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第九十八章 生日宴会

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(第三更,还欠四章。)

曹昊伸手摸了摸白星柔嫩的脸颊,微笑着说道:“你早说你生日,我也好准备份礼物啊。”

“不用了,曹昊大人。您能来,就是对我最好的礼物。”

白星眯起眼睛,很享受曹昊的抚摸。

“确实,曹老板你能来,就是对白星最好的礼物。”

尼普顿王也是走了过来,打断了曹昊抚摸白星脸颊的动作。

白星抬起身子,曹昊收回了手,看向了尼普顿王道:“感谢你们请我来参加宴会,不过既然来了,不准备点什么,还是有些说不过去的。白星,我给你准备点小吃,怎么样?”

“好啊好啊!”

白星立刻点头,能够在自己的生日宴会上,品尝到曹昊的手艺,白星感觉格外幸福。

曹昊借了龙宫城的厨房,随后从食材库里挑选了一些自己需要的食材,不够的东西也是直接从餐厅里拿。

一切准备好了之后,曹昊开始给托尔和沙耶布置任务,然后开始制作这道之前曹昊想要尝试,但根本完成不了而料理。

而现在曹昊有了料理魔法,则是可以尝试看看。

曹昊将面粉倒在了厨台之上,加入苏打粉和海盐。

紧接着,加入冷水,料理棍直接插入了面粉之中。

白罗蛇转练!

曹昊现在对于这门揉面的技巧已经轻车熟路,没耗费太多力气,一团面团就已经成型。

将揉好的面团丢进容器里醒面十五分钟,紧接着曹昊取来一块海兽牛肉,先用厨房纸,一点一点把牛排表面的水分吸走,确认无水残留了,这才热锅放橄榄油,煎制牛排。

“滋滋滋……”

平底锅内一股浓郁的肉香开始弥漫。

曹昊操控着火焰的温度,保证牛排的火候,等煎制完成之后,曹昊将其取出装盘,迦楼罗刀出现在了曹昊的手中。

他握刀那一瞬,就隔空对着盘子里的牛肉,从左到右,从上往下,划出了一记交叉的刀芒。

盘子里,牛排已成整齐的肉丁。

煎牛排当然不会全熟,而且过一会这些牛肉丁还会下一次油锅,因此在煎炸时曹昊火候控制得极好,切出来的牛肉丁,外层酥黄,里面则是嫩肉,红红的,溢着些许血迹。

再次热锅至红锅。

牛肉丁倒进去,洒盐、胡椒粉简单调味,酱油也可适当放些,增加牛肉汁水的风味。

然后用最简单的热水泡软粉丝,沥干水份,和锅里的牛肉丁搅拌混合了,于是一开始呈半透明的粉丝,吸收牛肉汁后,冒出阵阵诱人的浓香。

馅料搞定之后,曹昊将已经醒好的面取出,切成小团。

紧接着,馅料被曹昊包进了面团之中,随着曹昊双手在桌面上一滚,两个圆圆的点心就已经成型。

“制作包子吗?”

托尔将手头上的事情忙完,看着曹昊的动作,忍不住撸起袖子,露出两条洁白的手臂,准备上来帮忙。

“也算吧。”

曹昊微微一笑道:“一种很有意思的点心。”

拾起一把小刀子,就在托尔和沙耶惊愕不解的目光下,在圆溜溜的白色面团上,割开一条小口子。

这条口子贯通了,牛肉馅料的香味立刻冒出,十分勾人的馋虫。

将两个面团都割了口子,紧接着,曹昊开始有些犹豫油的选择了。

没错,曹昊要制作的料理,正是中华一番之中的黄金开口笑!

只不过曹昊买下这个料理食谱后,食谱上面只写着油炸,哪怕是花费了一笔晶石观摩一遍,但是虚拟曹昊只是将一口瓦罐里的油倒进锅里,根本看不出是什么油。

“先尝试一下吧。”

曹昊默默的想到,紧接着倒取了一部分的普通菜籽油。

感受着油锅内的温度变化,曹昊把控着火候,将开了口的包子放入了其中。

炸至一分三十秒,曹昊直接捞出。

沥去油脂,黄金开口笑摆放在了餐盘之中。

系统打分:67分。

但是曹昊深深皱眉。

声音呢?

笑声呢?

“失败了啊。果然照搬硬套什么的,根本不行啊。”

曹昊无奈的说道:“先尝尝看,再来调整吧。”

说完,在沙耶和托尔羡慕的眼神中,曹昊拿起黄金开口笑,一口咬了下去。

“咔嚓。”

酥脆的面皮,在牙齿落下时应声而碎,同时粉丝、牛肉丁的风味涌进口。

最开始煎制过,又经过一道油炸工序的牛肉丁,变的脆生生。

关键在内部粉丝经过油炸,居然把吸收的牛肉汁完全封锁在内部,等他咀嚼之后,这些粉丝就如同运输小管道,齐齐在口腔中破碎,所有牛肉汁呼啦汹汹涌出那刻,可想而知口感如何的爆炸。

“好吃是好吃,但感觉不对。”

曹昊三两口将黄金开口笑吃完,心中对于料理的改进,已经有眉目了。

“应该是蒸汽不足的缘故。”

曹昊默默的想到。

黄金开口笑的秘诀,就在于炸至酥脆的馅料,如同铃铛里的钢珠,与内壁碰撞形成的声音。

而曹昊在一开始制作面皮时,就加入了“小苏打”这一步暗棋,这种材料可使填充馅料的点心在进入油锅,被热油包裹时,迅速地膨胀开来。

在膨胀中,裂口大开,油脂涌进内部,使得内壁迅速变硬,同时变硬的牛肉丁,会在点心出锅时的气压变动中和内壁发生碰撞,嘎啦嘎啦转来转去,笑声也由此得来。

但理论是理论,实际是实际。

很明显,这方法不行。

而进过试吃,曹昊也找到了一个方向。

直接推翻了原有的食谱,曹昊立刻取出几根海兽牛骨。

看见这一幕,沙耶和托尔两个瞬间心有灵犀,开始帮曹昊拿各种香辛料。

“既然蒸汽不够,不能让馅料撞击内壁,那么就增加粉丝中的汁水,让馅料活动起来!”

曹昊咧嘴一笑,耳边倾听着食材的声音,他依旧保持着昂扬的斗志!

……

等大厅已经布置好了之后,时间已经来到了差不多五点多。

白星和她三个哥哥们,来到了厨房,想看看曹昊他准备的怎么样了。

“嘎嘎嘎嘎嘎……”

刚一进门,一阵古怪至极的笑声,传进了四人的耳朵之中!

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