龚十二娘一眼就看出主次之分，直接走到顾墨白桌前，欠身施礼道：“小女见过顾公子、庞掌柜。”
庞掌柜道：“有劳十二娘将有名的茶点上一些，好款待贵宾。”
龚十二娘亲自为顾墨白这桌布置，两位侍女去照顾其他两桌的人。龚十二娘一边摆盘，一边介绍各种茶点的名称，有藕粉桂花糕、松子鹅油卷、蟹黄小娇儿、艾米果、绿豆茸馅饼、酥皮梅子包等十二种。
庞掌柜道：“她们暖红轩有好几样独家的茶点，就拿这酥皮梅子包来说，就是仿北宋汴京古法所制，别处可绝吃不到。顾老师您尝一个试试。”
这一碟茶点并没有几个，看上去小巧玲珑，却不知味道怎样。庞掌柜所说的酥皮梅子包也就小笼包大小，表皮是焦酥的金黄色。顾墨白拿起一个，不敢一口吞下，只咬了不到一半。这么小的包子，表皮自然也很薄，口感却并不单一。表层是酥脆的，但里层的面皮却柔软娇嫩。裹的馅也并非梅子般酸，而是以甜为主，略带酸味，果香四溢，口感又有些砂质。
顾墨白吃完一个，连声赞叹，问道：“小娘子，这包子何以能做得如此丰富？”
庞掌柜拉过一把椅子让十二娘坐下，十二娘道：“公子有所不知，这包子虽然叫酥皮梅子包，其实馅以红豆为主，再混入梅子、桂圆、荔枝、黄桃、马蹄等十几样鲜果制成。因红豆多，故口感酥爽，又能把果香衬托出来。这个制法是我翻阅了四五部古书学来的，力求还原北宋时的原貌。”
大家听了都称赞不已，先后把十二样茶点尝了个遍，无一样不好。
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