郑州十月，天空蓝得能照见人的影子。
豫菜文化研究会一楼大厅却被一条红色横幅占满——
“热烈祝贺‘河南豫菜’荣获欧盟地理标志（GI）认证”
字体是行楷烫金，像给一条三千年老河镀了一层新釉。
横幅下方，长案台上摆着六款真空预包装豫菜：糖醋黄河鲤鱼、即食牡丹燕菜、太极冷盘、三不沾、山药焖羊腩、桶子鸡。
每只袋子右上角，都贴着一枚指甲盖大的圆形标志——蓝底黄星，中间是“Henan Cuisine”字样，像给中原味道发了一张“欧盟身份证”。
发布会上午十点开始，九点五十分已座无虚席。
凌元志凌老穿藏蓝唐装，手拄枣木拐杖，像给一条老河立了一根新桅杆。
他环视四周，目光扫过李明远、陈静雅、王建业、赵鹏，最后落在那枚小小标志上，声音沙哑却带铁勺刮锅的脆亮：“豫菜，自周有‘八珍’，汉有‘五侯鲭’，北宋有‘夜市’，却总在‘名’与‘利’之间缺一张通行证。今天，咱终于把‘河南’两个字，刻进了欧洲法典！从此，谁再敢把‘豫菜’仿成‘豫菜风’，得先问问欧盟答不答应！”
话落，他双手举起那枚地理标志证书，像给一条新船升起了第一面帆。
证书A3大小，封面是欧盟盟旗，内页用英法德三语写着：“‘Henan Cuisine’，地理原产地：中国河南；产品类别：传统食品；GI编号：EU-HN-2024-001；生效日期：2024年10月15日。”
台下闪光灯此起彼伏，像给一口刚出锅的老汤加了一层现代糖色。
背景板后，是一幅三米长卷——《豫味西行图》手绘版：黄河从嵩山发源，流过龙门石窟、流过开封府、流过二七塔，最后流进巴黎塞纳河、柏林施普雷河、阿姆斯特丹运河。
河岸两侧，牡丹燕菜、糖醋鲤鱼、太极冷盘，像给一条河装上了可拆卸的“味觉码头”。
陈静雅站在画前，穿月白立领，领口别着那枚半旧锦鲤徽章，像给一条新河点了一滴睛。
她手里托着一摞多语种文化册——英、法、德三语，封面是汴绣风格“太极冷盘”，封底是二维码，扫码直达李明远30秒教学视频。她把册子递给每一位嘉宾，像给豫菜发了一张“文化车票”。
李明远作为“创新传承人”发言。
他穿藏青对襟，胸口同样别着锦鲤徽章，像给一条新船加了一颗暗彩蛋。
他开口，声音不高，却带着“靠色”恰到好处的酸香：
“三年前，我在东京洗碗，手指被泡得发白，那时最大的梦想，是让豫菜也发一次光。今天，光不仅亮了，还被欧盟盖了章。从此，黄河水可以流进别人的水龙头，也能流进别人的心口。”
他顿了顿，抬手，指向长案台上的真空袋——
“第一批出海，六万袋，目的地：巴黎、柏林、阿姆斯特丹。每袋都贴着GI标志，像给每条鱼都发了护照；每袋都印着二维码，像给每朵花配了导航。欧洲消费者撕开一角，高火三分钟，就能尝到三千年前的‘和’味。”
话落，他双手抱拳，冲台下作揖，像给全场发了一张“船票”。
媒体提问环节，一位法国记者用法语问：“GI标志能否保证欧洲消费者尝到‘正宗’豫菜味道？”
陈静雅接过话筒，用法语回答：“GI不仅保护原产地，更保护传统配方与工艺。我们以‘太极冷盘’为例，山药必须来自焦作垆土地，红菜头必须来自黄河冲积平原，黄瓜S弧切法必须30°、深1mm，误差≤0.2mm，这些都被写进欧盟官方技术文件，任何仿冒，都将面临法律诉讼。”她声音轻柔，却带着针尖般的笃定，像给一朵牡丹加了一圈法律护栏。
发布会后，是小型品鉴。
每道菜旁立一张“身份证”：名称、原产地、配方、营养、GI编号，像给菜品办了一场“护照展”。
糖醋黄河鲤鱼，鱼肉来自郑州中牟，真空-18℃， EU-HN-2024-001；即食牡丹燕菜，萝卜来自洛阳偃师， EU-HN-2024-002；太极冷盘，山药来自焦作温县， EU-HN-2024-003……Tobias（柏林品鉴会博主）现场视频连线，把镜头对准GI标志：“看，这就是河南的‘出生证’，谁仿谁犯法！”
弹幕刷屏：“Henan Cuisine，legal and delicious！”
物流发车仪式定在下午三点。
停车场，12辆冷链车排成一列，车厢统一喷绘：蓝底黄星+“Henan Cuisine”字样，像给一条钢铁长龙披上了欧盟斗篷。
车门打开，冷气涌出，白雾在地面滚动，像给黄河加了一层月白纱。
工人们把一箱箱预包装菜搬上车，每箱贴两张标签：一张GI标志，一张Clean Label 100%，像给每条鱼都配了“双保险”。
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