并不是消弭了，而是深深藏在某处，隐隐透出些许美好的滋味。
轻轻咀嚼。
那种甜而馥郁的味道越来越浓烈，然后便被肉片中的汁水冲开，那股独属于肉的鲜美，来自于生命，独特而芳香。
其肉香，与酱香交融在了一起，只为了带给嘴巴一种，简单的，“好吃”的感受。
当嘴巴里薄薄的肉片咽下，静静回出的，是蒜的微微的异香，还有久久不散的热辣与油香。
“小九妹妹，这肉好嫩啊。”云梦楠轻轻赞叹。没有红烧肉那种软糯肥腻，而是很清爽的一片肉，如同未经洗礼的女子，纯白而无暇。
“是吧～～～只是简单煮出来的肉，再蘸这个料汁，很棒吧。”小九也夹起一片白肉，浸在蒜泥料汁中，她有些贪心地多来了几下，让味道可以渗进去，肉的香，会蕴在料汁里，只是品尝肉的弹嫩与料汁的复合味道。
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