技术对接随之展开。
团队邀请省农科院专家,为农户培训“标准种植”:山药,株距25厘米,行距80厘米,深度15厘米,底肥用腐熟羊粪,禁用化肥;菊花,采摘时间4:00-8:00,花朵开放度50 %-70 %,烘干温度40℃-45℃,时间12小时;牛膝,生长期180天,断根一次,促侧根发育;地黄,生长期150天,收获前30天控水,增加黏性。专家站在田埂上,用扩音器讲解,声音在河谷回荡,像给土地播下新的种子。
陈静雅还收集怀药入药入菜的古籍记载。
她泡在温县图书馆,翻阅《食疗本草》《本草纲目》《怀庆府志》,找到“山药,一名山芋,怀庆者最良,补中益气,久服耳目聪明”;“菊花,性甘苦,能清目,久服轻身”;“牛膝,能引血下行,强筋骨”;“地黄,生者凉血,熟者补血”。她把古籍影印,扫描成电子版,附在合同后,像给土地披上一层文化轻纱。
回到郑州,团队把怀药数据汇总成《豫西怀药基地标准V1.0》:核心产区、土壤指标、种植周期、采收标准、检测方法、溢价机制,全部写进条款。
封面是一张照片:黄土地上,老李捧着一根山药,断面呈铁锈红,像给土地按下一枚指纹。
凌老把白皮书捧在手里,连说三个“好”,声音颤抖,却带着笑:“以前,怀药是传说;现在,怀药有坐标。”
他在首页写下:“让每一朵花、每一根茎、每一块根,都有出处,也有归处。”
夜里,陈静雅站在酒店阳台,看远处城市灯火,像给土地写一封情书。
她把古籍记载剪成短片,配上山药成长画面,发进团队群,配文:“古籍里的怀药,在土地里复活;土地里的怀药,在豫菜里发光。”
李明远回复:“下周,我们开发‘怀山药甜品’,让铁棍山药,从炖锅跳进甜品盘。”他附上一张草图:山药泥+怀菊花蜜+低脂奶油,做成“牡丹山药慕斯”,每份膳食纤维≥3克,热量≤180千卡,像给古籍里的“补中益气”披上一件现代轻纱。
第二天清晨,老李发来视频:药田里,第一根山药已冒出嫩芽。他对着镜头笑:“这根山药,会按你们说的,长730天,长到3.2厘米,长到铁锈斑30 %,然后被你们做成‘牡丹山药慕斯’,从温县跳到郑州,从古籍跳进甜品盘。”
他笑声洪亮,像给土地拍上一枚红印章。
陈静雅把视频保存,设为群封面,像给未来设一个桌面。她回复:“我们等你,等它,也等土地的新故事。”
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