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第二十二章 熊掌

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“但是,那可是有名的‘神之舌’啊,所以,那个……您看是不是……”总经理搓着手,一脸有话不敢说的样子。

但是实际上,他的意思已经很明白了,就是让颜开多用心应付下。

颜开只是冷冷看了总经理一眼:“我说过的,我不加班的。”

什么叫用心准备?就是要多花时间咯!

颜开每一天的指标是八道菜,若是有像这种不容拒绝的食客上门,那就勉为其难多做一道,再多是不可能了,颜开不干了。

颜开做菜很快,而且可以双线乃至三四线操作,所以八道菜消耗颜开的时间并不多,也就半个多小时而已,其他时间都用在监督其他厨师做菜上。

这也是他和中餐厅定下的协议,让颜开有机会就指导一下其他厨师,作为交换,颜开可以挑选自己喜欢的食材带回家,只要是中餐厅有的,都没问题。

因为条件还可以,颜开也就没有拒绝,当然也只是随意指点,太专心了他们还不配,但就这也让中餐厅的厨师们厨艺上涨了不少,所以中餐厅后厨的厨师都对颜开很敬重,丝毫没有因为颜开的特殊待遇而有所不满。

以往有在餐饮业影响巨大的食客来中餐厅用餐,让颜开加菜,颜开都只是随手做一下而已,但是现在听总经理的意思,是要颜开多花功夫做一道精品菜肴,这颜开怎么可能答应,不干不干不干!

颜开时间很紧的,怎么可能浪费在一个食客上,他才不会这么干呢!

总经理早就料到颜开会这么说,打了个响指,立刻有两名旗袍少女端着两个盖着红布的托盘上来,总经理将红布先开,露出两个巨大的熊掌。

“北极白熊,中原东北黑熊,好的厨师都喜欢好的食材,只要颜桑答应下来,这两只熊掌中的一只,就是您的了!”

总经理眼光热切地看着颜开道。

“做熊掌……很费时间的啊!”颜开鼻子抽动了几下,验了下货,发现这两只熊掌都称得上是少有的极品,就算这家中餐厅背后能量不小,能弄到这两只熊掌,恐怕也费了不少功夫。

看来那个什么“神之舌”也是来头不小,居然值得中餐厅花这么大精力伺候。

让中餐厅特意准备食材,这还是第一次啊。

“一只是我的,那另一只就是用来招待那什么大小姐的吧?”颜开已经心动了。

好的食材难求,总经理这话一点多没错。

熊掌是中原古代八珍之一,孟子也说过,鱼,我所欲也;熊掌,亦我所欲也,二者不可得兼,舍鱼而取熊掌者也。

楚成王好食熊掌,临死之前不忘食之。

熊掌之美味,可见一斑。

只是到了现代,在中原,熊已经成了国家保护动物,吃熊掌,犯法的。

倒是东瀛,北海道为了生态平衡,每年都会专门让猎人杀掉一些熊,这才有了合法的熊掌流入市场。

但,无论是北极白熊还是东北黑熊,它们的熊掌可都是非法的。

就算是颜开,在中原的时候也从来没吃过熊掌,颜开父亲虽然是个老饕,但也不会为了口腹之欲去违反法律。

不过么……除非北极白熊和东北黑熊的熊掌不好吃,不然,只要有需要,这些熊掌还是可以出现在餐桌上的。

到时候说是北海道的黑熊不就好了么!

睁着眼睛说瞎话,谁不会啊!

“是的,颜桑!如果您答应下来,还有什么其他材料需要准备的,也请一定吩咐,我就算翻遍整个东京,我也一定帮您弄到!”总经理再次鞠躬。

连着鞠躬那么多次,颜开看着都累,所以他选择不看,而是仔细打量起两只熊掌的品相。

这形状,啧啧啧……这大小,啧啧啧啧……

颜开都忍不住咽口水了。

颜开固然不会刻意去采买熊掌,但若是有两分品相完好的熊掌放在他面前,他的道德也没高到去举报总经理,他又不缺奖状。

“一小时内,给我找一条上好的鲟龙鱼来。”颜开终于做出了决定,干了!因为熊掌实在是太香了!

总经理喜笑颜开:“不用一小时,很快就能送来。”

鲟龙鱼虽然也是颇为名贵的食材,但是东京餐饮业极为发达,只要是能上菜盘的食材,在东京就一定能找到,鲟龙鱼而已,总经理一个电话就能搞定。

颜开横了总经理一眼:“我要三十斤以上的,野生的,还要带鱼籽的。”

总经理脸色变了。

人工淡水养殖,体重在十斤以下的鲟龙鱼,肉质就优于名贵的三文鱼,是少见的上好食材,野生的,体重在三十斤以上的鲟龙鱼,价值更是不可估量。

当然在这里,为了讨好东瀛餐饮业的龙头远月集团,砸再多钱也是值得的,但问题是,那样顶尖的食材,有钱也很难找到地方买啊,更何况是在一小时内。

“我,我这就去准备,颜桑您先忙!”额头渗汗的总经理又是一个鞠躬,然后一溜小跑离开了,想来是跑去托关系找食材了。

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