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第二百二十七章 玉露团

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“你和令慈既喜欢吃点心,那尽管吩咐下人去端来好了。在这里不必客气不必拘谨,把丫鬟当自己的使唤就好。”王瑾芝笑了笑,吩咐起自己的丫鬟:“安雨,去厨下看看今天新做了什么点心,都端来。”

“是。”

不一会儿,三个丫鬟提着食盒鱼贯而入。

“今日除了厨下做出来的点心,方才去岸上补给的时候,采买也去了镇上的点心铺子购买了一些,都在这里了。”

丫鬟们把食盒打开,将一个个精致的青瓷白瓷碟子端出来,摆在茶几上。

“你也尝尝我们王家的点心。”王瑾芝看着桌上琳琅满目的盘碟,心里不免有些得意。“很多食材那些小县城里都没卖的,你平日里吃得肯定比不上这个精致吧!多尝尝,不要客气。”

除了皇宫里,也就只有崔卢王李郑这五个大家族桌上能摆这么丰富的点心了。

这么想着,王瑾芝将一块白玉一样的小花放进乔芸面前的小碟子里。

“哇——这桃花做得像真的一样!”乔芸连连赞叹。

这一朵桃花才不过蛋黄酥大小,淡粉色花瓣上的纹路却栩栩如生,当中嵌着的蜜饯也雕成了花蕊的形状。

这可是唐代最顶级的点心了吧!早听说唐宋时期饮食文化丰富发达,那她今天可要多尝一尝。

“这是玉露团,把乳酪冻过之后再雕刻的。长安那边的点心铺也有卖。不过外头的玉露团多是直接用模具冻一下就好了,我们家的玉露团是专门请了雕刻师傅来做。”

“这个粉粉的颜色是怎么做出来的?”

王瑾芝得意一笑:“是玫瑰!把玫瑰蒸出汁子来,反复淘洗,去了杂味,只留淡淡的粉色,混入乳酪里,就成了这种粉色了。花蕊是用杏干磨成粉做的,快尝尝。”

乔芸依言咬了一口。

嘶!

好凉!

乔芸被冻得门牙痛,捂着嘴直吸气,五官都皱到了一起。

王瑾芝噗嗤一声笑出来:“你慢点吃呀!都说了是冻过的,你还咬这么一大口。”

“不碍事。”乔芸唔了一声,满足地眯起眼睛。

好好吃啊,她对这种奶味十足的点心根本一点抵抗力都没有。

浓郁的奶香渐渐在舌尖化开,仿佛层层叠叠的云朵一样,让人忍不住眯起眼睛来细细品味。杏味的花蕊和玫瑰味的花瓣早已被除去了原本的尖锐,变得十分柔和,淡淡的酸味和香味被浓缩的乳酪一中和,几乎淡得不见,但就是让人忍不住多吃几口,去捕捉这奶香味中若有若无的酸甜。

究竟是怎么做到的!

分明是冻过的乳酪,可就算端上来时在常温下解了冻,也不会这么细腻有嚼劲,一点冰碴子都没有!

要做到这种地步,乳酪中的水分含量要非常非常少才行。

可是唐代还没有大规模养殖奶牛的地方,要做到这样的地步,那得多少牛奶!

不过真好吃。

“看你吃这个,我都饿了。”看着乔芸仔细品味点心的模样,王瑾芝心里不由得对她添了几分好感,她也捏了一个玉露团小口小口的咬着。

很久没见过这么细细品味点心的人了!

不是觊觎王家的财富,不是想攀附王家的地位,亦不是头一次吃到美味就狼吞虎咽的贪婪,就是单纯的品味食物的美味,这样的心态,她见到的上一个人,是解玉檀。

怪不得她俩能成忘年交呢!

——

——

新电脑终于到啦哈哈哈哈哈哈。

话说我的输入法打“真好吃”三个字的时候连着三次都打成了乔芸二舅舅的名字。

我当初为啥给他起了这么个名o(╥﹏╥)o

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