第一百五十一章程夫人的担心
故事讲了大半就讲不下去了，无他，酒菜上来了。
当哥哥的又惊着了，不仅为了美食，更是为了美器。
清一『色』的玉瓷餐具，如今是入夏，器具只有青白两『色』。
白『色』如羊脂白玉，青『色』如雨后梅子。
因为只有两人吃饭，因此菜的分量不多，不过每道菜『色』的摆盘都非常讲究，边上还点缀着花瓣，或者青蒜丝葱丝装饰的绿草，不光是一道道菜，还是一幅幅画，不是一般的雅致。
上菜的都是穿着青衣的小童，不光身上脸上干净，就连指甲缝，鞋袜，领口，都是一尘不染。
每道菜上来，小童还会琅琅地报上菜名，然后，当哥哥的如同井底之蛙，一样没听过。
当弟弟的就介绍，这是眉山最近才兴起的菜『色』。主厨的是程舍人家的周大胖子，这老小子浑浑噩噩了四十多岁，突然不知道哪根筋通了，把江卿家厨菜『色』和中馈，来了个融会贯通。
家厨，是指富贵大家雇佣或奴使的专门厨师或尚食侍妾；中馈，则是指小康之家，包括一部分勤俭持家的官吏、知识分子家庭里母亲和妻女所『操』持的厨房料理。
光炮制手法就是一首诗：拌卤熏腌腊，冻滑炒爆酱。溜炸煸氽煮，煎蒙贴卷酿。糟醉淖烘烤，焖烧冲烩炝。摊煨蒸炖粘，醉泡淋糁烫。
兄弟如今在商号寻了个书算之职，日子算是松快了。没哥哥你当年鞭策，哪有我的今天，今后哥哥你常来，兄弟带你一道菜一道菜的过。
当哥哥的就赶紧谦让。哪里哪里，都是贤弟你自己的本事，这次也是托兄弟你的福，东家知我在眉山有旧，特意带我来一趟，你眉山的货品太紧俏了，没点关系，真的不好搞啊。
当兄弟的就开始拍胸脯吹牛，哥哥你放心，你的事情就是兄弟我的事情，来来来，方知味里最好的还不是这些菜品，最好的东西啊，乃是这个！
哎哟兄弟，这莫非就是大名鼎鼎的永春『露』了？！
正是，不过这永春『露』，不是别处能喝到的永春『露』，这永春『露』啊，外边一般就是二曲三曲。能搞到一两瓶头曲的，那都是有头有脸的场面人。
只有瞩远楼中，有特供宫中的极品，订了包厢雅阁的客人才有份，而且每人最多一两，称为特曲，也叫贡曲！
兄弟，听你意思，这永春贡曲，是给官家喝的？
正是，要不说官家仁慈呢？张学士本意，是要将特曲，玉瓷尽数上贡。结果中旨下来，说是蜀道艰难，百姓难免转运之苦，一贯钱的货品运到汴梁，起码翻作三贯。因此只许贡入些许，其余任江卿自售，当真是爱民如子啊。
兄弟你少在外面跑，可能消息不广。哥哥可是听说，这其实是官家为了奖掖眉州江卿在盐务上的功劳。
光两口井就让出了几万贯给官府。消息说官家听闻此事，只说了四个字——公忠体国！连我川峡四路乡绅，都是与有荣焉！
哈哈哈是吗？倒是做弟弟的孤陋寡闻了，来来来兄长，多年不见，小弟敬你一杯！
李运如今的日子也过得不错。
土地庙又扩出去几间屋子，陵井上的子弟也睡上了高低床。
他作为文字先生，分了一间小屋，屋子里陈设非常简单，一张床，一个衣柜，一张书桌，一个书柜。
这里的蒙童学的东西很古怪，除了学文字，还要学一种叫理工的东西。
几个大孩子轮流带着小孩子去学宫做饭，同时还带着理工教材，听说那里还有一个教这个的小少爷。
而他们回来之后，还要转授给其它人。
他看过教材，是一些稀奇古怪的符文，日常学习要用到尺矩圆规。
听孩子们讲，是类似九章，海岛之类的算术之书，可为什么不叫明算叫理工，就搞不明白了。
不过他也不用搞明白，他只负责文字教授。
但是连文字教授也有古怪之处，只重训诂不重义理，也就是说，只重字音字意，道理只停留于论语孟子。
这就走得有些偏了，如此速成之法，怕是有拔苗助长之嫌，以后如何进考？
要是苏油再此，便会在心中说这是解放后大工厂里扫盲班的套路，要的就是速成，不奇怪滴。
一转念，李运又不由得哑然失笑。这些都是流民的孩子，来考较他的一位苏先生说了，就是让这些孩子识字明算，懂得粗浅的道理而已。将来有一技之长，能自立于世间，就算是积了大德了。
自己这点学识，被姓苏的江卿三两句问了个底掉，难道还指望得上教出进士老爷来？当真是太不自量力了。
除了文字和理工，每日早上还有俩残疾老军，拎着棍子来教孩子们习拳，不对不叫习拳，叫体『操』，强身健体少生病，听着似乎也有些道理。
小屋子里边没有炊具厨房，因为用不着，娃子们有个内务组，自己会做饭，做的饭菜说来惭愧，第一顿吃得唉，有辱斯文，有辱斯文。
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