回到伦敦后，秦椒并没有第一时间返回后厨工作。
她的右手如果想恢复如初，还需要大量的复建。赵杰森为她安排了“伦敦第一针”的针灸推拿，何爵士不甘示弱，坚决把她塞进了皇家骨科医院。
无论中医西医，给秦椒的建议都是：“慢慢来。”
好在秦椒如今也不用心急了。
在她手术期间，ho集团同熊猫饭店交流融洽。后厨多了四位熟练工，又招聘了帮厨的新人，艾瑞克已经能专心当他的墩子了，不仅刀工有提升，对保管、调度食材等工作也熟练起来。
负责白案的阿美则被交流到ho集团下一家专做点心的茶楼，修行期为半年。为了保证点心的原汁原味，那里的厨师团队都是重金从中国聘请的点心师傅，掌握了许多传统菜谱和只有在实践中才能学到的技艺。
在满汉楼只能打杂间隙偷看偷学的阿美，对秦椒形容自己就像猫仔掉进咸鱼堆。
至于h记餐厅送来的厨师里，有一位熟人——吴约翰。
这位自恃天赋，眼高于顶的青年，一到熊猫饭店后厨就成了公敌，尤其同许灵珊势如水火。
两人在那次的厨师比赛上见过面，吴约翰又是华人青年厨师中同许唯一齐名的青年才俊。许灵珊早就拿他和自己哥哥对比过，结论是厨艺还能打个擂台，论相貌风度、待人接物绝对是许唯一完胜。
不是她不想维持礼貌，是吴约翰来熊猫饭店的第一天，就理所当然地抢她的传菜单，说什么需要颠锅翻勺的菜都交给他。
“女人上热灶，先天条件就不合适。逞能之前，想想chilli现在在哪里。不能正视自己的弱点，所以你们是业余团队。”
许灵珊不仅当场用女厨师的大翻勺打他的脸，还向展示了手上的弹力带：“这是亚瑟先生为我们定制的，专业减轻手腕压力。h记餐厅有吗？噢，那你们可真业余。”
别说吴约翰咽不下这口气，何爵士知道后，立刻向赵杰森支付了一笔不菲的专利授权费，在ho集团旗下餐厅全面推行这种“厨师护腕”，在后厨墙上也贴满了温馨的健康提示海报。
熊猫饭店后厨用“护腕”无人知，ho集团一旦推行，伦敦及外郡的许多餐厅都开始效仿。
感谢赵杰森的先见之明，傅亚瑟原本连专利都懒得注册的小玩意儿，居然让他收钱收到不耐烦。
赵杰森可不会嫌钱多，他一边开开心心筹备餐厅扩建，一边联络运动品生产商，批量生产“厨师护腕”投放市场。
印着大熊猫“明”卡通形象的厨师护腕，不仅在后厨流行，也颇受家庭主妇和青少年的欢迎。前者每天要做大量家务劳动，同样容易是腕管综合征的受害者；后者当然是喜欢一手持刀，一手端菜的“功夫明”。
秦椒回到伦敦的三个月后，在电视上看到了有关护腕的讨论。
主持人说，自从上世纪二十年代发明腕管手术，女性更容易罹患腕管综合征就成为共识。无论是在后厨，在家庭和其他职业领域，我们努力提倡消灭性别歧视，但是避免女性腕管受伤的解决办法就是“让女人少干点儿活，甚至让女人走开”。
“因为这样最简单，看上去对女性也很友好。女性有什么理由不接受呢？这可是对她们的优待。从没有人想过，她们自己是不是愿意享受这份轻松。”
“一百年了，居然就没有人想过，其实一个小小的护腕就能帮她们降低很多风险。”
主持人感叹完毕，镜头转向一旁正襟危坐的傅亚瑟。
“傅博士，我知道你是消化内科的医生。所以你是怎么注意到这种骨科和神经科问题的？”
在公共场合，傅亚瑟一向惜字如金：“问题一直就在那里，只要想看，就能看见。”
不止主持人尴尬微笑，熊猫饭店的后厨也爆发出一片叹息和嘘声。
“不是我说，老板什么都很优秀，唯独论口才和搞定媒体，就不如马克先生了。”艾瑞克捧着手机摇头不已，“这时候他就应该说，因为我有个朋友就遇见了这样的麻烦，身为男人，怎么能眼睁睁看着女人受罪？”
“你的格局太小了！”许灵珊打断他，“亚瑟先生应该说，他认识一位出色的女厨师，因为这毛病不得不离开后厨。他身为医生，同时深受现代文明熏陶，知道职业对女性的重要意义，不像某些人……”
被她斜睨的“某些人”哼了一声：“你们的老板太不专业，不像我们的。最起码，他应该提一句‘我有一间中餐馆，名叫熊猫饭店，最近来的客人挺多，你们也许听说过？’”
听见“不专业”，熊猫饭店的人齐刷刷向他投来“死亡凝视”。
“熊猫饭店是一家纯粹的餐厅，当然不像某些充满铜臭味的餐饮集团，特别擅长自吹自擂。”许灵珊回击道，“要比专业，博古斯英国赛区选拔赛上见？”
“正合我意。”
这边两个人相互瞪眼状如斗鸡，那边艾瑞克也在努力替老板挽尊：“男人嘛，不会说话也是个优点……”
秦椒叹了口气，打断这叽叽喳喳的休息时段：“你们讨论时就没看清节目的台标吗？这是那个频道？”
“bbc第七频道。”艾瑞克酷爱抢答。
“知道邀请亚瑟上节目的制作人是谁吗？”
“卡尔曼！”
“还记得上次搞定卡尔曼的人是谁吗？”
“……老板，还有你。”
“知道就对了。”秦椒摇摇头，微笑着看向屏幕。
午休时间快结束时，秦椒迎来了两位客人。
刘珊妮和宋词，当初信心满满邀请她一定要参加“首届中国美食节”的两个姑娘。
这次来，她们的脸色可不太好看。
原来，她们已经筹集了一笔资金，又向政府部门咨询了举办大型活动所需的资质，现在正在物色适合的活动场地。
比选择活动场地更困难的，是邀请商户来参与美食节。
“苹果酒”美食节那种知名的传统活动，多的是餐厅踊跃报名。但是两个年轻姑娘，还是两个毫无餐饮从业经历的姑娘，她们的计划书在餐厅老板眼中就是一张废纸。
尤其这些中餐馆老板大多都信奉华人“闷声发大财”的传统，从不热衷于参与这类活动。
“想法很好，但请你们先搞一年，明年我们说不定就有时间参加了。”
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