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第159章 双方炒得火热

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在场除了卓小凡,以及李文宇等人外,恐怕没人会想到这一点。

毕竟那庞大的工作量,实在不是一个人能够完成的。

同时,满汉全席中,一些菜品所需的食材,可能根本不能使用。

但是对于这一点,卓小凡也想好了办法。

那就是用其它的材料来代替。

要知道,中餐的魅力就在于,可以通过使用其它食材,调制出特定食材的味道。

当隐门厨师一方还在商议菜品的时候,卓小凡则是开始了菜品的制作。

卓小凡做的第一道菜,便是满汉全席中的的蒸羊羔。

取已经新鲜羊胎,拨净血水,去掉粘液。

将锅置火上,倒入开水,将羊胎浸烫至羊胎皮绷起。

再用冷开水将羊胎洗净,沥干水分。

使用盐、料酒酒、胡椒粉将羊胎里外擦涂均匀,放到一旁备用。

水发银耳去蒂,摘洗干净备用。

取紫砂锅,放入鸡汤、鲜奶、盐、鸡精、葱洪、银耳和羊胎。

最后加加入葱洪,用棉纸封住砂锅口,入笼蒸煮即可。

当这第一道蒸羊羔进入蒸笼的时候,隐门厨师一方这才开始了他们的动作。

评委席上,当杨鸿看到卓小凡制作第一道菜使用的食材时,他就已经大概猜到卓小凡要做什么了。

但是杨鸿也有些担心,毕竟卓小凡只是一个人。

虽然有李文宇十四人的帮助,可是没到最后一刻。

杨鸿也不确定卓小凡能否胜出。

也就是在这时,坐在杨鸿身边的陈忱低声说道,

“想必你也猜到了吧!”

“那小子竟然要做满汉全席!”

“是啊,想必隐门厨师那边也看出来了!”

杨鸿回答道。

只听陈忱继续说道,

“他们看出来也没关系!”

“这小子可贼着呢!”

“唉,我就怕……”

杨鸿没把后面的话说出来。

只听陈忱轻笑一声说道,

“这小子的心很大,你可千万不要小瞧他!”

“如果这点小阵仗就难住了他,他就不叫卓小凡了!”

“……”

另一边,随着隐门厨师一方开始了动作。

五个主厨的优势,瞬间就显现了出来。

五人动作虽然有快有慢,但一次出五道菜的速度,确实比卓小凡快多了。

而当卓小凡还没做完的时候,隐门厨师一方,也有一个人完成了第一道菜。

但即便如此,卓小凡依旧不紧不慢的干着手里的活。

但台下的观众,特别是那些百味屋的粉丝们,则有些着急了。

“对方也已经完成一道菜了!”

“卓老板为什么不让其他大师上场,那样速度会快很多啊!”

“就是啊,只是他一个人的话,怎么看都赢不了嘛!”

“……”

这些粉丝非常不解,卓小凡为什么不让李文宇他们上场。

当然对于这一点,卓小凡也有着自己的考虑。

所以,卓小凡宁愿自己累些,也要独自完成这场对决。

时间一分一秒的过去,对决双方不断有菜品完成。

此时时间已经过去一个小时了,卓小凡这边才真正完成三道菜品,剩下的两道,还在蒸煮之中。

而隐门厨师一方,已经有六道菜出场了。

但卓小凡依旧没有一丝慌乱,因为真正的对决,其实才刚刚开始。

众所周知,一个人的精力并不是无限的。

随着身体的动作,体力不断的下降,身体便会出现不同程度的懈怠。

而当身体出现懈怠的时候,人便会开始出现失误。

就如同厨师一样,当厨师的身体出现懈怠的时候,手上的动作就会出现差错。

虽然一般人品评不出这点细微之处,可对于杨鸿等人来说,却是一件非常容易的事情。

所以,卓小凡要做的,就是按照正常节奏做自己的菜。

这场对决虽然从某种角度来说,比拼的是双方完成菜品的数量。

可是,真正决定胜负的,其实是得分菜品的数量。

也就是说,卓小凡只要保证自己的一百零八道菜不失误,那他就有一百零八分。

有着外挂的卓小凡,出现失误的机率为零。

而隐门厨师一方,即便他们每人完成三十道菜,而得分率为百分之六十。

他们五人加起来,也才九十分。

所以,当这场对决的规则确定下来之后,卓小凡就已经看到了自己胜利的一幕了。

果不其然,随着时间一点一滴的度过,隐门厨师一方的人,手上的动作开始慢了下来。

而反观卓小凡这边,手上的节奏依旧像开始一样。

同时,卓小凡虽然是一个人做菜。

可是帮忙的十四个人,也可以为他分担很多东西。

并且卓小凡跟他们都是搭档过的,所以也熟悉彼此之间的节奏。

所以,出菜的节奏也是相当之快的。

醋溜肉片,满汉全席一百零八道菜中的一道。

选用新鲜的羊肉,去筋洗净,切成薄片。

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