平安集，一个充满了汉家风格的地名。
可是实际上，这仅仅是大唐通往西域万里之遥的路途之中，在伊吾和吐鲁番盆地之间，一个不大的小聚居点罢了。
据说早在唐人的朝廷，还是叫做大汉的时候，这里仅仅只有着一口甘甜的水井，终年都不曾干涸过。
往往只有一些游牧的牧民，路过时稍微地停留一段时间。
但是当有人发现，如果将唐人那一种叫做丝绸的轻薄布料，只要一路向西，越过茫茫的沙漠、戈壁。
抵达了大食，甚至更远的地方，就能换取一样重量的金子后。
一个个大大小小的驼队，就不断从这一条路上出现，并且这一口水井也成了他们重要的补给之地。
在这样的情况下，围绕着这样一口水井周边，住下的人越来越多了起来。
其中有着开酒馆、提供食宿的商人，有在为这些旅人排遣寂寞的漂亮胡姬，有售卖牲口的贩子，有高买低卖的中间商。
甚至在其中，还有着为了利润不远万里来此的唐人。
渐渐的，就是在这里形成了一个规模不大不小的集市，顺带着也成了丝绸之路上，众多算是并经之地的节点之一。
并且在那些唐人的嘴里，取了一个满是唐人风格的地名：平安集……
在上午零下十来度的天气里，长着一脸乱糟糟大胡子，看起来很是有些油腻的中年胡人契必可，依然是站在了自家馆子的门口。
敞开了衣服的大襟，挥舞着一柄剔骨刀，在处理着一头肥羊。
大大的剔骨刀在他手里，此刻却像是活了过来一般。
不多时，一头肥羊就被处理得干干净净，然后羊头、羊腿、羊排等部位，纷纷被钩子挂在了店门口一侧的显眼处。
一些下水等羊杂，则是被扔在了一个大桶中。
做完了这一切之后，契必可相当满意地打量了一下自己的工作成果后，脸上顿时露出了满意的笑容。
自己虽然四十出头了，杀羊的手艺却是一点都没有落下。
话说！在平安集中，对于过往的商队，以及周边的牧民和马匪们来说，最为出名的东西并不是哈里斯。
那一个突厥人店里，喝上一口能让全身燥热起来的‘三勒浆’美酒。
也不是乎鲁儿，这一个铁勒人店里那一些大屁股大凶，一旦是跳起舞来腰杆子会扭到了飞起，心头也是莫名火气的胡姬。
而是契必可，这一家不大小店中的美味羊肉汤了。
同样是一块羊肉，但是在契必可的手里做出来了之后，能让一众胡人们恨不得将自己的舌头，都要吃了下去才好。
以至于伊吾城中的好些大人物，都开出了高价试图让契必可，成为自己私人的厨子。
只是一直以来，契必可从未答应那些大人物的邀请，一直守着这样的一家小店。
之所以这样，那是契必可对外无数次说过，不管是煮羊肉汤的手艺，还有这一家小店，都是从他阿爹手上传承而来的。
平安集就是的家，他哪里也不想去……
等提着一桶羊杂从店门口，走进了不大的小店里后，契必可的脸上的笑容却是以肉眼可见的速度消亡了起来。
理由很简单，他那一个用着小半袋子金沙，买回来的回纥人妻子，还有十二岁的儿子契鲁木，两人正在吃着今天的朝食。
每人都是一小块黍子饼，再加上一大碗羊骨头汤。
让他恼火的事情也是如此，因为契鲁木扔在一边的羊骨头上，貌似还有着不少的肉丝挂在上面了，太浪费了一些。
要知道！自从吐蕃人占据了陇右之地后。
昔日那些来往大食和大唐的商队，如今早就彻底地断绝了。
他们这一家小店，也是失去了出手最为豪爽的一波客人；只能靠着穷兮兮的胡人和马匪偶尔来光顾一下。
以至于契必可每日辛苦无比的操劳，才是让一家人勉强吃饱肚子。
尤其是换在了这一种冰天雪地的寒冬，因为客人越发稀少了起来，日子过得更加的艰难了。
可是这契鲁木这小崽子，连肉都不好好吃干净，又如何不让他恼火得厉害？
就在他准备抄起门边的一根棍子，好好地教训一下这个让他不省心的小崽子，让他知道食物的重要后。
在这样一个原本他以为没有什么客人的上午，却是有着三男两女，一共五个胡人牵着战马，径直向着他店里走了过来。
仅仅看着那些人走路时，那一种龙行虎步，一点都没有畏畏缩缩的架势，他就知道来了几个豪客。
顿时就是打起了精神，带着一脸的笑容，迎接了出去的同时。
嘴里也是大声地吆喝着，说出了一串漂亮话来：
“我说大冬天里，今天一大早怎么就风停了，原来是有着贵客上门了。
黛丝别吃了，你个怎么也是吃不饱的蠢婆娘，赶紧给火炉子里添加两块牛粪，让尊贵的客人好好暖和一下。
契鲁木，赶紧出来给客人们牵马，喂上一点上好的草料。
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