陈朽越听越感到不寒而栗。每一种调料都有着诡异的来源,但李大妈说得却很自然,仿佛这些都是最正常不过的食材。
现在开始腌制,李大妈用手抓起肉馅,开始用力搅拌,要用手抓,这样能让调料更好地渗透到肉里。而且人手的温度正好适合腌制过程。
她的手很快就被血水染红了,但她毫不在意,继续搅拌着。
你也来试试,她示意陈朽也用手抓肉。
陈朽犹豫了一下,还是伸出手去。肉的触感很奇怪,既柔软又有弹性,而且还带着一种特殊的温度。更奇怪的是,当他的手接触到肉时,左手掌心的骨质突起开始微微发热。
感觉到了吗?李大妈敏锐地注意到了陈朽的反应,你手上有变异器官对吧?这是好事,说明你的身体正在适应这里的环境。变异器官对灵力很敏感,能帮你判断食材的质量。
陈朽确实感觉到了一些特殊的东西。通过手掌的接触,他似乎能到肉里蕴含的能量。这种能量很奇特,既有生命的活力,又带着一种死亡的气息。
这就是人肉的特殊之处,李大妈解释道,它同时包含了生与死的力量。生前的修炼让血肉中蕴含了大量的灵力,而死亡又给这些灵力增加了一种特殊的性质。修士食用后,能够同时获得生命力和死亡力。
死亡力?
是的,死亡也是一种力量。在玄天宗的修炼体系中,生死并存是最高境界。只有同时掌握生与死的力量,才能真正超越生死,获得永生。
李大妈的话让陈朽感到深深的不安。在正常的修仙界,死亡通常被视为要避免的东西,但在这里,死亡竟然成了修炼的一部分。
腌制完肉馅后,李大妈开始准备包子皮。
包子皮也有讲究,她拿出一袋面粉,颜色略显发黄,这不是普通的面粉,而是用特殊谷物磨制的。这种谷物只能在墓地里生长,吸收了大量的阴气,有很好的养阴效果。
她将面粉倒入盆中,开始加水和面。但她加的不是普通的水,而是一种略显混浊的液体。
这是什么水?陈朽问道。
阴泉水,从地下深处的泉眼里取来的。这种水经过了地底死气的浸润,含有丰富的阴性灵力。用它和面,做出来的包子皮更有韧性,也更有营养。
李大妈一边和面一边解释着各种技巧。陈朽发现,在这个看似简单的包包子过程中,竟然蕴含着如此复杂的。每一个步骤,每一种材料,都经过了精心的设计和选择。
面要和得不软不硬,太软了包不住馅,太硬了口感不好,李大妈熟练地揉着面团,而且要醒面,让面粉充分吸收阴泉水的精华。
醒面的过程中,李大妈开始准备其他的配菜。她从一个冰柜里取出各种蔬菜,但这些蔬菜看起来都有些异常:有的呈现不自然的紫色,有的长着奇怪的形状,还有的散发着淡淡的荧光。
这些都是在特殊环境下种植的灵菜,李大妈介绍道,这紫色的是血藤菜,用修士的血液浇灌而成,含有丰富的血气;这个发光的是鬼火菌,在墓地里采集的,有很好的明目效果。
她开始切这些蔬菜,动作依然很熟练。但陈朽注意到,这些蔬菜切开后流出的汁液颜色都不正常:有的是深红色,有的是绿色,还有的竟然是黑色的。
这些汁液有毒吗?陈朽担心地问道。
当然有毒,李大妈毫不在意地说,但这正是它们的价值所在。对于修士来说,无毒的食物没有什么营养价值。只有带有一定毒性的食物,才能刺激身体产生抗性,提升修炼境界。
她将切好的蔬菜加入肉馅中,继续搅拌。陈朽看着那些五颜六色的汁液混合在一起,形成了一种诡异的色彩。
现在开始包包子,面团醒好后,李大妈开始擀皮,皮要擀得薄厚均匀,边缘稍微厚一点,中间薄一点,这样包出来的包子形状才好看。
她的擀面技术确实很专业,每张皮都大小一致,厚薄均匀。陈朽试着学习,但总是掌握不好力度,不是太厚就是太薄。
慢慢来,这需要经验,李大妈鼓励道,我刚开始学的时候也是这样,练习几年就好了。
开始包包子时,李大妈又传授了许多技巧。
包子的褶子很重要,不仅影响美观,还影响蒸制时的受热均匀程度,她一边包一边解释,褶子要捏得紧,但不能太用力,否则会把皮捏破。
她包包子的速度很快,每个包子都形状规整,褶子均匀。陈朽学着包,但总是包得歪歪扭扭,不是馅露出来了,就是形状不规整。
包包子最重要的是手感,李大妈说道,要用心去感受面皮的韧性,馅料的分量。当你真正用心的时候,手自然就知道该怎么做了。
经过一上午的练习,陈朽终于能包出像样的包子了。虽然还不够美观,但至少不会漏馅了。
不错,有进步,李大妈检查了陈朽包的包子,形状还需要改进,但已经掌握了基本技巧。
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