“你调出来的是味道,不是风味。” 林默放下滤网,平静地回应,“传统工艺熬煮的酱汁,有发酵的醇香、番茄的清甜、洋葱的浓郁,这些层次丰富的风味,是任何化学添加剂都无法复制的。”
佐藤被怼得哑口无言,悻悻地离开了。林默则拿起勺子,舀了少许酱汁尝了尝,微微皱眉 —— 酸味稍重。他思考片刻,加入 5 克黄油,搅拌至融化,黄油的醇厚瞬间中和了部分酸味,让酱汁的口感更加柔和。“完美。” 他满意地点点头,将酱汁装入带喷嘴的容器中,备用。
就在这时,伪装成评委的李默慢悠悠地走到林默的操作台旁,目光在人造牛肉和酱汁上扫过,假意称赞道:“林选手的手艺不错,这人造牛肉的口感比真牛肉还鲜嫩。不过我刚才在赞助商那里看到一种‘风味增强剂’,专门针对人造食材研发,滴几滴就能让肉香提升三倍,要不要试试?” 他说着,从口袋里掏出一个小巧的玻璃瓶,里面装着透明液体,递到林默面前。
林默心中立刻警觉 —— 苏清月早就提醒过他,赞助商的 “融合食材” 可能含有违规添加剂,这所谓的 “风味增强剂” 肯定有问题。他不动声色地摇了摇头,婉言拒绝:“谢谢评委的好意,但我更相信通过烹饪手法激发食材本身的味道,不需要额外的添加剂。”
李默脸上的笑容瞬间消失,眼中闪过一丝不悦,但在众多镜头的注视下,也不敢强求,只能收起玻璃瓶,阴阳怪气地说:“年轻人有骨气是好事,可别因为固执影响了菜品的味道。” 说完,便转身离开了。
林默看着李默的背影,心中了然 —— 这肯定是暗影厨团的又一个阴谋,想让他在比赛中使用违规添加剂,然后借机取消他的资格。他立刻拿出手机,悄悄拍下李默的背影,发给苏清月,并附上消息:“李默试图让我使用可疑的‘风味增强剂’,已拒绝。”
苏清月很快回复:“收到!我们已经将这个情况告知警方,他们会密切关注李默的动向。你继续比赛,注意安全。”
放下手机,林默深吸一口气,将注意力重新集中到菜品上。他将煎好的人造牛肉片放在铺有生菜的全麦面包上,用喷嘴将酱汁均匀地淋在牛肉上,再盖上另一片面包,轻轻按压。随后,他用 3D 打印机将土豆泥打印成螺旋状,放在汉堡旁边,又点缀了两颗用液氮冷冻的小番茄,既增加了科技感,又不失传统美食的温度。
此时,佐藤的 “未来海鲜冻” 也已完成。他将透明的龙虾冻放在特制的玻璃盘中,周围摆放着 3D 打印的蔬菜花朵,再倒入干冰制造烟雾效果,宛如一件精美的艺术品。“我的菜品已经完成,它代表了烹饪的未来。” 佐藤对着评委席大声说道,语气中充满了自信。
林默也将自己的人造牛肉汉堡放在展示盘上,没有华丽的装饰,却散发着诱人的香气。评委们依次走到两人的操作台旁,开始品尝打分。林默看着评委们的表情,心中没有丝毫紧张 —— 他知道,自己的菜品不仅融合了科技与传统,更充满了对烹饪的敬畏与热爱,这才是美食最本真的味道。
喜欢重生之味觉主宰:虚拟美食帝国请大家收藏:(m.xtyxsw.org)重生之味觉主宰:虚拟美食帝国天悦小说网更新速度全网最快。