他收入丰厚，可经不起他儿子烂赌，欠了一屁股债，其中包括质库乔掌柜的借款。
乔掌柜在孟之祥面前翩翩有礼，而在欠债人面前是不折不扣的恶魔，耿老头的儿子不还钱，乔掌柜凶相毕露，要把耿家全家一窝端掉，男的卖去砂场做苦工，女的卖到特种行业里干活。
好在耿老头是个养猪技术人才，乔掌柜知道孟之祥要养猪，就把耿老头推荐给孟之祥，孟之祥与他谈过后，聘用了他为养猪场总管事，他的儿子也在养猪场里干活，管着他不让他去赌了，他一家人保持现状，如此就比先前的可怕待遇要好得多，也算做了好事。
孟之祥与钱大忠、耿老头坦承谈过，两人都接受了他的理念，在养猪场建设时综合考虑孟之祥的意见，建造出来的养猪场非常合乎孟之祥的心意。
首先养猪场的的选址非常好，位于地势高燥、排水良好、向阳有缓坡的地方，平整出来的土地很大，用来建设猪舍。
关键是这里有活水，一条小河的水流自山间奔涌而出，水量不小，流经养猪场和孟之祥的旱田，最后流入了孟之祥的水田里！
实在是妙不可言，这样一来，不怕污染到其他人，与其他人无冲突。
还远离主干道，猪场的地理位置不在民间村庄的常年主导风向的下风口，不怕有民众抗议。
此地山水多，植被茂盛，正好合适提供青饲料，当然还是不够，孟之祥需要另行购买饲料和准备青草、粮食等来喂猪。
开始孟之祥想把养猪场放在离城近的地方，这样可以收集城镇居民和食肆的潲水给猪们当饲料，减少成本。
后来发现那些潲水都是有主的了，很难抢得到，而且离城近的猪场，产生污水与臭气，严重影响邻里关系，很容易与周边民众产生纠纷。
帝都的民众表示他们很清楚去哪里敲登闻鼓！
宋朝优待官员，对待民众尤其是农民也很客气，士农工商不是说说的，官家设置了登闻鼓院和登闻鼓检院，两院均受理吏民申诉之状。
一旦击鼓，直达天听，什么官员都不好使，被告得多了，丞相都得去职。
没办法，孟之祥只好在荒山中建养猪场，好在厢军给力，铺了长路出来，仅用二个月内完成了猪场一期工程建设。
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