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第44章 盐焗T骨牛排

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距离弗兰克·德拉科先生离开瑞士的因特拉肯,已经过去了一个月,辛煜城和陈晓晓他们一家依然住在这里不想离开。

每天清晨,辛煜城都会在因特拉肯清新的空气中最早醒来,拉开窗帘,便能看到远处阿尔卑斯山的壮丽雪景,阳光洒在雪面上,闪耀着金色的光芒。他会跟着邻居去市场采购一番。

陈晓晓则会带着两个孩子在小院里忙碌着,侍弄着那些从当地集市买来的花种,期待它们能早日绽放。

他们一家还结识了不少当地的居民,从他们那里学到了许多种植和烹饪的技巧。辛煜城跟着一位老农夫学会了如何分辨不同土质适合种植的作物,陈晓晓则向一位老奶奶讨教到了制作奶酪的秘方。

日子一天天过去,他们的小院子变得生机勃勃,蔬菜瓜果挂满枝头,鲜花也竞相开放。辛煜城和陈晓晓商量着,等这些作物成熟了,就拿到集市上去卖,说不定还能有一笔不错的收入。他们沉醉在这田园生活中,似乎忘记了时间的流逝,也不再有离开这里的打算。

这一日,陈晓晓买了上好的T骨牛排,作为宴请左邻右舍的主菜。陈晓晓将粗粒海盐放在锅里用小火慢炒,直至海盐在锅里“噼噼啪啪”地直响,放入花椒八角,继续用小火慢炒,看着变成微微发黄,关火盛出晾凉,放入研磨机里磨成颗粒感的细盐。

T骨牛排已经晾干水分,放上洋葱丝,椒盐料,抓拌均匀,再撒上黑胡椒碎,喷上一层橄榄油,静置腌制半小时。

趁着牛排腌制的时间,陈晓晓又准备了其他几个菜。时间一分一秒地过去,半个小时到了,陈晓晓在烤盘里铺上一层锡纸,铺上掺了椒盐料的粗粒烤盐。放进烤箱里,上下180℃加热十分钟。趁着这工夫,将T骨牛排用盐焗纸包得严严实实的。

盐加热好了,陈晓晓先取出一半,把剩下的一半铺平,放入T骨牛排,再把盛出的烤盐平铺在牛排上,覆盖一层锡纸,再次放进烤箱,上下火200℃烤四十分钟。

四十分钟之后,陈晓晓拿走上面覆盖的锡纸,继续用上下火200℃烤半小时。陈晓晓一向是物尽其用,腌制用的洋葱,用橄榄油炒至微焦,再放入研细的椒盐粉,青红辣椒碎,蒜蓉,酱油,小火熬制浓稠。

半个小时又到了,陈晓晓没有立刻取出,而是借助烤箱里的余温,继续烘烤了十分钟。左邻右舍带着自家做的菜或者葡萄酒,前来赴宴。

摆好餐桌,左邻右舍入座,盐焗T骨牛排上桌,每人都分得一块,盐焗T骨牛排的汁水十分得丰盈,牛肉软烂入味,且又有嚼劲。牛肉的香味,掺着椒盐洋葱蒜蓉的香味,组成的复合味,可真是妙不可言。再沾些酱汁,真的让人回味无穷,欲罢不能。

左邻右舍吃得津津有味,纷纷称赞陈晓晓的手艺,还竖起大拇指,表示这牛排可以和瑞士的牛排媲美。陈晓晓听着邻居们的夸赞,心里美滋滋的,觉得来因特拉肯小镇定居,真是一个再正确不过的决定。

隔壁邻居玛莎太太看到陈晓晓如此开心,便说:“陈,我看你这么喜欢吃,不如我们合作开一家餐馆吧!你提供厨艺,我提供场地和资金,盈利我们平分。”

陈晓晓一听,觉得这主意不错,当即和玛莎太太商量了起来。

餐馆开办的十分顺利,因特拉肯小镇本就是旅游胜地,当地美食更是一绝。陈晓晓的厨艺,更是吸引了众多游客前来品尝。短短一个月,已经吸引了几百位游客前来光顾。

看到生意如此红火,玛莎太太便提出,将餐馆扩大规模,除了提供当地美食,还可以增加一些中国的特色菜,吸引更多游客前来。

陈晓晓觉得玛莎太太的主意不错,便着手开始准备。

日子一天天过去,餐馆的生意越来越好,陈晓晓和玛莎太太商量,将部分收益用于公益事业,帮助那些需要帮助的人。

因特拉肯小镇的冬天,大雪纷飞,寒风凛冽。但餐馆里却温暖如春,笑声不断。陈晓晓和玛莎太太成为了当地人人称颂的美食天使。

时间如白驹过隙,转眼到了元旦。因特拉肯小镇的街头巷尾,白雪皑皑,银装素裹。但每个居民的心头,都洋溢着节日的温馨和快乐。

陈晓晓和玛莎太太商量,借这个机会,邀请所有的邻居们欢聚一堂,共同庆祝新年。他们提前在餐馆里布置了精美的环境,准备了丰富的佳肴和美酒。

晚上,邻居们纷纷带着自己的食物和酒水,来到了餐馆。大家围坐在餐桌旁,欢声笑语传遍整个小镇。陈晓晓和玛莎太太身穿节日盛装,向邻居们致以诚挚的问候和新年的祝福。

整个晚上,大家一边品尝着美食佳肴,一边畅谈着过去一年的点点滴滴,分享着对未来的憧憬和期待。大家纷纷举起酒杯,互相祝贺新年快乐,祝愿彼此的生活更加美好幸福。

陈晓晓和玛莎太太看到邻居们如此开心,心里也感到无比满足和幸福。他们深深地感慨,这因特拉肯小镇,虽然冬天寒冷,但人心却因为爱和善良,而无比温暖。

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