听起来是不是很神奇，只要游的慢了就等于自杀了。
所以这种鱼的肉质十分特殊。
大家都知道，越是运动发达的鱼类，脂肪越低……
而金枪鱼恰恰就因为脂肪含量来定级别的。
大部分好的金枪鱼都是5-7级，而8、9级的金枪鱼极难在市场上见到。
莉莉丝和爱丽丝还要求了鱼鳃肉，这更是极品中的极品。
金枪鱼的其他部位都是按磅计算，每磅多少美元。
鱼鳃肉却是按克计算的……这是金枪鱼身上最贵的部位了……
这部分的肉，长期被顶级料理店预定，只要有金枪鱼到港了，直接买下来，都不会进入拍卖环节。
还有，他们现在是在洛圣都，是太平洋沿岸。
虽然太平洋也有蓝鳍金枪鱼，但两只小猫娘明显是为难大卫和卢锡安。
偏偏要大西洋的金枪鱼，而且还要冰鲜的。
低温冷冻的可以长时间保证金枪鱼不会坏。
但是价格也会便宜许多。
冰鲜的保存时限只有7天，分割后只有3天的保鲜期。
大卫听完专业人士的怒吼声，就知道自己麻烦大了……
最后，大卫和卢锡安出了5万美元，才从一家料理店手中截胡了一块鱼鳃肉。
这一小块鱼鳃肉还不到一磅……5万美元啊……
人家还赠送了一块大腹位置的鱼肉……
“嘿，买都买了，卢克坐一下？”
卢克挑了挑眉。
“生吃？你们吃得惯么？”
大卫两手一摊。
“你是主厨，你说了算……”
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