秦椒惊喜地发现，许灵珊的厨艺基本功非常扎实，人又细心灵巧。同阿美一样，虽然之前并未接触过川菜，但一点即通。经过开业前一个多月的训练，不仅能很好地完成凉菜工作，在热灶上也能完美地配合自己。
“我敢肯定，今天从后厨传出去的每一道菜，味道和装盘绝对没有问题。”秦椒不明白，为什么会有这么多中差评。
难道英国人的舌头真的这么难以讨好？
“要不我再调整一下菜单？把几个味道偏重的麻辣菜换成清淡或者酸甜口的？”
“没有必要。”傅亚瑟说，“你永远不可能讨好所有人。”
“就算要调整，也不是现在。”赵杰森说，“所有的餐馆开业之后都有一个同顾客磨合的过程。包括菜品的味道、结构、价格以及前厅的服务和氛围。一道菜是否能被大多数顾客接受，只能通过几个月的实践才清楚。”
他环视熊猫饭店的所有成员：“幸运的是，我们是家小餐馆，一开始要应对的客人数量不算可怕，可以一点点调整和改善。至少不是一开始红红火火，两个月后生意惨淡。”
秦椒似有所悟：“这就是你反对外卖的原因？”
“没错。自身内部还有许多问题需要调整时候，外卖只会带来更多的差评。”赵杰森朝她耸耸肩，“主厨小姐辛苦赢得的口碑，可不能这样被差评淹没。”
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