豆腐六天发酵完成，再加工成腐乳却还要七天时间。
七天时间一到，江步月一早就让望朝搬来装腐乳的坛子，眼神发亮盯着坛口：“可算能开了！这几天光想这口了！”
这几天她们把腐竹的各种吃法试了个遍。
凉拌、清炒、红烧腐竹，腐竹炒蛋、炒肉、炒香菇，腐竹炖豆腐、炖白菜，就连下火锅里煮也特别鲜甜。
第一次上手就这么顺利，这也导致了她对这坛腐乳的期待值直接拉满，夜里做梦都能梦到腐乳配米饭的香味。
刘玉兰凑过来，看着坛子里红彤彤的腐乳，眉头还是没松开。虽说现在看不到白毛了，可之前豆腐长满白毛的样子，早就在她脑子里刻下了印，怎么看都觉得心里发毛：“这发毛的东西，真能吃？万一吃坏肚子可咋整？”
“娘您放心！”望朝拍着胸脯保证，“这是正常发酵，越发酵越香！也就咱这供销社没卖的，我之前看报纸，南边城市里，这腐乳都是论块卖的，比肉还抢手呢！您尝一口就知道，跟咱腌的咸菜、辣白菜一样下饭！”
江步月早就等不及了，拿起干净筷子就想夹一块，却被刘玉兰一把拦住。
刘玉兰凑过来，这豆腐现在是红彤彤的，也没毛了，但它长满白毛的样子，还是深深地烙在了她的脑海里，她看着就觉得心里毛毛的。
“娘先尝！好吃你再吃！”刘玉兰心一横，抢过筷子夹起腐乳一角，小心翼翼抿了一口。
起初是淡淡的咸辣味，紧接着豆香混着发酵后的醇厚在嘴里散开，辣中带着回甘，一点“发霉”的怪味都没有，反而越嚼越香。
刘玉兰眼睛瞬间亮了：“好吃！比供销社卖的酱豆腐还香！有点咸还有点辣，一块腐乳够配一碗饭了！”
江步月闻言，迫不及待夹起一角放进嘴里。
腐乳质地绵密，一抿就化，咸香里裹着微辣，还带着一丝淡淡的酒香，正好中和了旁边糙米饭的干涩。
她忍不住又夹了一角，连吃两口才停下，嘴里还不停念叨：“好吃！太好吃了！望朝，咱这豆腐坊肯定能成！”
刘玉兰也跟着点头，之前的顾虑全没了，满眼都是期待：“可不是嘛！就这味道，肯定有人抢着要！不管是下饭还是夹馍、抹饼都很好吃。”
望朝看着娘和媳妇满足的样子，心里彻底踏实了，笑着说：“那咱现在就拿点去给大队长尝尝，顺便跟他说说办豆腐坊的事。”
正好家里有之前吃水果罐头留下的罐子，江步月装了小半罐腐乳，望朝快速炒了盘清炒腐竹，两人拎着篮子，踩着积雪往大队长家走去。
这年头谁家日子都不容易，吃饭时间不登门，是村里默认的规矩。
大队长夫妻正招呼着家里的孩子吃午饭呢，门口突然传来望朝的声音，心里顿时“咯噔”一下，脸上表情都不太好了。
两人连忙撂下筷子迎出去：“朝娃、月丫头？是不是家里出啥事儿了？”
望朝赶紧笑着摆手，掀开篮子上的花布：“婶子别慌，没出事儿！这不是我跟月月还有我娘做了点腐竹和腐乳，想着拿来给叔和婶儿加个菜，正好也让你们点评点评。”
花布一掀开，清炒腐竹的香味瞬间飘了出来，金黄的腐竹裹着油星，上头还撒着葱花，看得人直咽口水。
柳婶忍不住吸了吸鼻子，眼神都黏在盘子上了。
江步月趁机打开腐乳罐，醇厚的咸香混着微辣，比腐竹的香味更霸道，直接钻进两人鼻腔。
大队长王福顺喉结动了动，没忍住咽了咽口水，之前的紧张也消了大半，肚子开始敲锣打鼓了。
再看着望朝喜滋滋的小样儿，心里瞬间明白过来，没好气地瞪了他一眼：“你这倔娃，还是为了办豆腐坊的事来的？到现在还没放弃呢？”
嘴上虽嫌弃，身体却很诚实，身体一侧就让两人进了屋。
屋里，王福顺的三个孙子孙女早就闻着香味凑了过来，小脑袋凑在篮子边，盯着盘子里的腐竹直咽口水，眼睛亮晶晶的，像极了盼着吃肉的小馋猫。
柳婶赶紧去拿碗筷，想让两人也坐下吃点，却被江步月拦住了：“柳婶儿不用了，我和阿朝在家吃过了，您赶紧趁热吃。”
柳婶下意识应了一声，后知后觉猛地看向江步月。
只见她眼神清明，嘴角带着浅笑，跟之前村里人传的“疯子”模样完全不一样。
柳婶惊得声音都高了几分：“月丫头，你这是……好了？”
“好多了。”望朝接过话，语气里满是骄傲，“现在每天坚持吃药，能认人，一些道理多说几遍也能听进去。”
王福顺和柳婶顿时喜上眉梢，柳婶拉着江步月的手，连连念叨：“好！好！这就好！你们俩都是好娃子，好日子还在后头呢！”
王福顺也跟着点头，招呼众人上桌：“快吃吧，菜都要凉了。”
几个孩子早就等不及了，却还是乖乖捧着碗，等着奶奶分菜。
朝娃想办豆腐坊的事，柳婶听当家的说过好几次，知道这东西还有大用，没敢多给，给每个孩子夹了一小截腐竹，又用筷子尖挑了点腐乳抹在他们碗里，一块不大的腐乳分了一家五口。
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