亲爱的伙伴们，大家晚上好！今天，就让我们一同探讨如何从根本上打通那如淤塞河道般的瘀堵吧！
调整饮食结构，犹如调整人生的航向，至关重要。饮食结构的不合理，恰似一把隐藏在暗处的利刃，往往会导致种种疾病如恶魔般悄然滋生，严重影响人的健康。美国密西西比州大学的布伦尼曼博士，犹如一位智慧的探险家，曾对许多患有遗尿症的小孩的泌尿系统进行了细致入微的检查，然而，令人诧异的是，基本上都未发现任何问题。
后来，他如同一位神奇的魔法师，改变了小孩的饮食习惯，遗尿症竟如同被施了魔法般自行消失了。于是，他大胆提出，牛奶、巧克力和柑橘类水果过量饮入，就如同一群顽皮的小精灵，在儿童体内肆意捣乱，是造成儿童夜间尿床的主要原因。他对 500 名遗尿患儿进行观察，发现因牛奶过量造成遗尿的竟高达 60%。这些儿童只要停止进食上述食品，大部分的遗尿现象几乎可以瞬间烟消云散。
原来，这些食品在小儿体内犹如一群暴躁的小怪兽，会产生一种过敏反应，使膀胱壁如气球般膨胀，容量急剧减少，并促使平滑肌如粗糙的砂纸般变粗糙，产生痉挛。同时，它们也会让小儿陷入如沉睡般的深眠，在有尿时无法醒来。然而，随着小儿的成长发育，这些食品的过敏现象就如同退潮的海水般逐渐消失，遗尿现象也自然而然地不治而愈。
此外，如今多动症在儿童中如瘟疫般蔓延，所占比例越来越高。这些儿童犹如脱缰的野马，容易冲动，注意力难以集中，学习成绩差，仿佛被施了魔法一般，但智力发育却如正常的花朵般绽放，没有任何功能障碍。经调查发现，有相当一部分患多动症儿童与食用人工色素有着千丝万缕的联系。有些家长犹如溺爱孩子的老母鸡，喜欢用含色素的果汁代替开水给孩子喝，尤其是在炎热的夏天，这种情况更为常见，必须引起高度重视，尽量避免。人到中年，同样面临着饮食结构的重重迷雾。有些人对美食的追求犹如痴狂的信徒，只吃精白米面，时间一长，就如同失去了养分的花朵，缺乏多种人体必需的微量元素及植物纤维素。如铬和锰在全谷类、豆类、坚果类食物中如璀璨的宝石般含量较高，但经加工后，这两种元素就如泄气的皮球般大为降低，从而增加了导致发生动脉硬化的风险，仿佛在健康的道路上埋下了一颗颗定时炸弹。
植物纤维犹如清道夫，能助力胆固醇的排泄，让血胆固醇含量乖乖降低。长期进食低纤维饭食的人，就如同在血管中埋下了定时炸弹，血管硬化、高血压的发病机会自然增多。
此外，过食肥甘，就好似在身体里埋下了一颗“血脂炸弹”。长期过多地食用动物油、肥肉和一些富含胆固醇的食物，如猪脑、猪肝、皮蛋、鱼子、蟹黄、奶油等，会引发血脂升高。在 1979-1980 年，我国对 15 岁以上的人进行了全国性高血压抽样普查。结果表明，我国高血压的平均患病率为 4.8%，其中北方高血压患病率犹如火箭般飙升，高于南方，北京更是高达 9.53%，而广东只有 2.4%。
有关科研人员认为，饮食结构宛如一把“双刃剑”，也是导致北方高血压发病率高的原因之一。北方人对咸味的喜爱，简直是到了“无咸不欢”的地步，“不咸不下饭”。食盐的主要成分钠和氯，就像两个调皮的孩子，钠摄入过多，在内分泌的作用下，能让血管对各种升高血压的物质变得异常敏感，从而使血压升高。脂肪摄入量偏高，动物脂肪过多，不仅会造成脂肪如雪花般在体内堆积，产生肥胖现象，还会让饱和酸在人体中含量增加，从而使血中甘油三酯和胆固醇如坐火箭般飙升。相对来说，北方对维生素 C 的实际摄入量和优质蛋白质的摄入量，就像两个营养不良的孩子。维生素 C 的功能之一，是给血管穿上一层坚韧的“铠甲”，防止血管出血。而富含维生素 C 的食物，主要是那些新鲜的蔬菜和水果。北方地区居民习惯熟食，许多新鲜蔬菜，经过长时间的炖、熬，就如同被施了魔法，蔬菜中所含维生素 C 几乎完全消失得无影无踪。
此外，因北方气候严寒，居民于冬、春两季，主要食用储存的大白菜。而大白菜经长期储存，维生素 C 亦遭受大量损失。再者，北方地区家庭居民膳食中鱼类、瘦肉类和豆类等有助于防治高血压、冠心病的优质蛋白质食物普遍匮乏。上述饮食结构之问题，遂成北方家庭居民高血压患病率高之缘由。此类事例甚多，如饮食物中长期缺碘，可致甲状腺肿，严重者发生黏液性水肿，孕妇尚可影响后代，致儿童生长停滞，发育不全，智力低下，声音粗哑，矮小，动作迟钝等，即所谓克汀病。长期缺铁则可引发缺铁性贫血等。
饮食结构之不合理，尚包括从一种倾向发展至另一种倾向之问题。如现今之人因惧怕肥胖，皆惧食脂肪含量高之食物。遂致部分人出现体内脂肪含量不足之状况，进而引发脂溶性维生素缺乏症，产生湿疹病变、不孕症等。
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