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第18章 酸梅汤

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到家后,赵宛舒就把赵荣康打发去晒摘下来的药材了。

而她则是去清洗杨梅了,杨梅不好洗,必须用盐泡一泡才行。

但现下的盐并不是那种雪白的,而是带着点黄色的晶体盐块碾碎的,饱含杂质不说,关键还贵。

家里剩下的盐不多,她没敢放太多。

做酸梅汤的步骤很简单,等杨梅泡得干净后,就全部倒入家里唯一的一口大铁锅里,里面的热水早已微温。

杨梅在里面浮浮沉沉,颜色清冽可爱,在笊篱的拨弄下,很快被熬出了色来,赵宛舒随后又下了一把新鲜的甘菊,然后等差不多了,再把甘菊捞出来,再舀一碗尝了尝。

虽然水多,又有甘菊调酸涩味,但还是把她酸得牙根发麻。

她连忙翻出来了柜子里的糖,糖也是有点微黄的,家里剩的不多,赵宛舒干脆全给倒进去了。

等融化了再尝了尝,果然味道甜里带酸,刚刚好。

虽然还是烫的,但赵宛舒吹凉喝了几口,眼儿都眯起来了。

再也没有之前喝的糖水里的那股怪味了,酸酸甜甜的,连喉咙里的回味都是甘甜的,要是凉了再喝,肯定更解暑好喝。

等熬得差不多,杨梅味儿也出来了,屋子里都是酸酸甜甜的味道,让人闻着就嘴里生津。锅子里的水也变成了红褐色的。盛到粗瓷碗里,红通通的,煞是好看。

赵荣已经洗了手进来了,闻着屋子里散发的酸酸甜甜的味道,嘴里生津,“这就是那什么酸梅汤吗?”

赵宛舒给他他盛了碗,“你尝尝味好喝不?别烫到了,吹吹凉。”

粗瓷碗里的水是红艳艳的,上面还飘着一颗饱满圆润的杨梅,煞是好看。

他眼里都是期待,小心地吹凉了,啜了一口。

入口先是酸甜酸甜的,然后是甘菊独有的香味,最后留下的却还是那股涌上心头的甘甜酸味。

“好喝,好甜!”

“凉了会更好的。只可惜,没有冰块,冰镇的会更好喝,冰冰爽爽,真的是一口透心凉!”

赵宛舒站在汗流浃背的厨房,特别想念夏天的空调和冰箱。

这北方的天也是真热的啊!

“你是说冬天的冰块吗?”赵荣康好奇道。“现在肯定是没有的,咱们又不是大户人家,不可能会有藏冰库的。不过,咱们可以冬天再做一次!”

“冬天哪儿来的杨梅?冬天那么冷,也不能吃冷的,容易冷了脾胃。”

“也是啊!”赵荣康的小脸有些失望。

赵宛舒看他一见到吃的,小脸上的表情就格外的丰富,再也没有开始对自己的针锋相对了,不由转了转眸子。

“不过也不是不能做,咱们可以把杨梅给腌制成话梅,等冬天想吃的时候,拿热水和糖泡着也成酸梅汤了。”

“真的吗?”赵荣康眼眸闪亮,不过他突然像是想到啥,脸色一僵,“你,你是不是用了家里的糖?”

“对啊!”赵宛舒没想到他反射弧那么长。

赵荣康急忙搁下碗,去扒拉橱柜里的糖包,发现糖纸都给扔了,脸霎时都黑了。

“这糖,这糖是爹特地置办下的,是要留着给娘生产时吃糖鸡蛋的……”

因家里本来就欠着债,赵三河去打工未归,他怕林彩云生产时,准备不急,就提前预备下了下小东西的。

赵宛舒真没想到就这么点糖,还有那么大的名堂,但看赵荣康的眼眶都红了,她心虚地摸了摸鼻子。

“……我是真不知道这是给娘的,对了,我今天要跟哥哥去镇上,回来再买糖回来补上这空缺。”

“可咱们这三两银子买了药,还得还债啊!”赵荣康跺了跺脚,刚才他有多喜欢的酸梅汤,现在就有多恼恨了。

“这酸梅汤又不能变成银子,早知道就不答应你做这个了……”

他埋怨地看了眼赵宛舒,吸了吸鼻子。

本来还想要说什么的,但想起赵容朗说过的那些话,他又生生憋了回去。

赵宛舒别的不怕,其实最怕的就是人哭了,“你,你可别哭啊,那,那都是我不好,自作主张了……”

赵荣康恶狠狠地瞪了她一眼,“你说谁哭了……我是男子汉,我才没哭呢!”

但他圆溜溜的眼睛都是水汽,实在说没有说服力,那瞪眼的架势就像是想挠人的小白兔。

此时,赵荣贵也已经打了两捆柴回来了,一身粗布短挂都已经湿淋淋的了。

他进了厨房就要去水缸喝水,看到灶台上摆了好几个粗瓷碗,瞧着那红通通的酸梅汤不由惊讶道,“你们这是做了啥啊?”

赵宛舒顾不上赵荣康,先给赵荣贵端了碗酸梅汤。

“三哥,你回来了,这是我刚煮的,清热解暑的,你尝尝。”

赵荣贵吹了吹,喝了口,惊讶道,“真甜啊!”

他都好多年没喝过甜甜的水了,虽然有点烫,但喝了后反倒嘴里没那么渴了,还神清气爽。

“这还酸酸甜甜的,真好喝啊……”

“把娘准备的生产糖都给用了,能不甜吗?”赵荣康嘟了嘟嘴,看了眼赵宛舒,声音低了下来。

赵荣贵见赵荣康脸色不对,抬手摁了摁他的头,咧嘴道,“用了就用了,你为了这点事儿还红了眼眶啊,大老爷们咋的还娘们唧唧的。”

“等今儿个我的柴火卖了再买就是了。再说阿宛做的这酸梅汤也是恁好喝了,比镇上卖的粗茶都解渴!”

赵荣康扁嘴,低声嘀咕了句,“你卖一天柴火都买不到那么多糖……”

赵宛舒脑海却骤然灵光一闪,“三哥,镇上有人卖过酸梅汤吗?”

赵荣贵挠了挠头,想了想,“好像没有吧!不过镇上有很多卖粗茶的摊子,夏天卖冷茶,偶尔搭个绿豆汤,至于冬天就卖热茶,卖羊肉汤了,别的没瞧见过。”

“咋的说起这个了,这杨梅不都是用来吃的吗?”

赵宛舒觑了眼嘴巴都快挂上油壶的赵荣康,心里也有点过意不去,她柔声道,“小康,我想到个法子,可以这糖钱给挣回来了。”

“你吹牛!”赵荣康别过头。“钱哪儿那么好挣!”

他虽然年纪小,但是却比谁都清楚,钱不好挣。三哥砍一天柴火都买不到十文钱呢!

赵宛舒解释道,“三哥刚才不说了吗?别人冷茶粗茶都能卖得出去,难道就没人买酸梅汤吗?”

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